Sucre

Sirop de rhubarbe rose recette sans colorant Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 500 g de rhubarbe
  • 50 cl d'eau
  • 250 g de sucre

Sirop de rhubarbe (recette facile)

Une recette de sirop de rhubarbe super facile à faire et parfaite pour réaliser des boissons désaltérantes. Un sirop sans colorant,…

(4.5 / 5)
Brioches fraise rhubarbe façon cinnamon rolls recette Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 400 g de farine
  • 50 g de sucre
  • 1/2 cc de sel (2g)
  • 20 g de levure de boulanger fraîche (ou 7 g de levure de boulanger déshydratée)
  • 10 cl de lait (100 g)
  • 100 g de beurre ramolli
  • 2 œufs
  • 200 g de rhubarbe
  • 200 g de fraises
  • 1 CS de sucre classique
  • 2 CS de sucre vanillé
  • 130 g de sucre glace
  • Le jus d’un citron

Brioches fraise rhubarbe façon cinnamon rolls

Des petites brioches fraise rhubarbe façon cinnamon rolls parfaites pour le goûter ou le petit-déjeuner. Une recette facile et originale!

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Lammele enrobé de chocolat recette Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 4 oeufs entiers
  • 130 g de sucre
  • 150 g de farine
  • 100 g de fécule de maïs ou pomme de terre
  • 2 cc de levure chimique
  • 200 g de chocolat noir
  • 1 cc d'huile
  • Beurre (pour le moule)

Lammele enrobé de chocolat (recette de pâques)

Une version chocolatée du traditionnel lammele, agneau pascal en génoise dégusté en Alsace à Pâques, avec ce lammele enrobé de chocolat!

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Donuts américains moelleux recette facile Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 450 g de farine
  • 20 g de levure de boulanger fraîche en cube (ou 7 g de levure sèche)
  • 8 cl d'eau tiède
  • 1 oeuf (50 g)
  • 60 g de beurre mou
  • 50 g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 15 cl de lait
  • 1 CS de jus de citron
  • Huile de friture (tournesol, arachide etc.)
  • 50 g de sucre glace
  • 2 cc d'eau ou de lait de coco
  • 100 g de chocolat
  • 1 à 2 cc d'huile de coco (facultatif)

Donuts américains moelleux et gourmands (recette facile)

Une recette facile à réaliser de donuts américains moelleux et gourmands! Ils ne dégoulinent pas de gras et ne sont pas…

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Confiture de kiwi recette Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 1 kg de kiwis
  • 500 à 700 g de sucre
  • 1 filet de jus de citron

Confiture de kiwi

Une recette facile et fait maison de confiture de kiwi. Moins sucrée et plus fruitée que celle du commerce, elle est…

(4.4 / 5)
Chinois amande et pistache recette facile Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 400 g de farine
  • 50 g de sucre
  • 1/2 cc de sel
  • 1/2 cube de levure boulangère fraîche (ou levure Briochin)
  • 100 g de lait
  • 100 g de beurre ramolli
  • 2 œufs
  • 25 g d’œuf (la moitié d'un œuf battu, le reste servira pour la dorure)
  • 20 g de sucre en poudre
  • 12 g de farine
  • 12 cl de lait
  • 1 œufs
  • 50 g de poudre d'amande
  • 40 g de sucre semoule
  • 50 g de beurre doux
  • 60 g de pâte de pistache

Chinois amande et pistache (recette brioche)

Une recette originale et délicieuse de chinois amande et pistache! Ultra facile à faire, c'est parfait pour le petit-déjeuner ou pour…

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Aumônière de crêpe aux pommes sauce caramel recette Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 8 grandes crêpes (dont 2 pour faire les lanières)
  • 3 à 4 pommes ('500 g)
  • 25 g de beurre
  • Cannelle, vanille (facultatif)
  • Amandes effilées (facultatives)
  • 100 g de sucre
  • 20 cl de crème liquide

Aumônière de crêpe aux pommes & sauce caramel

Une recette originale d'aumônière de crêpe aux pommes avec sa sauce caramel. Un dessert parfait toute l'année et idéal pour la…

(4.5 / 5)
Baozi brioches chinoises farcies pliage recette Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 500 g de farine type 45
  • 30 cl d'eau tiède
  • 10 g de levure fraîche (ou 5 g de levure boulangère déshydratée)
  • 35 g de sucre
  • 300 g de porc haché
  • 150 g de poireau
  • 1 à 2 gousses d'ail
  • 2 œufs
  • 3 à 4 tranches de gingembre
  • 3 CS de sauce soja claire
  • 2 CS de vin shaoxing
  • 2 CS d'huile végétale (type tournesol pour la cuisson des œufs)
  • 2 CS d'huile de sésame
  • Sel, poivre

Baozi brioches chinoises farcies (à la vapeur)

Une recette traditionnelle et authentique de baozi, ces petites brioches chinoises farcies cuites à la vapeur. Je vous montre le pliage…

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Galette des rois frangipane et pistache recette facile Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 1 œuf
  • 40 g de sucre en poudre
  • 25 g de farine
  • 25 cl de lait 1/2 écrémé
  • 2 œufs
  • 100 g de poudre d'amande
  • 80 g de sucre semoule
  • 100 g de beurre doux
  • 120 g de pâte de pistache
  • 2 disques de pâte feuilletée
  • 1 jaune d’œuf
  • 1 cl de crème
  • 1 cl de lait
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de sucre

Galette des rois frangipane et pistache

Vous cherchez une recette de galette des rois originale? Je vous propose une super recette de galette des rois frangipane et…

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Bûche citron meringuée recette pour Noël Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 4 œufs
  • 120 g de sucre
  • 100 g de farine
  • 3 à 4 citrons jaunes (120 g de jus environ)
  • 3 oeufs
  • 120 g de sucre
  • 1 CS de fécule de maïs
  • 2 blancs d'oeufs (60 g environ)
  • 120 g de sucre

Bûche citron meringuée facile et rapide

Vous recherchez une recette de bûche de Noël facile et rapide à réaliser? Cette bûche citron meringuée sera parfaite sur votre…

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Vin chaud recette traditionnelle Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 1 L de vin rouge
  • 150 à 250 g de sucre (pour moi, 200 g)
  • 1 étoile de badiane
  • 2 bâtons de cannelle
  • 2 clous de girofle
  • 2 oranges (dont 1/2 zestée)
  • 1 citron (dont le zeste)

Vin chaud (recette traditionnelle)

Une recette traditionnelle de vin chaud, boisson chaude emblématique de l'hiver et des marchés de Noël en Alsace (et ailleurs en…

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Lebkuchen recette biscuits de Noël Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 4 œufs
  • 200 g de sucre
  • 50 g de miel
  • 90 g d'amandes finement concassées
  • 90 g de poudre d'amandes
  • 2 cc d'épices quatre épices
  • 2 cc de cannelle
  • 300 g de farine (ou 200 g de farine et blé + 100 g de farine de seigle)
  • 2 cc de bicarbonate de soude alimentaire
  • 130 g de sucre glace
  • Le jus d'un citron
  • 200 g de chocolat noir pâtissier
  • 1 à 2 cc d'huile (facultatif)

Lebkuchen – Pain d’épices au chocolat

Une recette de lebkuchen facile à réaliser et délicieuse qui vous fera vite oublier ceux du commerce! Parfait pour la St.…

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