Ça charge, patience...

Les fruits et légumes de saison en Janvier

Calendrier des fruits et légumes de saison en janvier

La nouvelle année est arrivée accompagnée des fruits et légumes de saison en Janvier… 😉 J’espère que vous passerez une excellente année et je vous souhaite à tous le meilleur ! La santé (c’est important), beaucoup beaucoup beaucoup d’amour… et de la gourmandise bien sûr! 🙂 Pour le côté gourmand, vous savez que vous pouvez compter sur moi pas vrai? 😉

On mange quoi en Janvier ? 

Côté légumes…

Gnocchis aux épinards maison recette facile
Gnocchis aux épinards
Je vous invite à tester cette recette de gnocchis aux épinards facile à réaliser et
Aumônière aux noix de st jacques crevettes et légumes recette
Aumônières aux noix de St Jacques
Envie d'une entrée facile et rapide à faire? Pourquoi ne pas opter pour des aumônières
Papillote de cabillaud aux légumes et citron recette
Papillote de cabillaud aux légumes
Envie d'un plat facile, rapide et équilibré? Cette recette de papillote de cabillaud aux légumes
Feuilletés épinards et chèvre recette
Feuilletés épinards et chèvre
Une recette de feuilletées épinards et chèvre facile et rapide à réaliser. Accompagnés d'une salade
Tartare de saumon aux pommes recette rapide
Tartare de saumon (recette facile)
Une recette facile et rapide de tartare de saumon aux pommes. Une idée d'entrée ou
Crevettes sautées à la crème recette facile
Crevettes sautées à la crème
Je vous invite à découvrir cette recette de crevettes sautées à la crème facile et
Parmentier de canard à la courge recette facile
Parmentier de canard à la courge
Je vous propose de tester cette recette de parmentier de canard à la courge facile
Velouté de courge chantilly au chèvre frais chips de lard
Velouté de courge au chèvre frais
Une recette facile et rapide à réaliser de velouté de courge au chèvre frais. Cette
Salade d'automne recette facile
Salade d’automne (mâche, courge et noix)
Une recette facile et rapide de salade d'automne à base de mâche, courge, noix et
Burger Alsacien recette
Burger Alsacien (et son pain bretzel)
Une recette de burger Alsacien fait maison, avec un pain bretzel, du munster, du lard
Baeckeoffe recette alsacienne
Baeckeoffe – Recette d’Alsace
Une recette facile et traditionnelle du célèbre baeckeoffe d'Alsace. Des pommes de terre, de la
Soupe de pois cassés
Soupe de pois cassés
Une recette facile de soupe de pois cassé. La petite touche Alsacienne? Du bon lard
Courge rotie au four
Courge rôtie au four
Comment cuisiner les courges? J'ai une idée pour vous! Une recette facile et rapide de
Spaghettis à la Bolognaise
Spaghettis à la Bolognaise (recette facile)
Une recette facile, rapide et authentique de spaghettis à la Bolognaise. De quoi vous régaler
Salade de chou rouge carottes pommes noix recette
Salade de chou rouge aux pommes, carottes et roquefort
Une recette facile, rapide et équilibrée de salade de chou rouge aux pommes, carottes, roquefort
Noix de Saint Jacques sauce champagne
Noix de Saint Jacques sauce champagne
Une recette facile et rapide de noix de saint jacques sauce champagne. Idéale pour les
velouté courge carottes curcuma
Velouté de courge, carottes et curcuma
Ce velouté de courge, carottes et curcuma est simple et rapide à faire! Parfait pour
Tarte potiron roquefort et noix
Tarte potiron roquefort et noix
Que faire avec vos courges et potiron? Une tarte salée au potion roquefort et noix
Choucroute aux poissons Alsacienne
Après ma recette de choucroute traditionnelle, je vous propose une recette de choucroute aux poissons
