Gaufres croustillantes à la bière (recette rapide)

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Gaufres à la bière croustillantes et moelleuses
  • -8 à 10 gaufresPortions+
  • 10 mTemps de préparation
  • 20 mTemps de cuisson
  • 30 mPrêt en
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Vous connaissez mon amour pour la bière! Je n’ai pas toujours aimé ça, puis je suis allée à Prague et je suis rentrée en bière addict. Incroyable non? 😉 Aujourd’hui, c’est même devenu LA boisson que je prends à l’apéro. Du coup, j’en mets aussi un peu partout dans mes recettes (et ça va pas s’arrêter je le sens). Même dans mes crêpes et dans mes veloutés

Aujourd’hui, c’est une recette de gaufres croustillantes à la bière que je vous propose. Facile, rapide et sans repos! Génial non? Oui, parce que l’avantage de la bière c’est qu’elle donne à la pâte un côté mousseux et aérien. Ça aide même à obtenir des gaufres encore plus croustillantes. Parfait, c’est ce qu’on aime dans les gaufres non? Le moelleux et le croustillant! 😉

Pour accompagner ces gaufres, vous pouvez opter pour de la pâte à tartiner, du sucre glace ou encore une boule de glace vanille nappée de chocolat. Un supplément chantilly peut-être? 😉

Vous êtes nombreux et nombreuses à me demander la référence de mon gaufrier. La voici :  Domo DO-9047W Gaufrier Semi-Professionnel 1400 W*

Gaufres à la bière croustillantes

 

Gaufres à la bière croustillantes rapide

Gaufres à la bière

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Vous aurez besoin de :

  • Ajouter à la liste d'achats + 250 g de farine
  • Ajouter à la liste d'achats + 1 sachet de levure chimique
  • Ajouter à la liste d'achats + 2 à 3 CS de sucre
  • Ajouter à la liste d'achats + 2 oeufs
  • Ajouter à la liste d'achats + 25 cl de lait
  • Ajouter à la liste d'achats + 25 cl de bière blonde
  • Ajouter à la liste d'achats + 50 g de beurre
  • Etape 1

    Faire fondre le beurre. Mélangez la farine et la levure.

  • Etape 2

    Dans un récipient, mélanger les œufs et le sucre. Incorporer la farine/levure puis verser progressivement le lait puis la bière. Ajouter le beurre et mélanger jusqu'à obtention d'une préparation bien lisse. Il y a des grumeaux dans votre pâte? Pas de panique! Un petit coup de mixeur et ni vu ni connu : votre pâte sera lisse!

  • Etape 3

    Graisser le gaufrier et faire cuire les gaufres durant 2 à 3 minutes.

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