Beurre

gratin de pâtes aux épinards Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 200 g d’épinards
  • 500 g de pâtes
  • 4 tranches de jambon cru
  • 75 cl de lait
  • 50 g de beurre
  • 50 g de farine
  • 1 gousse d’ail
  • Sel, poivre
  • Huile d'olive
  • Fromage râpé
  • Noix de muscade

Gratin de pâtes aux épinards, mozzarella et jambon…

Une recette de gratin de pâtes aux épinards, mozzarella et jambon cru. C'est facile et rapide à faire, petits et grands…

(4.4 / 5)
hot dog alsacien knack munster Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • <strong>Pour les pains à Hot-dog :</strong>
  • 420 g de farine
  • 30 g de beurre
  • 1 gros œuf
  • 25 cl d'eau tiède <em>(ou de lait)</em>
  • 1 cc de sel
  • 50 g de sucre
  • 16 g de levure fraîche
  • <strong>Pour la garniture : </strong>
  • 6 knacks
  • 6 feuilles de laitue
  • 6 tranches de munster
  • Oignons frits
  • Raifort

Hot-dog Alsacien

Une recette facile de hot-dog Alsacien : une knack d'Alsace, du raifort, un délicieux pain maison et bien sûr : du…

(4.4 / 5)
mehlknepfle sauce tomate crouton oignon alsace Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 4 oeufs
  • 12.5 cl d'eau
  • 400 g de farine
  • 1/2 cc de sel
  • 1 cc d'huile
  • 20 g de beurre
  • 2 CS de farine
  • 80 g de concentré de tomate
  • 1 pincée de sucre
  • 30 cl d'eau
  • 2 oignons
  • 1/2 baguette de pain
  • Huile
  • Sel, poivre
  • Herbes aromatiques (basilic, origan, thym)

Mehlknepfle à la sauce tomate

Une recette facile, rapide et économique des mehlknepfle à la sauce tomate, croûtons et oignons caramélisés : un délice! À tester…

(4.3 / 5)
asperges trois sauces chaude et froides Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 1 kg d'asperges
  • <strong>Pour la mayonnaise : </strong>
  • 1 cc de moutarde
  • 1 jaune d'oeuf
  • 25 cl d'huile
  • Sel, poivre
  • <strong>Pour la sauce mousseline : </strong>
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 1 CS d'eau
  • 125 g de beurre
  • 4 CS de crème bien froide
  • Sel, poivre
  • <strong>Pour la sauce blanche : </strong>
  • 40 g de beurre
  • 30 g de farine
  • 25 cl d'eau de cuisson des asperges (1/4 L)
  • 25 cl de lait (1/4 L)
  • Sel, poivre
  • Noix de muscade

Asperges trois sauces (chaude et froides)

Je vous propose aujourd'hui trois sauces (chaude et froides) pour accompagner vos asperges. Recettes faciles et rapides à faire!

(3.5 / 5)
kougelhopf salé lardons et noix Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 500 g de <a href="https://www.gruaudor.com/" target="_blank">farine de gruau</a>
  • 25 g de levure de boulanger fraîche
  • 2 œufs
  • 40 g de sucre semoule
  • 150 g de beurre
  • 20 cl de lait 1/2 écrémé
  • 100 g de noix + 20 cerneaux de noix
  • 200 g de lardons
  • 5 g de sel

Kougelhopf salé lardons et noix

Une recette facile du célèbre kougelhopf salé aux lardons et noix. Vous allez adorer cette recette Alsacienne savoureuse à picorer à…

(4 / 5)
streusel à la rhubarbe Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 3 oeufs
  • 130 g de sucre en poudre
  • 100 g de beurre
  • 50 g de fromage blanc <em>(ou de yaourt nature)</em>
  • 170 g de farine
  • 1 cc de levure chimique
  • 300 à 400 g de rhubarbe
  • <strong>Pour le crumble :</strong>
  • 80 g de farine
  • 80 g d'amande en poudre
  • 80 g de beurre
  • 70 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé

Streusel à la rhubarbe

Une recette facile de streusel à la rhubarbe! Un délicieux gâteau, un crumble croustillant et un bon goût de rhubarbe :…

(4.5 / 5)
hachis parmentier Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 400 g de viande hachée de boeuf
  • 800 g de pomme de terre
  • 15 cl de lait
  • 1 noisette de beurre
  • 1 gros oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 CS de concentré de tomate
  • Fromage râpé
  • 1 feuille de laurier
  • Sel, poivre, noix de muscade
  • Huile d'olive
  • Thym

Hachis parmentier

Le hachis parmentier : un classique indémodable. Ce plat familial est facile et rapide à faire. Un plat complet pour régaler…

(4.2 / 5)
chinois noisettes et amandes schneckekueche Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 400 g de farine
  • 50 g de sucre
  • 1/2 cc de sel
  • 1/2 cube de levure boulangère fraîche soit 20 g (ou levure Briochin)
  • 10 cl de lait
  • 100 g de beurre ramolli
  • 2 œufs
  • 125 g de poudre d'amandes (ou 60 g de poudre de noisette et 60 g de poudre d'amande)
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 4 CS de sucre
  • 1 oeuf
  • 1 jaune d'oeuf pour la dorure

Chinois noisettes et amandes (schneckekueche)

Une recette facile et délicieuse de chinois noisettes et amandes (schneckekueche en Alsacien) que vous allez adorer!

(4.5 / 5)
bretzels et moricettes alsace recette facile video Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 500 g de farine
  • 1/2 cube de levure de boulanger (20g)
  • 15 cl de lait
  • 15 cl d'eau
  • 20 g de beurre
  • 3 cc de sel
  • 100 g de bicarbonate alimentaire
  • 1 oeuf <em>(pour la dorure)</em>
  • Gros sel

Bretzels et malicettes

Une recette facile et inratable de bretzels et moricettes. Idéal pour l'apéritif, vous allez adorer. Recette 100% Alsacienne, 100% plaisir!

(4.2 / 5)
Risotto de penne épinards et gorgonzola Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 250 g de penne
  • 100 g d'épinards <em>(frais ou surgelés)</em>
  • 50 g de gorgonzola
  • 1 L de bouillon de légumes
  • 10 cl de vin blanc sec <em>(ou de vinaigre)</em>
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 20 g de beurre
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre

Risotto de penne épinards et gorgonzola

Un délicieux risotto de penne épinards et gorgonzola qui ravira petits et grands. Une recette simple et rapide pour un repas…

(4.2 / 5)
Tarte au fromage blanc après cuissin - kasekueche alsace Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 1 disque de <a href="https://www.adeline-cuisine.fr/recipe/pate-sucree/" target="_blank">pâte sucrée</a> ou sablée
  • 1 kg de fromage blanc
  • 4 oeufs
  • 200 g de sucre
  • 1 sachet de préparation pour pudding à la vanille <em>(ou 35 g de farine)</em>

Tarte au fromage blanc (kasekueche)

La tarte au fromage blanc (kasekueche) mais pas n'importe laquelle : celle de papi Roger. Une recette facile et rapide à…

(4.4 / 5)

Quatre-quarts – recette illustrée

Cette recette facile et rapide de quatre-quarts est top. C'est une recette idéale pour petits et grands. À tester de toute…

(3.8 / 5)
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