Gaufres de courge
Gaufres de courge salées
Quoi faire avec de la courge? Je vous propose une recette de gaufres de courge
Choucroute garnie recette traditionnelle d'Alsace
Choucroute garnie Alsacienne
Je vous confie la recette de choucroute garnie Alsacienne de ma maman! La meilleure choucroute
Nouilles soba chou chinois carotte wok
Nouilles soba au chou chinois, carotte et gingembre
Je vous propose une recette facile et rapide de nouilles soba au chou chinois, carotte
guacamole mexicain avocat maison recette
Guacamole mexicain
Une recette simple et rapide de guacamole mexicain idéale pour un apéritif en famille ou
galettes de pommes de terre grumbeerekiechle recette alsacienne
Galettes de pommes de terre (grumbeerekiechle)
De délicieuses galettes de pommes de terre (grumbeerekiechle en Alsacien) : une recette facile et
hachis parmentier
Hachis parmentier
Le hachis parmentier : un classique indémodable. Ce plat familial est facile et rapide à
buddha bowl chou kale lentilles carottes pommes
Buddha bowl choux kale, lentilles & Co.
Un buddha bowl choux kale, lentilles, carottes et pommes pour un repas complet et équilibré!
gratin poireau curry
Gratin de poireaux au curry
Une recette facile et rapide de gratin de poireaux au curry. À servir en accompagnement
purée de céleri
Purée de céleri
Une recette très simple et rapide de purée de céleri. En accompagnement, c'est toujours sympa
pomme de terre boulangère
Pommes de terre boulangères
Les pommes de terre boulangères : un accompagnement réalisé au four facile à réaliser et
rouleaux de printemps vietnamiens
Rouleaux de printemps vietnamiens
Une recette de rouleaux de printemps vietnamiens en vidéo! C'est facile, sans cuisson et équilibré
conchiglioni farcis aux légumes
Conchiglioni farcis aux légumes
Des conchiglioni farcis aux légumes : une recette saine, végétarienne et savoureuse! C'est très simple
soupe wonton (raviolis chinois)
Soupe de wonton (raviolis chinois)
Une recette simple, rapide et équilibrée de soupe de wonton (raviolis chinois). Des saveurs asiatiques
confiture de courge
Confiture de courge
Une confiture originale? Pourquoi ne pas essayer cette confiture de courge à la vanille! Une
Pavé de sandre et semoule de choux-fleur
Une recette surprenante de pavé de sandre et semoule de chou-fleur à la polonaise. Vous
Purée de carotte au citron
Purée de carottes au citron
Un purée de carotte au citron qui change de la traditionnelle purée de carotte. Une
julienne de legumes etuvee
Julienne de légumes à l’étuvée
Faire une julienne de légumes maison, c'est facile! Et c'est tellement bon... Voici une recette
Gratin de chou-fleur
Gratin de chou-fleur à la béchamel
Aujourd'hui, je vous propose une recette plus classique de gratin de chou-fleur. Du chou-fleur, de
Velouté de poireau
Velouté de poireau
Le velouté de poireau, un incontournable en hiver! Ça réchauffe et c'est plutôt rapide à
Velouté d'automne potiron champignons recette
Velouté d’automne (potiron, champignon, jambon cru)
Un velouté d'automne équilibré et savoureux que vous allez adorer! Ça tente qui? Une recette
Purée de pommes de terre maison recette facile
Purée de pommes de terre
La purée de pommes de terre? Un grand classique! Sa version "fait-maison" est tellement meilleure
muffin-carotte
Muffins à la carotte façon carrot cake
Voici une recette de muffins à la carotte façon carrot cake. Un excellent moyen de
muffin-courge-pavot
Muffins courge et pavot
Voici une recette de muffins à la courge et au pavot en version sucrés. Un
Velouté de potiron
