Fruits à coques et oléagineux

Trianon-Royal chocolat Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • <strong>Pour le biscuit dacquoise</strong : >
  • 70 g de poudre de noisette
  • 70 g de sucre glace
  • 35 g de farine
  • 100 g de blancs d'oeufs
  • 30 g de sucre semoule
  • <strong>Pour la feuillantine</strong>:
  • 300 g de chocolat praliné <em>(type pralinoise)</em>
  • 100 g de crêpes dentelles
  • <strong>Pour la mousse au chocolat</strong>:
  • 200 g de chocolat
  • 40 cl de crème liquide bien froide <em>(min. 30% mg.)</em>
  • <strong>Pour la décoration</strong>:
  • Cacao amer
  • Sucre

Trianon – Royal chocolat

Je vous livre aujourd'hui une recette que j'adore : le Trianon. Biscuit dacquoise, feuillantine pralinoise et mousse au chocolat! Mmmhhhh

(4.6 / 5)
velouté crémeux de panais Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 4 panais
  • 2 échalotes
  • 25 cl de crème liquide
  • 4 tranches de jambon cru
  • Quelques noisettes
  • 1 noix de beurre
  • Sel, poivre

Velouté crémeux aux panais

Si vous ne savez pas comment cuisiner le panais, je vous suggère ce délicieux velouté crémeux aux panais. Recette à ne…

(4 / 5)
carrot cake americain Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 375 g de carottes finement râpées
  • 170 g de sucre
  • 250 g de farine
  • 15 cl d'huile <em>(10 cl d'huile d'arachide, 4 cl d'huile d'olive, 1 cl d'huile d'argan OU 15 cl d'huile d'arachide)</em>
  • 2 œufs
  • 80 g de poudre de noisettes
  • 1 sachet de levure
  • 1 CC de cannelle en poudre
  • 1 pincée de noix de muscade
  • <strong>Pour le glaçage :</strong>
  • 50 g de beurre mou
  • 125 g de fromage frais type philadelphia
  • 70 g de sucre glace
  • Extrait de vanille

Carrot cake

Je vous invite à découvrir ma recette de carrot cake et son super glaçage. Il remporte toujours un immense succès même…

(4.3 / 5)
Tarte aux poires et amandes façon Bourdaloue Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 1 disque de <a href="https://www.adeline-cuisine.fr/recettes/pate-sablee-maison-recette/" target="_blank">sablée</a>
  • 3 <a href="https://www.adeline-cuisine.fr/recipe/poires-pochees-au-sirop/" target="_blank">poires au sirop</a>
  • 100 g de beurre
  • 100 g de sucre
  • 100 g de poudre d'amandes
  • 100 g d’œuf
  • Amandes effilées

Tarte aux poires aux amandes façon Bourdaloue

Je vous invite à découvrir ma recette de tarte aux poires façon Bourdaloue : un délice! L'essayer c'est l'adopter, ne passez…

(4.8 / 5)
salade d'endives Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 3 à 4 endives
  • 1 oignon rouge
  • 150 g de lardon
  • 1 CS de vinaigre balsamique
  • Dés de fromage <em>(facultatif)</em>
  • 40 g de cerneaux de noix
  • Quelques noisettes décortiquées
  • <strong>Pour la vinaigrette : </strong>
  • 2 cc de moutarde
  • 2 cc de miel
  • 3 CS de vinaigre de cidre
  • 3 CS d'huile d'olive
  • 3 CS d'huile de noix
  • Sel, poivre

Salade d’endives

Les endives sont souvent amères. Cette salade d'endives ne l'est pas, pour le plaisir de petits grands ! Une recette simple…

