Gaufres croustillantes à la bière (recette rapide)

2017-02-20
  • Pour : 8 à 10 gaufres
  • Temps de prép. : 10m
  • Temps de cuisson : 20m
  • Prêt en : 30m
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Vous connaissez mon amour pour la bière! Je n’ai pas toujours aimé ça, puis je suis allée à Prague et je suis rentrée en bière addict. Incroyable non? 😉 Aujourd’hui, c’est même devenu LA boisson que je prends à l’apéro. Du coup, j’en mets aussi un peu partout dans mes recettes (et ça va pas s’arrêter je le sens). Même dans mes crêpes et dans mes veloutés

Aujourd’hui, c’est une recette de gaufres croustillantes à la bière que je vous propose. Facile, rapide et sans repos! Génial non? Oui, parce que l’avantage de la bière c’est qu’elle donne à la pâte un côté mousseux et aérien. Ça aide même à obtenir des gaufres encore plus croustillantes. Parfait, c’est ce qu’on aime dans les gaufres non? Le moelleux et le croustillant! 😉

Pour accompagner ces gaufres, vous pouvez opter pour de la pâte à tartiner, du sucre glace ou encore une boule de glace vanille nappée de chocolat. Un supplément chantilly peut-être? 😉

Gaufres à la bière croustillantes

Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 à 3 CS de sucre
  • 2 oeufs
  • 25 cl de lait
  • 25 cl de bière blonde
  • 50 g de beurre

Méthode

Etape1

Faire fondre le beurre. Mélangez la farine et la levure.

Etape2

Dans un récipient, mélanger les œufs et le sucre. Incorporer la farine/levure puis verser progressivement le lait puis la bière. Ajouter le beurre et mélanger jusqu'à obtention d'une préparation bien lisse. Il y a des grumeaux dans votre pâte? Pas de panique! Un petit coup de mixeur et ni vu ni connu : votre pâte sera lisse!

Etape3

Graisser le gaufrier et faire cuire les gaufres durant 2 à 3 minutes.

Gaufres à la bière croustillantes rapide

Gaufres à la bière

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Commentaire (2)

  1. publié par LadyMilonguera sur 20 février 2017

    Elles sont bien tentantes ces gaufres !

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