Lait

Purée de patate douce à la vanille Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 500 g de pommes de terre
  • 20 cl de lait
  • 80 g de beurre
  • 1 gousse de vanille
  • Sel, poivre

Purée de patate douce à la vanille

Une purée de patate douce à la vanille idéale en accompagnement. C'est une recette originale, facile et très rapide à faire!

(4.6 / 5)
fantastik chocolat pralin noisettes christophe michalak recette Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • <strong>Pour le biscuit croustillant au chocolat</strong> :
  • 200 g de palets Bretons émiettés
  • 50 g de noisettes grillées
  • 60 g de riz soufflé au chocolat
  • 1 g de fleur de sel
  • 80 g de chocolat noir
  • 80 g de chocolat au lait
  • 20 g d’huile neutre type pépins de raisins ou tournesol
  • <strong>Pour le crémeux au chocolat noir : </strong>
  • 110 g de crème fraîche liquide
  • 110 g de lait <em>(entier de préférence)</em>
  • 40 g de jaune d’œuf
  • 30 g de sucre semoule
  • 145 g de chocolat noir
  • <strong>Pour la chantilly mascarpone et praliné :</strong>
  • 20 cl de crème liquide <em>(30% de mg min.)</em>
  • 80 g de mascarpone
  • 15 g de pralin
  • 0.6 g de fleur de sel
  • <strong>Pour la décoration</strong>
  • Quelques noisettes caramélisées

Fantastik chocolat praliné de Christophe Michalak

Une recette facile et rapide du célèbre Fantastik chocolat praliné de Christophe Michalak. C'est bon, c'est beau et c'est facile :…

(3.8 / 5)
gratin de pâtes aux épinards Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 200 g d’épinards
  • 500 g de pâtes
  • 4 tranches de jambon cru
  • 75 cl de lait
  • 50 g de beurre
  • 50 g de farine
  • 1 gousse d’ail
  • Sel, poivre
  • Huile d'olive
  • Fromage râpé
  • Noix de muscade

Gratin de pâtes aux épinards, mozzarella et jambon…

Une recette de gratin de pâtes aux épinards, mozzarella et jambon cru. C'est facile et rapide à faire, petits et grands…

(4.5 / 5)
mehlknepfle sauce tomate crouton oignon alsace Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 4 oeufs
  • 12.5 cl d'eau
  • 400 g de farine
  • 1/2 cc de sel
  • 1 cc d'huile
  • 20 g de beurre
  • 2 CS de farine
  • 80 g de concentré de tomate
  • 1 pincée de sucre
  • 30 cl d'eau
  • 2 oignons
  • 1/2 baguette de pain
  • Huile
  • Sel, poivre
  • Herbes aromatiques (basilic, origan, thym)

Mehlknepfle à la sauce tomate

Une recette facile, rapide et économique des mehlknepfle à la sauce tomate, croûtons et oignons caramélisés : un délice! À tester…

(4.3 / 5)
asperges trois sauces chaude et froides Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 1 kg d'asperges
  • <strong>Pour la mayonnaise : </strong>
  • 1 cc de moutarde
  • 1 jaune d'oeuf
  • 25 cl d'huile
  • Sel, poivre
  • <strong>Pour la sauce mousseline : </strong>
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 1 CS d'eau
  • 125 g de beurre
  • 4 CS de crème bien froide
  • Sel, poivre
  • <strong>Pour la sauce blanche : </strong>
  • 40 g de beurre
  • 30 g de farine
  • 25 cl d'eau de cuisson des asperges (1/4 L)
  • 25 cl de lait (1/4 L)
  • Sel, poivre
  • Noix de muscade

Asperges trois sauces (chaude et froides)

Je vous propose aujourd'hui trois sauces (chaude et froides) pour accompagner vos asperges. Recettes faciles et rapides à faire!

(3.5 / 5)
kougelhopf salé lardons et noix Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 500 g de <a href="https://www.gruaudor.com/" target="_blank">farine de gruau</a>
  • 25 g de levure de boulanger fraîche
  • 2 œufs
  • 40 g de sucre semoule
  • 150 g de beurre
  • 20 cl de lait 1/2 écrémé
  • 100 g de noix + 20 cerneaux de noix
  • 200 g de lardons
  • 5 g de sel

Kougelhopf salé lardons et noix

Une recette facile du célèbre kougelhopf salé aux lardons et noix. Vous allez adorer cette recette Alsacienne savoureuse à picorer à…

(4 / 5)
hachis parmentier Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 400 g de viande hachée de boeuf
  • 800 g de pomme de terre
  • 15 cl de lait
  • 1 noisette de beurre
  • 1 gros oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 CS de concentré de tomate
  • Fromage râpé
  • 1 feuille de laurier
  • Sel, poivre, noix de muscade
  • Huile d'olive
  • Thym

Hachis parmentier

Le hachis parmentier : un classique indémodable. Ce plat familial est facile et rapide à faire. Un plat complet pour régaler…

(4.2 / 5)
chinois noisettes et amandes schneckekueche Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 400 g de farine
  • 50 g de sucre
  • 1/2 cc de sel
  • 1/2 cube de levure boulangère fraîche soit 20 g (ou levure Briochin)
  • 10 cl de lait
  • 100 g de beurre ramolli
  • 2 œufs
  • 125 g de poudre d'amandes (ou 60 g de poudre de noisette et 60 g de poudre d'amande)
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 4 CS de sucre
  • 1 oeuf
  • 1 jaune d'oeuf pour la dorure

Chinois noisettes et amandes (schneckekueche)

Une recette facile et délicieuse de chinois noisettes et amandes (schneckekueche en Alsacien) que vous allez adorer!

(4.5 / 5)
bretzels et moricettes alsace recette facile video Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 500 g de farine
  • 1/2 cube de levure de boulanger (20g)
  • 15 cl de lait
  • 15 cl d'eau
  • 20 g de beurre
  • 3 cc de sel
  • 100 g de bicarbonate alimentaire
  • 1 oeuf <em>(pour la dorure)</em>
  • Gros sel

Bretzels et malicettes

Une recette facile et inratable de bretzels et moricettes. Idéal pour l'apéritif, vous allez adorer. Recette 100% Alsacienne, 100% plaisir!

(4.1 / 5)
Quiche lorraine recette facile Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 1 disque de <a href="https://www.adeline-cuisine.fr/recipe/pate-brisee-salee/" target="_blank">pâte brisée</a>
  • 200 g de lardons
  • 3 oeufs
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 30 cl de crème
  • 20 cl de lait
  • Sel, poivre
  • Noix de muscade

Quiche Lorraine – recette facile

Je vous propose une délicieuse recette de quiche Lorraine : c'est facile et rapide à faire et c'est tellement bon. À…

(4.6 / 5)
Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 500 g de farine
  • 25 g de levure de boulanger
  • 2 oeufs
  • 60 g de beurre (+ 30 g pour la cuisson)
  • 20 cl de lait
  • 2 pincées de sel
  • Sucre
  • Huile
  • Eau

Dampfnüdle (pains gonflés à la vapeur)

Les dampfnüdle sont des pains gonflés à la vapeur. Une recette Alsacienne facile à réaliser que vous allez adorer! Pour le…

(4.1 / 5)
beignet de banane Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 2 bananes
  • 1 oeuf
  • 100 g de farine
  • 2 CS de sucre <em>(+ 3 CS pour l'après-cuisson)</em>
  • 12,5 cl de lait
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • Huile

Beignets de banane

De délicieux beignets de banane pour vous régaler en quelques instants! Une recette facile et rapide à faire : à tester…

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