(4.2 / 5)
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 400 g de mâche
  • 2 carottes
  • 1/2 céleri
  • 2 petits navets jaunes
  • 1 oignon rouge
  • Des cerneaux de noix
  • Quelques noisettes
  • Dés de comté <em>(ou autre fromage de votre choix)</em>
  • <strong>Pour la vinaigrette :</strong>
  • 2 cc de moutarde
  • 2 cc de miel
  • 3 CS de vinaigre de cidre
  • 3 CS d'huile d'olive
  • 3 CS d'huile de noix
  • Sel, poivre

Salade de légumes d’hiver

Manger des salades en hiver en utilisant des légumes de saison? Facile! La preuve avec cette délicieuse recette de salade de…

(4.7 / 5)
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • <strong>Pour les coques</strong> :
  • 210 g de sucre glace
  • 90 g de sucre semoule
  • 130 g de blancs d'oeufs
  • 150 g de poudre d'amande
  • 1 gousse de vanille <em>(ici, de chez <strong><a href="https://www.capambrevanille.fr/">Cap d'Ambre Vanille</a></strong>)</em>
  • <strong>Pour la garniture</strong> :
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 25 cl de lait 1/2 écrémé
  • 50 g de sucre semoule
  • 25 g de farine de blé
  • 75 g de beurre doux

Macarons à la vanille

Une recette de macarons à la vanille facile à faire, sans utilisation de thermomètre de cuisson. Vous allez adorer!

(4.2 / 5)
Galette des rois frangipane Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 1 œuf
  • 40 g de sucre en poudre
  • 25 g de farine
  • 25 cl de lait 1/2 écrémé
  • 2 œufs
  • 100 g de poudre d'amande
  • 80 g de sucre semoule
  • 100 g de beurre doux
  • 2 disques de pâte feuilletée
  • 1 jaune d’œuf
  • 1 cl de crème
  • 1 cl de lait
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de sucre

Galette des rois frangipane

Je vous propose ma recette de galette des rois frangipane. Une crème d'amande mélangée à de la crème pâtissière : légèreté…

(4.2 / 5)
Macarons au caramel et beurre salé Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 210 g de sucre glace
  • 90 g de sucre semoule
  • 130 g de blancs d'oeufs
  • 150 g de poudre d'amande
  • 285 g de sucre semoule
  • 130 g de crème liquide entière
  • 200 g de beurre 1/2 sel

Macarons caramel au beurre salé

Il y a comme un air de Bretagne dans nos cuisines avec ces délicieux macarons caramel au beurre salé!

(4.4 / 5)
Coque macaron nature sans garniture Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 210 g de sucre glace
  • 90 g de sucre semoule
  • 130 g de blancs d'oeufs
  • 150 g de poudre d'amande

Coque macaron (nature) recette facile

Une recette de coque macaron nature pour réaliser d'excellents macarons avec la garniture de votre choix. La tester c'est l'adopter!

(4.1 / 5)
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 500 g de farine de gruau
  • 25 g de levure de boulanger fraîche
  • 2 œufs
  • 75 g de sucre semoule
  • 100 g de raisins secs
  • 180 g de beurre
  • 20 cl de lait 1/2 écrémé
  • 15-20 amandes décortiquées
  • 5 g de sel

Kougelhopf Alsacien

Une recette de kougelhopf authentique d'Alsace qui ravira petits et grands. Pour le petit-déjeuner, c'est juste un bonheur! Vous m'en direz…

(4.4 / 5)
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • <strong>Pour les coques</strong> :
  • 205 g de sucre glace
  • 90 g de sucre semoule
  • 130 g de blancs d'oeufs
  • 140 g de poudre d'amande
  • 15 g de cacao en poudre non sucré
  • <strong>Pour la ganache au chocolat</strong> :
  • 20 cl de crème fleurette
  • 15 g de sucre semoule
  • 250 g de chocolat noir corsé
  • 40 g de beurre

Macarons au chocolat Christophe FELDER

Avis aux amateurs et amatrices de chocolat! Testez cette recette de macarons au chocolat : vous allez adorer...

(4.5 / 5)
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