Biscuits aux noisettes – Recette de bredele

Nouveauté 2020 parmi mes recettes de bredele : les biscuits aux noisettes. Ils sont hyper faciles à faire et si bons! Il serait dommage de passer à côté. C’est ma maman qui m’a donné la recette l’année dernière. C’était une 1ère pour moi et quel bonheur de sentir cette délicieuse odeur de noisette s’échapper du four! J’ai précieusement gardé la recette pour la partager avec vous cette année car je suis sûre qu’elle vous plaira aussi. 🙂

Les aficionados des bredele s’en apercevront peut-être : cette recette ressemble à celle des schwowebredele, en version noisette. On peut d’ailleurs tout à fait réaliser cette recette avec des amandes entières au lieu des noisettes si on le souhaite.

En terme de préparation : on mélange tout, on forme un rouleau que l’on place au réfrigérateur/congélateur, on coupe et on cuit. On n’a pas vu plus simple! Cela m’a un peu perturbé, au départ, d’ajouter les noisettes entières. Oui oui, vous avez bien lu : entières. J’imaginais qu’il serait impossible de couper les biscuits avec des noisettes entières à l’intérieur. Pas du tout! En plus, esthétiquement parlant, ça change tout! Ces biscuits sont trop jolis, vous ne trouvez pas? 😀

Je vous conseille de respecter le temps de repos de pâte qui facilitera grandement la découpe. En effet, si la pâte est trop molle, le rouleau sera difficile à couper. Si vous optez pour le repos au congélateur : patientez quelques minutes avant de passer à la découpe, ce sera plus facile. Vous pouvez aussi tremper votre couteau dans un peu d’eau chaude au besoin.

Avant de vous lancer, je vous invite à lire mon article dédié aux astuces et conseils pour des bredele réussis. Vous trouverez également plein d’autres recettes dans ma sélection de recettes spéciale biscuits de Noël.

Ces biscuits se conservent facilement quelques semaines si vous les stockez dans une boite bien hermétique, idéalement en métal.