Farine

Gaufres de pommes de terre recette Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 250 g de pommes de terre
  • 1 oeuf
  • 50 g de farine
  • 1/2 cc de levure chimique (3 g)
  • 10 cl de lait
  • 1 CS d'huile végétale
  • Herbes aromatiques de votre choix
  • Sel, poivre

Gaufres de pommes de terre

Une recette de gaufres de pommes de terre facile et rapide à réaliser. Parfaite pour un repas sans prise de tête…

(3.2 / 5)
Brioches fraise rhubarbe façon cinnamon rolls recette Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 400 g de farine
  • 50 g de sucre
  • 1/2 cc de sel (2g)
  • 20 g de levure de boulanger fraîche (ou 7 g de levure de boulanger déshydratée)
  • 10 cl de lait (100 g)
  • 100 g de beurre ramolli
  • 2 œufs
  • 200 g de rhubarbe
  • 200 g de fraises
  • 1 CS de sucre classique
  • 2 CS de sucre vanillé
  • 130 g de sucre glace
  • Le jus d’un citron

Brioches fraise rhubarbe façon cinnamon rolls

Des petites brioches fraise rhubarbe façon cinnamon rolls parfaites pour le goûter ou le petit-déjeuner. Une recette facile et originale!

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Pâte à pizza au levain recette Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 250 g de farine
  • 75 g de levain liquide
  • 100 à 130 g d'eau tiède (20°C)
  • 1 cc de sel (5 g)
  • 1 pincée de sucre (facultatif)
  • 2 CS d'huile d'olive

Pâte à pizza au levain

Une recette de pâte à pizza au levain facile à réaliser! Une alternative sympa à la pâte à pizza classique, à…

(4.3 / 5)
Pain au levain recette et astuces Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 500 g de farine de blé T65
  • 280 à 300 g d'eau (20°C)
  • 150 g de levain liquide
  • 8 g de sel

Faire son 1er pain au levain (recette et…

Découvrez les secrets d'un bon pain au levain! Je vous donne ma recette pour faire votre pain au levain maison et…

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Comment faire un levain naturel recette et astuces Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 140 g de farine de seigle T130
  • 100 g de farine de blé T65
  • 240 g d'eau non chlorée

Faire un levain naturel (recette et astuces)

Une recette de levain naturel facile à réaliser avec mes astuces pour le réussir, le rafraîchir et l'utiliser à son temps…

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Lammele enrobé de chocolat recette Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 4 oeufs entiers
  • 130 g de sucre
  • 150 g de farine
  • 100 g de fécule de maïs ou pomme de terre
  • 2 cc de levure chimique
  • 200 g de chocolat noir
  • 1 cc d'huile
  • Beurre (pour le moule)

Lammele enrobé de chocolat (recette de pâques)

Une version chocolatée du traditionnel lammele, agneau pascal en génoise dégusté en Alsace à Pâques, avec ce lammele enrobé de chocolat!

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Pâtes fraîches maison recette facile avec ou sans laminoir Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 400 g de farine de blé type T55 ou T65
  • 4 oeufs
  • 1/2 cc de sel

Pâtes fraîches maison (avec ou sans laminoir)

Une recette facile à réaliser de pâtes fraîches maison comme en Italie en seulement 3 ingrédients! Je vous donnes mes astuces…

(4.8 / 5)
Galettes de lentilles recette Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 150 g de lentilles
  • 1 œuf
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 2 CS de farine
  • Sel, poivre
  • Herbes aromatiques
  • Épices

Galettes de lentilles maison

Une recette végétarienne de galettes de lentilles idéales pour un burger maison ou pour accompagner vos légumes en toutes saisons!

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Accras de morue légers et croustillant recette Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 12,5 cl d'eau
  • 40 g de beurre
  • 60 g de farine
  • 2 oeufs
  • 180 g de morue dessalée ou de cabillaud
  • 4 crevettes
  • 1 échalote
  • 1 petite gousse d'ail
  • Coriandre
  • Sel, poivre
  • Piment de Cayenne ou d’Espelette
  • Huile de friture

Accras de morue croustillants et légers

Vous cherchez une recette facile à réaliser d'accras de morue ? Vous êtes au bon endroit! À base de pâte à…

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Donuts américains moelleux recette facile Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 450 g de farine
  • 20 g de levure de boulanger fraîche en cube (ou 7 g de levure sèche)
  • 8 cl d'eau tiède
  • 1 oeuf (50 g)
  • 60 g de beurre mou
  • 50 g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 15 cl de lait
  • 1 CS de jus de citron
  • Huile de friture (tournesol, arachide etc.)
  • 50 g de sucre glace
  • 2 cc d'eau ou de lait de coco
  • 100 g de chocolat
  • 1 à 2 cc d'huile de coco (facultatif)

Donuts américains moelleux et gourmands (recette facile)

Une recette facile à réaliser de donuts américains moelleux et gourmands! Ils ne dégoulinent pas de gras et ne sont pas…

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Chinois amande et pistache recette facile Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 400 g de farine
  • 50 g de sucre
  • 1/2 cc de sel
  • 1/2 cube de levure boulangère fraîche (ou levure Briochin)
  • 100 g de lait
  • 100 g de beurre ramolli
  • 2 œufs
  • 25 g d’œuf (la moitié d'un œuf battu, le reste servira pour la dorure)
  • 20 g de sucre en poudre
  • 12 g de farine
  • 12 cl de lait
  • 1 œufs
  • 50 g de poudre d'amande
  • 40 g de sucre semoule
  • 50 g de beurre doux
  • 60 g de pâte de pistache

Chinois amande et pistache (recette brioche)

Une recette originale et délicieuse de chinois amande et pistache! Ultra facile à faire, c'est parfait pour le petit-déjeuner ou pour…

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Crêpes à la farine de pois chiches recette facile Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 125 g de farine de pois chiches
  • 1 CS d'huile d'olive
  • 50 cl d'eau
  • 1 pincée de sel
  • Poivre

Crêpes à la farine de pois chiche (sans…

Une recette de crêpes de pois chiches facile et rapide à réaliser (sans repos). Adaptée à un régime sans gluten et…

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