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Sucre

Chinois amande et pistache recette facile Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 400 g de farine
  • 50 g de sucre
  • 1/2 cc de sel
  • 1/2 cube de levure boulangère fraîche (ou levure Briochin)
  • 100 g de lait
  • 100 g de beurre ramolli
  • 2 œufs
  • 25 g d’œuf (la moitié d'un œuf battu, le reste servira pour la dorure)
  • 20 g de sucre en poudre
  • 12 g de farine
  • 12 cl de lait
  • 1 œufs
  • 50 g de poudre d'amande
  • 40 g de sucre semoule
  • 50 g de beurre doux
  • 60 g de pâte de pistache

Chinois amande et pistache (recette brioche)

Une recette originale et délicieuse de chinois amande et pistache! Ultra facile à faire, c'est parfait pour le petit-déjeuner ou pour…

  • 04/02/2020
(5 / 5)
Aumônière de crêpe aux pommes sauce caramel recette Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 8 grandes crêpes (dont 2 pour faire les lanières)
  • 3 à 4 pommes ('500 g)
  • 25 g de beurre
  • Cannelle, vanille (facultatif)
  • Amandes effilées (facultatives)
  • 100 g de sucre
  • 20 cl de crème liquide

Aumônière de crêpe aux pommes & sauce caramel

Une recette originale d'aumônière de crêpe aux pommes avec sa sauce caramel. Un dessert parfait toute l'année et idéal pour la…

  • 28/01/2020
(5 / 5)
Baozi brioches chinoises farcies pliage recette Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 500 g de farine type 45
  • 30 cl d'eau tiède
  • 10 g de levure fraîche (ou 5 g de levure boulangère déshydratée)
  • 35 g de sucre
  • 300 g de porc haché
  • 150 g de poireau
  • 1 à 2 gousses d'ail
  • 2 œufs
  • 3 à 4 tranches de gingembre
  • 3 CS de sauce soja claire
  • 2 CS de vin shaoxing
  • 2 CS d'huile végétale (type tournesol pour la cuisson des œufs)
  • 2 CS d'huile de sésame
  • Sel, poivre

Baozi brioches chinoises farcies (à la vapeur)

Une recette traditionnelle et authentique de baozi, ces petites brioches chinoises farcies cuites à la vapeur. Je vous montre le pliage…

  • 23/01/2020
(5 / 5)
Galette des rois frangipane et pistache recette facile Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 1 œuf
  • 40 g de sucre en poudre
  • 25 g de farine
  • 25 cl de lait 1/2 écrémé
  • 2 œufs
  • 100 g de poudre d'amande
  • 80 g de sucre semoule
  • 100 g de beurre doux
  • 120 g de pâte de pistache
  • 2 disques de pâte feuilletée
  • 1 jaune d’œuf
  • 1 cl de crème
  • 1 cl de lait
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de sucre

Galette des rois frangipane et pistache

Vous cherchez une recette de galette des rois originale? Je vous propose une super recette de galette des rois frangipane et…

  • 12/01/2020
(4 / 5)
Bûche citron meringuée recette pour Noël Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 4 œufs
  • 120 g de sucre
  • 100 g de farine
  • 3 à 4 citrons jaunes (120 g de jus environ)
  • 3 oeufs
  • 120 g de sucre
  • 1 CS de fécule de maïs
  • 2 blancs d'oeufs (60 g environ)
  • 120 g de sucre

Bûche citron meringuée facile et rapide

Vous recherchez une recette de bûche de Noël facile et rapide à réaliser? Cette bûche citron meringuée sera parfaite sur votre…

  • 20/12/2019
(4 / 5)
Vin chaud recette traditionnelle Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 1 L de vin rouge
  • 150 à 250 g de sucre (pour moi, 200 g)
  • 1 étoile de badiane
  • 2 bâtons de cannelle
  • 2 clous de girofle
  • 2 oranges (dont 1/2 zestée)
  • 1 citron (dont le zeste)

Vin chaud (recette traditionnelle)

Une recette traditionnelle de vin chaud, boisson chaude emblématique de l'hiver et des marchés de Noël en Alsace (et ailleurs en…

  • 10/12/2019
(4 / 5)
Lebkuchen recette biscuits de Noël Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 4 œufs
  • 200 g de sucre
  • 50 g de miel
  • 90 g d'amandes finement concassées
  • 90 g de poudre d'amandes
  • 2 cc d'épices quatre épices
  • 2 cc de cannelle
  • 300 g de farine (ou 200 g de farine et blé + 100 g de farine de seigle)
  • 2 cc de bicarbonate de soude alimentaire
  • 130 g de sucre glace
  • Le jus d'un citron
  • 200 g de chocolat noir pâtissier
  • 1 à 2 cc d'huile (facultatif)

Lebkuchen – Pain d’épices au chocolat

Une recette de lebkuchen facile à réaliser et délicieuse qui vous fera vite oublier ceux du commerce! Parfait pour la St.…

  • 05/12/2019
(4.3 / 5)
Biscuits de Noël Alsaciens aux noix recette Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 1 œuf entier
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 60 g de beurre
  • 130 g de farine
  • 40 g de noix moulues
  • 40 g de sucre
  • 50 g de sucre glace
  • 1 à 2 cc d'eau
  • Cerneaux de noix pour la décoration

Biscuits aux noix (Bredele de Noël)

Envie de faire des biscuits aux noix ? Je vous propose une nouvelle recette de bredele de Noël aux noix avec…

  • 03/12/2019
(4.7 / 5)
Anis bredele recette Alsace Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 3 œufs entiers (150 g)
  • 250 g de sucre
  • 280 g de farine
  • 1 à 2 cc d'anis vert (5 à 10 g)

Anis bredele (biscuit à l’anis alsaciens)

La traditionnelle recette des anis bredele, petits biscuits alsaciens à l'anis! De quoi compléter votre sélection de biscuits de Noël d'Alsace!

  • 17/11/2019
(4.4 / 5)
Pots de crème à la vanille maison recette Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 50 cl de lait
  • 5 jaunes d'oeufs
  • 50 à 80 g de sucre
  • 1/2 gousse de vanille (ou de l'extrait)

Pots de crème à la vanille maison (au…

Les pots de crème à la vanille au four, c'est super facile à faire et super bon! Cette alternative fait-maison est…

  • 14/11/2019
(3.1 / 5)
Mousse au chocolat d'Halloween recette Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 200 g de chocolat
  • 40 g de beurre
  • 20 g de sucre
  • 6 œufs
  • 1 pâte sablée
  • 30 g de chocolat fondu
  • Cacao en poudre
  • Fleurs comestibles

Mousse au chocolat d’halloween

Vous cherchez quelques idées sympas pour Halloween? Cette recette de mousse au chocolat d'Halloween devrait bien vous plaire!

  • 22/10/2019
(0 / 5)
Quetsches caramélisées en verrine recette facile Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 500 g de quetsches
  • 2 CS de sucre
  • 20 g de beurre
  • 500 g de fromage blanc

Quetsches caramélisées aux épices

Découvrez cette recette rapide à réaliser de quetsches caramélisées! Accompagnées de fromage blanc, elles constituent un dessert équilibré et gourmand!

  • 04/10/2019
(5 / 5)

J’ai créé ce blog « La cuisine d’Adeline » en 2014 pour partager avec vous ma passion des bons produits. J'y partage aujourd'hui des recettes, des astuces zéro-déchet, des articles voyage et bien plus encore!

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