Oignon

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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 250 g de penne
  • 1/4 de citron confit
  • 24 à 32 noix de pétoncle <em>(selon la taille)</em>
  • 1/2 botte de basilic
  • 10 cl de vin blanc sec
  • 2 oignons rouges
  • 60 g de parmesan râpé
  • 1 L de fumet de poisson <em>(bouillon)</em>
  • 20 g de beurre
  • 2 CS de crème fraîche épaisse
  • 5 cl d'huile d'olive
  • Sel, poivre

Risotto de penne aux noix de pétoncle et…

J'affectionne tout particulièrement cette recette de risotto de penne aux noix de pétoncle et citron confit. Un mélange de saveur merveilleux!

(5 / 5)
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 250 g de pâte à pizza
  • 1 boîte de thon au naturel
  • 250 g de purée de tomate
  • 100 g de gruyère rapé
  • 1 oignon rouge
  • Olives noires
  • Quelques câpres
  • Thym, origan, herbes de provence
  • Sel, poivre

Pizza au thon

Je vous propose aujourd'hui ma recette de pizza au thon : rapide, efficace et gourmande. Recette à ne pas manquer et…

(4.6 / 5)
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 1 chou rouge
  • 2 pommes de terre
  • 1 à 2 oignons
  • Bouillon de légumes
  • 2 CS de crème
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre

Velouté de choux rouge

Un velouté de choux rouge étonnant! Savoureux, pas fort en goût : vous en deviendrez adeptes! Une recette à tester.

(4.4 / 5)
Chou farci à la polonaise Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 1 chou vert
  • 500 g de viande de bœuf hachée <em>(ou de porc)</em>
  • 150 g de riz cuit
  • 2 oignons
  • 20 cl de bouillon de volaille
  • 300 g de purée de tomate
  • 1 gousse d'ail
  • Thym
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre

Chou farci à la polonaise (Golabki)

Je vous livre aujourd'hui une recette de chou farci à la polonaise appelé aussi golabki. Une merveilleuse façon de cuisiner le…

(3.5 / 5)
Jarrêt de boeuf braisé à la bière Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 1 kg de jarret de boeuf
  • 2 oignons rouges
  • Farine de blé ou maïzena
  • 1 L de bière brune
  • 30 g de sucre vergoise
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre

Jarret de boeuf braisé à la bière

Je vous propose aujourd'hui cette délicieuse recette de jarret de boeuf braisé à la bière, une recette économique et délicieuse.

(3.6 / 5)
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 1 pâte brisée <em>(ou feuilletée)</em>
  • 250 g de chou à choucroute cuit
  • 150 g de lardon <em>(ou jambon cru)</em>
  • 4 œufs
  • 20 cl de crème liquide <em>(légère ou non)</em>
  • 20 cl de lait
  • 1 oignon
  • Fromage rapé
  • Sel, poivre

Tarte à la choucroute

La tarte à la choucroute : une recette de région savoureuse et rapide à réaliser pour un bon repas assuré!

(4.6 / 5)
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 1 poireau
  • 4 carottes
  • 2 navets jaunes
  • 1/2 celéri
  • 2 pommes de terres
  • 1 oignon
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre

Velouté de légumes d’hiver

Un bon velouté de légumes pour se réchauffer. Je vous propose de découvrir ma version du velouté de légumes d'hiver. Recette…

(4 / 5)
salade d'endives Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 3 à 4 endives
  • 1 oignon rouge
  • 150 g de lardon
  • 1 CS de vinaigre balsamique
  • Dés de fromage <em>(facultatif)</em>
  • 40 g de cerneaux de noix
  • Quelques noisettes décortiquées
  • <strong>Pour la vinaigrette : </strong>
  • 2 cc de moutarde
  • 2 cc de miel
  • 3 CS de vinaigre de cidre
  • 3 CS d'huile d'olive
  • 3 CS d'huile de noix
  • Sel, poivre

Salade d’endives

Les endives sont souvent amères. Cette salade d'endives ne l'est pas, pour le plaisir de petits grands ! Une recette simple…

(4.2 / 5)
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 400 g de mâche
  • 2 carottes
  • 1/2 céleri
  • 2 petits navets jaunes
  • 1 oignon rouge
  • Des cerneaux de noix
  • Quelques noisettes
  • Dés de comté <em>(ou autre fromage de votre choix)</em>
  • <strong>Pour la vinaigrette :</strong>
  • 2 cc de moutarde
  • 2 cc de miel
  • 3 CS de vinaigre de cidre
  • 3 CS d'huile d'olive
  • 3 CS d'huile de noix
  • Sel, poivre

Salade de légumes d’hiver

Manger des salades en hiver en utilisant des légumes de saison? Facile! La preuve avec cette délicieuse recette de salade de…

(4.7 / 5)
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 1 poulet
  • 3 carottes
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 feuille de laurier
  • 1/2 branche de thym
  • 3 clous de girofle
  • 1 branche de persil plat
  • Sel, poivre

Soupe de poulet

D'après nos grands-mères, la soupe de poulet aiderait à guérir les petits rhumes. Ce qui est sûr, c'est qu'elle est délicieuse!…

(5 / 5)
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 300 g de lentilles
  • 1 oignon
  • 1 clou de girofle
  • 3 à 4 carottes
  • 1 panais
  • 1 gousse d'ail
  • 30 cl de crème liquide
  • Sel, poivre
  • Moutarde ou curry <em>(facultatif)</em>

Lentilles crémeuses aux légumes racines

Un plat végétarien et protéiné à la fois? C'est possible! Voici une recette de lentilles crémeuses aux légumes racines qui vous…

(5 / 5)
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 1.5 kg de poule <em>(ou poulet)</em>
  • 20 cl de crème entière liquide
  • 400 g de quenelles de volaille au naturel
  • 400 g de champignons de Paris
  • 1 carotte
  • 1 oignon
  • 1/2 poireau
  • 3 gousses d'ail <em>(ou 1 cc d'ail en poudre)</em>
  • 1 feuille de laurier
  • 10 cl de vin blanc <em>(facultatif)</em>
  • 3 CS de fécule ou maïzena <em>(ou farine)</em>
  • Sel, poivre
  • 6 croûtes en pâte feuilletée
  • 1 cube de volaille <em>(facultatif)</em>

Vol-au-vent (bouchée à la reine)

Les vol-au-vent (bouchée à la reine) : un de mes plats favoris. Voici ma recette de famille qui est vraiment vraiment…

(4.3 / 5)
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