Sans lactose

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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 3 à 4 carottes
  • 1 orange
  • 1 cc de ras el hanout
  • 3 CS de raisins secs
  • 3 brins de coriandre <em>(ou de persil)</em>
  • 2 CS d'huile d'olive
  • 3 CS d'huile d'argan
  • Sel, poivre

Salade de carottes à l’orientale

La salade de carottes est un classique, je vous propose aujourd'hui sa version ensoleillée avec cette salade de carottes à l'orientale.

(4 / 5)
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 400 g de penne
  • 10 cl de coulis ou sauce tomate
  • 10 cl de vin blanc
  • 1 oignon
  • 100 g de roquette
  • Eau <em>(deux fois le volume des pâtes soit environ 80 cl)</em>
  • 1 pincée de sucre
  • Sel, poivre
  • Huile d'olive
  • Herbes aromatiques <em>(origan, herbes de Provence)</em>

Pastasotto tomates et roquette

On connait tous le risotto, aujourd'hui je vous propose de réaliser un pastasotto tomates et roquette.

(4.7 / 5)
Poireaux vinaigrette recette facile et rapide Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 8 à 10 petits poireaux
  • 2 à 3 œufs
  • 5 CS d'huile d'olive (ou 2 CS d'huile de colza et 3 CS d'huile d'olive)
  • 3 CS de jus de citron <em>(ou de vinaigre)</em>
  • 1 cc de moutarde
  • Sel, poivre
  • Herbes aromatiques (persil, ciboulette)

Poireaux vinaigrette et oeuf dur (recette facile)

C'est un grand classique dont on ne se lasse pas : les poireaux vinaigrette ! Je vous propose ma recette simple…

(4.2 / 5)
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 1 céleri-rave
  • 1/2 rutabaga ou 6 navets
  • 3 pommes de terre à chair ferme
  • 2 oignons
  • 20 cl de bouillon de légumes
  • 1 bouquet garni
  • Sel, poivre

Ragoût de céleri et rutabaga

Je vous propose un repas simple, rapide et diététique : le ragoût de céleri et rutabaga ! Ça tente qui? Avis…

(4.3 / 5)
Lammele - Agneau Pascal Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 4 oeufs
  • 130 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 150 g de farine
  • 100 g de fécule
  • 2 cc de levure chimique
  • Sucre glace

Lammele (Agneau Pascal) – Recette facile

Il est de tradition de faire des Lammele (agneau Pascal) pour pâques en Alsace. Une génoise aérienne qu'on adore tous et…

(4.1 / 5)
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 500 à 700 g de filet de boeuf
  • Herbes de provence
  • 1 gousse d'ail
  • Huile d'olive
  • Se, poivre

Filet de boeuf à l’omnicuiseur

Une délicieuse recette de filet de boeuf réalisée à l'omnicuiseur : la cuisson basse température pour garder la viande tendre, il…

(3.8 / 5)
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 300 g de riz rond
  • 1 L de bouillon <em>(poulet ou légumes)</em>
  • 10 à 12 crevettes cuites
  • 10 grosses moules
  • 4 pilons de poulet
  • 50 g de chorizo
  • 1 poivron
  • 1 citron jaune
  • Petits pois surgelés <em>(quantité souhaitée)</em>
  • 2 gousses d'ail
  • Quelques brins de persil
  • Huile d'olive
  • 10 cl de vin blanc
  • Safran <em>(j'ai utilisé deux doses soit 0.2 g)</em>
  • Sel, poivre

Paëlla au poulet, fruits de mer et chorizo

La paëlla est un plat familial incontournable ! Je vous livre aujourd'hui une recette facile que j'ai adoré et que je…

(3.9 / 5)
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 4 pommes de terre
  • 4 carottes
  • 4 à 6 pommes de terre vitelotte
  • Beurre
  • Sel, poivre
  • Noix de muscade

Purée tricolore

Aujourd'hui, je vous propose de rendre vos purées sexy avec cette recette de purée tricolore.

(4.4 / 5)
Céleri rémoulade recette Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 1 céleri
  • 1 cc de moutarde
  • 1 jaune d'oeuf
  • 20 cl d'huile neutre <em>(tournesol ou arachide)</em>
  • 1 filet de jus de citron
  • Sel, poivre

Salade de céleri rémoulade

Voici une recette simple et rapide (mais pas light du tout!) de salade de céleri rémoulade qui vous fera oublier celles…

(3.8 / 5)
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 4 betteraves
  • 3 CS de vinaigre
  • 5 à 6 CS d'huile
  • 1 échalotte
  • Sel, poivre

Salade de betteraves

On a parfois tendance à oublier la traditionnelle salade de betteraves. J'ai donc décidé de la mettre à l'honneur aujourd'hui avec…

(4.5 / 5)
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 600 g de topinambours
  • 4 oeufs
  • 100 g de farine
  • Sel, poivre
  • Huile d'olive

Blinis de topinambours

J'ai découvert cette recette originale et délicieuse de blinis de topinambours. L'essayer c'est l'adopter!

(4.4 / 5)
carrot cake americain Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 375 g de carottes finement râpées
  • 170 g de sucre
  • 250 g de farine
  • 15 cl d'huile <em>(10 cl d'huile d'arachide, 4 cl d'huile d'olive, 1 cl d'huile d'argan OU 15 cl d'huile d'arachide)</em>
  • 2 œufs
  • 80 g de poudre de noisettes
  • 1 sachet de levure
  • 1 CC de cannelle en poudre
  • 1 pincée de noix de muscade
  • <strong>Pour le glaçage :</strong>
  • 50 g de beurre mou
  • 125 g de fromage frais type philadelphia
  • 70 g de sucre glace
  • Extrait de vanille

Carrot cake

Je vous invite à découvrir ma recette de carrot cake et son super glaçage. Il remporte toujours un immense succès même…

(4.3 / 5)
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