Si vous cherchez une recette de velouté de potiron, c'est celle-ci que vous devez choisir!
Frites de courge butternut
Après les frites de rutabaga, je vous propose de découvrir les frites de courge butternut
Velouté de carottes au lait d’amande
Un velouté de carottes au lait d'amandes pour se réchauffer, ça tente qui? Recette simple
Salade de carottes à l’orientale
La salade de carottes est un classique, je vous propose aujourd'hui sa version ensoleillée avec
Risotto d’asperges au citron
Si vous aimez les asperges, vous allez adorer ce risotto d'asperges au citron. Recette à
salades de pommes de terre grumbieere salad
Salade de pommes de terre (grumbeere salad)
La salade de pommes de terre (grumbeere salade), est un plat incontournable en Alsace! Vous
Poireau vinaigrette salade
Poireaux vinaigrette
C'est un grand classique dont on ne se lasse pas : les poireaux vinaigrette !
Risotto de pâtes au chorizo
Si vous aimez les pâtes, vous allez adorer cette recette de risotto de pâtes au
endives au jambon cru
Endives au jambon cru
Les endives au jambon, c'est un classique! J'ai remplacé le jambon blanc par du jambon
Quiche aux poireaux
Goûter à cette quiche aux poireaux, vous n'allez pas le regretter! Recette simple et rapide
Velouté pomme de terre bière munster
Velouté de pommes de terre, bière et munster
Une recette qui rappelle la région : le velouté de pommes de terre, bière et
pommes de terre bibeleskaes
Pommes de terre bibeleskaes
Si vous êtes d'Alsace, vous connaissez forcément les pommes de terre bibeleskaes. Un repas simple
Purée tricolore
Aujourd'hui, je vous propose de rendre vos purées sexy avec cette recette de purée tricolore.
Céleri rémoulade recette
Salade de céleri rémoulade
Voici une recette simple et rapide (mais pas light du tout!) de salade de céleri
Pommes duchesse
Pommes duchesse maison facile et rapide
Faire des pommes duchesse maison? C'est super simple et très bon! Voici une recette qui
Blinis de topinambours
J'ai découvert cette recette originale et délicieuse de blinis de topinambours. L'essayer c'est l'adopter!
carrot cake americain
Carrot cake
Je vous invite à découvrir ma recette de carrot cake et son super glaçage. Il
Tatin d’endives
Cette recette de choux de Bruxelles à la moutarde m'a réconcilié avec ces petits choux
Velouté de choux rouge
Un velouté de choux rouge étonnant! Savoureux, pas fort en goût : vous en deviendrez
Hasselback Potatoes – Pommes de terre rôties à la suédoise
Une recette originale de pommes de terre rôties à la suédoise : les hasselback potatoes
Chou farci à la polonaise
Chou farci à la polonaise (Golabki)
Je vous livre aujourd'hui une recette de chou farci à la polonaise appelé aussi golabki.
Barquettes d’endives aux poires
Je vous propose aujourd'hui cette délicieuse recette de jarret de boeuf braisé à la bière,
Tarte à la choucroute
La tarte à la choucroute : une recette de région savoureuse et rapide à réaliser
Velouté de topinambours et crevettes grillées
Un velouté de topinambours associé à des crevettes grillées pour un repas savoureux! Recette simple
salade d'endives
Salade d’endives
Les endives sont souvent amères. Cette salade d'endives ne l'est pas, pour le plaisir de
Soupe de poulet
D'après nos grands-mères, la soupe de poulet aiderait à guérir les petits rhumes. Ce qui
Verrine de carottes façon cappuccino
Verrine de carottes façon cappuccino
Une verrine de carottes simple et savoureuse qui fera sensation lors de vos apéritifs! Un
gratin-dauphinois
Gratin Dauphinois
Le gratin dauphinois : un classique de la cuisine française et un plat familial aussi

