Fruits à coques et oléagineux

Schenkele beignets Alsaciens Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 175 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 2 oeufs
  • 50 g de beurre fondu
  • 60 g d'amande en poudre
  • 1 CS de kirsch <em>(facultatif)</em>
  • Huile de friture
  • Sucre semoule, cannelle

Schenkele (cuisses de dames) – Beignets Alsaciens

Une recette facile des célèbres et traditionnels schenkele! Ces beignets Alsaciens, appelés aussi cuisses de dames sont à tomber.

(4.4 / 5)
Salade de chou rouge carottes pommes noix recette Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 1/2 chou rouge
  • 3 à 4 carottes
  • 2 pommes
  • 100 g de roquefort
  • 1 poignée de noix
  • 1 filet de jus de citron
  • <strong>Pour la vinaigrette : </strong>
  • 4 CS de vinaigre
  • 6 CS d'huile
  • 1 cc de moutarde
  • Sel, poivre

Salade de chou rouge aux pommes, carottes et…

Une recette facile, rapide et équilibrée de salade de chou rouge aux pommes, carottes, roquefort et noix. Un régal!

(4.8 / 5)
galette des rois amandes et pommes Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • <strong>Pour la crème d'amandes</strong>
  • 2 oeufs
  • 150 g de poudre d'amande
  • 150 g de sucre semoule
  • 150 g de beurre doux
  • <strong>Pour la compote de pommes</strong>
  • 200 g de pommes <em>(2 à 3 pommes)</em>
  • 30 g de sucre
  • 1 gousse de vanille
  • <strong>Pour la dorure</strong>
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 cl de lait
  • 1 cl de crème liquide
  • 1 pincée de sucre
  • 1 pincée de sel
  • <strong>Pour le montage</strong>
  • 2 disques de pâte feuilletées

Galette des rois amandes et pommes

Une recette facile de galette des rois amandes et pommes : une galette légère et savoureuse. En vidéo : comment souder…

(4.2 / 5)
Macarons saumon fumé aneth citron Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • <strong> Pour les coques : </strong>
  • 210 g de sucre glace
  • 90 g de sucre semoule
  • 130 g de blancs d'oeufs
  • 150 g de poudre d'amande
  • Aneth
  • <strong> Pour la garniture : </strong>
  • 100 g de saumon fumé
  • 150 g de fromage frais
  • 2 CS de jus de citron
  • Sel, poivre
  • Aneth

Macarons au saumon fumé

Une recette de macarons au saumon fumé idéale pour les fêtes! Vous allez bluffer vos invités avec vos jolis macarons... ;-)

(4.1 / 5)
Vanille Kipferl - Croissants de lune aux amandes Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 280 g de farine
  • 100 g d'amandes en poudre
  • 220 g de beurre mou
  • 60 g de sucre semoule
  • 1 gousse de vanille <em>(facultatif)</em>
  • Sucre glace

Vanille kipferl – Croissants de lune aux amandes

Une recette facile et rapide de vanille kipferl (croissants de lune aux amandes), des bredele qu'on adore! A tester d'urgence!

(3.8 / 5)
Zimtstern bredele recette bredele Alsace Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 2 blancs d'oeufs
  • 270 g de sucre glace
  • 330 g de poudre d'amandes
  • 2 CS de cannelle
  • 1 CS de kirsch <em>(facultatif)</em>
  • Sucre semoule

Zimtstern (étoiles à la cannelle) – Bredele d’Alsace

Si on faisait des zimstern ? Ces étoiles à la cannelle sont délicieuses et super simples à faire. De quoi compléter…

(4.5 / 5)
Schwowebredele Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 250 g de farine
  • 125 g d'amande en poudre
  • 125 g de beurre mou
  • 125 g de sucre semoule
  • 1 œufs <em>(+ 1 œuf pour la dorure)</em>

Schwowebredele (biscuit amandes) – Bredele d’Alsace

Les schwowebredele : des biscuits aux amandes incontournables en Alsace! Ces biscuits de Noël sont faciles à faire, voici la recette!

(4.2 / 5)
Linzer bredele Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 250 g de farine
  • 125 g d'amandes en poudre
  • 1 CS de cannelle
  • 1 CS de cacao amer en poudre
  • 1 cc de levure chimique
  • 120 g de sucre semoule
  • 100 g de beurre mou
  • 2 oeufs
  • Confiture de framboise

Linzer (biscuits confiture) – Bredele d’Alsace

Je vous propose de découvrir une recette de linzer, ces bredele (biscuits de Noël) aux épices et à la confiture de…

(3.8 / 5)
Stollen recette Alsace Christophe Felder Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 150 g de lait
  • 25 g de levure de boulanger
  • 200 g de farine
  • 1 citron
  • 1 gousse de vanille
  • 80 à 100 g de pâte d'amande
  • 200 de farine
  • 25 g de sucre
  • 170 g de beurre mou
  • 2 pincées de cannelle
  • 1 cc de sel
  • 2 cl de Rhum brun (facultatif)
  • 40 g d'amandes entières
  • 40 g de noisettes entières
  • 50 g de citron confit
  • 35 g d'orange confite
  • 50 g de raisins secs
  • 50 g de beurre
  • 50 g de sucre semoule
  • 1 cc de cannelle

Stollen (Christstollen) de Christophe FELDER

Le stollen (Christstollen) : ce pain brioché allemand à base de fruits confits et pâte d'amande. C'est délicieux, testez-le!

(4.7 / 5)
Tarte potiron roquefort et noix Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 1 pâte brisée
  • 600 g de potiron
  • 100 g de roquefort
  • 1 poignée de cerneaux de noix
  • 1 oignon
  • 20 cl de crème
  • 2 oeufs
  • Sel, poivre
  • Noix de muscade
  • Huile d'olive

Tarte potiron roquefort et noix

Que faire avec vos courges et potiron? Une tarte salée au potion roquefort et noix facile et rapide à faire. Recette…

(3.9 / 5)
Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 150 g de chocolat
  • 80 g de sucre
  • 20 g de poudre de praliné <em>(ou 20 g de sucre)</em>
  • 60 g de farine
  • 1 cc de levure chimique
  • 80 g de beurre
  • 60 g de poudre d'amandes
  • 3 oeufs
  • 3 à 4 poires
  • 100 g de chocolat
  • 10 cl de crème fraîche liquide
  • 3-4 spéculoos

Cake poires chocolat facile et gourmand

Un cake poires chocolat facile et gourmand à faire pour le goûter ou pour le dessert. Le fondant du chocolat et…

(3.8 / 5)
Crêpes aux épinards Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • <strong>Pour la pâte à crêpes : </strong>
  • 125 g de farine
  • 2 oeufs
  • 25 cl de lait
  • 1 pincée de sel
  • Beurre fondu <em>(pour la cuisson)</em>
  • <strong>Pour la garniture : </strong>
  • 400 g d'épinards
  • 1 pot de ricotta <em>(250 g)</em>
  • 2 gousses d'ail
  • Beurre
  • Noisettes concassées
  • Fromage râpé
  • Sel, poivre

Crêpes aux épinards – recette facile

Que faire avec des épinards? Des crêpes aux épinards! Accompagnées d'une bonne salade ça fait un repas rapide et équilibré.

(4.5 / 5)
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