 

Côté fruits…

 

Tarte fine aux pommes roquefort et noix recette
Tarte fine aux pommes, roquefort et noix
Envie de légèreté? Ces tartes fines aux pommes, roquefort et noix devraient vous plaire! Le
Cheesecake poires spéculoos recette facile
Cheesecake poires spéculoos (sans cuisson)
Envie d'un dessert facile à réaliser ? Pourquoi ne pas opter pour cette recette de
Papillote de cabillaud aux légumes et citron recette
Papillote de cabillaud aux légumes
Envie d'un plat facile, rapide et équilibré? Cette recette de papillote de cabillaud aux légumes
Tartare de saumon aux pommes recette rapide
Tartare de saumon (recette facile)
Une recette facile et rapide de tartare de saumon aux pommes. Une idée d'entrée ou
Croquet au chocolat bredele de Noël
Croquets au chocolat (Bredele)
Je vous invite à tester cette recette facile et savoureuse de croquets au chocolat et
Crevettes sautées à la crème recette facile
Crevettes sautées à la crème
Je vous invite à découvrir cette recette de crevettes sautées à la crème facile et
Macarons chocolat passion recette
Macarons chocolat passion
Et si vous faisiez des macarons? Cette recette de macarons chocolat passion est à tomber
Cocktail exotique à la bière (citron passion menthe) Licorne bio recette
Cocktail exotique à la bière Licorne bio
Une recette originale et rafraîchissante de cocktail exotique à la bière. Citrons, fruit de la
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Ananas rôti au four caramélisé à la bière Licorne Black
Une recette d'ananas rôti au four caramélisé à la bière facile à faire et très
Gelée de pommes
Gelée de pommes – Recette facile
Une recette de gelée de pommes facile à réaliser ça vous tente? C'est ce que
Panna cotta de Pâques à la mangue
Panna cotta de Pâques à la mangue
Une recette facile et rapide de panna cotta de Pâques à la mangue. Un trompe
Compote de pommes à la vanille
Compote de pommes à la vanille
Une recette facile et rapide de compote de pommes à la vanille. Une idée parfaite
Tartare de mulet aux agrumes
Tartare de mulet aux agrumes
Une recette facile et rapide de tartare de mulet aux agrumes. Les tartares de poisson
Gâteau de santé G'suntheitkueche
Gâteau de santé (G’suntheitkueche)
Je vous propose une recette facile et rapide du gâteau de santé! Une recette traditionnelle
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Crumb cake aux pommes (gâteau pommes et crumble)
Une recette facile et rapide de crumb cake aux pommes. Ce gâteau pommes et crumble
Salade de chou rouge carottes pommes noix recette
Salade de chou rouge aux pommes, carottes et roquefort
Une recette facile, rapide et équilibrée de salade de chou rouge aux pommes, carottes, roquefort
galette des rois amandes et pommes
Galette des rois amandes et pommes
Une recette facile de galette des rois amandes et pommes : une galette légère et
Macarons saumon fumé aneth citron
Macarons au saumon fumé
Une recette de macarons au saumon fumé idéale pour les fêtes! Vous allez bluffer vos
Stollen recette Alsace Christophe Felder
Stollen (Christstollen) de Christophe FELDER
Le stollen (Christstollen) : ce pain brioché allemand à base de fruits confits et pâte
Pancakes aux pommes
Pancakes aux pommes facile et rapide
Quoi faire avec des pommes? Une recette simple et rapide de pancakes aux pommes !
guacamole mexicain avocat maison recette
Guacamole mexicain
Une recette simple et rapide de guacamole mexicain idéale pour un apéritif en famille ou
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Boulettes végétariennes au citron
Une recette facile et rapide de boulettes végétariennes au citron, pois chiches et fêta. Vous
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Fraisier mascarpone, citron, basilic
Une recette facile et rapide de fraisier mascarpone, citron, basilic qui fera sensation lors de
asperges trois sauces chaude et froides
Asperges trois sauces (chaude et froides)
Je vous propose aujourd'hui trois sauces (chaude et froides) pour accompagner vos asperges. Recettes faciles
beignet de banane
Beignets de banane
De délicieux beignets de banane pour vous régaler en quelques instants! Une recette facile et
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Buddha bowl choux kale, lentilles & Co.
Un buddha bowl choux kale, lentilles, carottes et pommes pour un repas complet et équilibré!
Roses feuilletées aux pommes - Recette vidéo
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La rose feuilletée aux pommes : une recette rapide et facile à faire! Elle épatera
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Tarte tatin aux pommes
Une délicieuse tarte tatin facile et rapide à réaliser pour un dessert gourmand! Un incontournable
Gâteau au yaourt – recette illustrée
Je vous présente ma 1ère recette illustrée : le gâteau au yaourt. Un classique indémodable
madeleines au citron
Madeleines au citron
Et si on faisait des madeleines au citron pour le goûter? C'est facile, rapide et
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Galette des rois frangipane, myrtilles et vanille
Une galette des rois frangipane, myrtilles et vanille qui change de la classique frangipane. Le
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Pomme au four caramélisée à la bière
Les pommes au four, c'est tellement bon! Je vous propose de réaliser cette recette de
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Ils ont toujours un franc succès, amateurs et amatrices de citron : je vous invite
Sorbet ananas (avec ou sans sorbetière)
Je vous propose aujourd'hui de réaliser une délicieuse recette de sorbet ananas. C'est un régal
Cheesecake au citron
Vous allez adorer cette recette de cheesecake au citron : léger et savoureux! Un incontournable
Chips de pommes au four
Pour un en-cas sain, je vous propose de découvrir ma recette de chips de pommes
Healthy pancakes
Pour un brunch ou pour le goûter, je vous propose de tester cette délicieuse recette
Salade de carottes à l’orientale
La salade de carottes est un classique, je vous propose aujourd'hui sa version ensoleillée avec
Risotto d’asperges au citron
Si vous aimez les asperges, vous allez adorer ce risotto d'asperges au citron. Recette à
Poireau vinaigrette salade
Poireaux vinaigrette
C'est un grand classique dont on ne se lasse pas : les poireaux vinaigrette !
Apfelkiechle beignets de pommes alsaciens recette facile
Apfelkiechle (beignets de pommes)
Les Apfelkiechle : des beignets de pommes à grignoter sans modération! Pour le petit-déjeuner, le
Apple crumble pie (tarte aux pommes et crumble)
Un délicieuse apple crumble pie (tarte aux pommes et crumble) dont vous aurez du mal
Soupe de poires aux agrumes en verrine
Soupe de poires vanillée aux agrumes
Je suis tombée amoureuse de cette recette de soupe de poires vanillée aux agrumes. Un
Clafoutis aux pommes et cannelle
Vous allez adorer ce délicieux clafoutis aux pommes et cannelle ! Recette simple et délicieuse.
Tatin d’endives
Cette recette de choux de Bruxelles à la moutarde m'a réconcilié avec ces petits choux
Barquettes d’endives aux poires
Je vous propose aujourd'hui cette délicieuse recette de jarret de boeuf braisé à la bière,
Flan aux pommes
Un flan aux pommes qui, en plus d'être rapide à réaliser, est délicieux! Recette simple
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Tarte aux pommes Alsacienne (Apfelkueche)
Vous êtes nombreux et nombreuses à me l'avoir demandé, la voici : une délicieuse tarte
Cupcakes citron meringués
Cupcakes citron meringués
La tarte au citron meringuée est un grand classique. La voici revisitée en cupcakes avec
Lemon curd (crème de citron)
Le lemon curd (crème citron) accompagne aussi bien vos tartes que vos biscuits. Voici une
Glaçage royal pour biscuits ou gâteaux
Glaçage royal pour biscuits et gâteau sans cuisson
Pour décorer vos biscuits ou napper vos gâteaux, vous pouvez faire un glaçage royal. Je
Cake aux pommes cannelle
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Ce délicieux cake aux pommes cannelle devrait vous ravir! Une recette à ne pas rater
Muffins aux pommes streusel
Muffins aux pommes et streusel
Je vous propose cette délicieuse recette de velouté de laitue qui saura ravir petits et
mojito avec ou sans alcool, classique ou fraise
Mojito (cocktail avec ou sans alcool)
Un Mojito ça vous tente? Avec ou sans alcool vous allez apprécier ce cocktail. La
tarte citron meringuee
Tarte au citron meringuée
Une tarte au citron meringuée ça vous tente? Voici une recette simple et délicieuse pour
cake au citron
Cake au citron moelleux
Miracle, j'ai ENFIN trouvé LA recette de cake au citron tant espérée! J'espère qu'elle vous

 

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