Sans oeuf

salade d'endives Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 3 à 4 endives
  • 1 oignon rouge
  • 150 g de lardon
  • 1 CS de vinaigre balsamique
  • Dés de fromage <em>(facultatif)</em>
  • 40 g de cerneaux de noix
  • Quelques noisettes décortiquées
  • <strong>Pour la vinaigrette : </strong>
  • 2 cc de moutarde
  • 2 cc de miel
  • 3 CS de vinaigre de cidre
  • 3 CS d'huile d'olive
  • 3 CS d'huile de noix
  • Sel, poivre

Salade d’endives

Les endives sont souvent amères. Cette salade d'endives ne l'est pas, pour le plaisir de petits grands ! Une recette simple…

(4.3 / 5)
Chocolat Viennois Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 160 g de chocolat noir
  • 40 cl de lait
  • 40 cl de crème liquide <em>(30% m.g)</em>
  • 2 CS de sucre en poudre

Chocolat viennois

Le chocolat viennois, c'est délicieux! Le faire soi-même, c'est encore mieux! De quoi vous faire oublier le chocolat en poudre

(5 / 5)
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 400 g de mâche
  • 2 carottes
  • 1/2 céleri
  • 2 petits navets jaunes
  • 1 oignon rouge
  • Des cerneaux de noix
  • Quelques noisettes
  • Dés de comté <em>(ou autre fromage de votre choix)</em>
  • <strong>Pour la vinaigrette :</strong>
  • 2 cc de moutarde
  • 2 cc de miel
  • 3 CS de vinaigre de cidre
  • 3 CS d'huile d'olive
  • 3 CS d'huile de noix
  • Sel, poivre

Salade de légumes d’hiver

Manger des salades en hiver en utilisant des légumes de saison? Facile! La preuve avec cette délicieuse recette de salade de…

(4.6 / 5)
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 300 g de lentilles
  • 1 oignon
  • 1 clou de girofle
  • 3 à 4 carottes
  • 1 panais
  • 1 gousse d'ail
  • 30 cl de crème liquide
  • Sel, poivre
  • Moutarde ou curry <em>(facultatif)</em>

Lentilles crémeuses aux légumes racines

Un plat végétarien et protéiné à la fois? C'est possible! Voici une recette de lentilles crémeuses aux légumes racines qui vous…

(5 / 5)
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 6 tranches de pain de mie sans croûte
  • 30 g de beurre
  • 15 cl de crème liquide entière <em>(min. 30% de m.g)</em>
  • 80 g de mascarpone
  • Quelques feuilles de basilic frais <em>(ou autre herbe aromatique de votre choix)</em>
  • Sel, poivre
  • 1/2 bûche de chèvre ou quelques morceaux de brie <em>(facultatif)</em>

Tuiles de pain de mie et crème au…

Une bouchée apéritive simple, économique et savoureuse ? Optez pour ces tuiles de pain de mie et chantilly au basilic!

(5 / 5)
Verrine de carottes façon cappuccino Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 400 g de carottes
  • 40 cl de bouillon
  • 30 cl de crème liquide entière <em>(min. 30% mg)</em>
  • Crème de balsamique <em>(facultatif)</em>
  • Une pincée de cumin
  • Une pincée d'ail en poudre
  • Sel, poivre

Verrine de carottes façon cappuccino

Une verrine de carottes simple et savoureuse qui fera sensation lors de vos apéritifs! Un nuage de douceur : à tester…

(4.3 / 5)
foie gras porto Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 1 lobe de foie gras cru <em>(500g)</em>
  • 7 g de sel fin
  • 1 tour de moulin à poivre
  • 1 g de mélange 4 épices
  • 2 cl de porto <em>(facultatif)</em>

Terrine de foie gras

Je vous propose une recette de terrine de foie gras qui vous fera oublier les terrines du commerce!

(5 / 5)
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 1.5 kg de poule <em>(ou poulet)</em>
  • 20 cl de crème entière liquide
  • 400 g de quenelles de volaille au naturel
  • 400 g de champignons de Paris
  • 1 carotte
  • 1 oignon
  • 1/2 poireau
  • 3 gousses d'ail <em>(ou 1 cc d'ail en poudre)</em>
  • 1 feuille de laurier
  • 10 cl de vin blanc <em>(facultatif)</em>
  • 3 CS de fécule ou maïzena <em>(ou farine)</em>
  • Sel, poivre
  • 6 croûtes en pâte feuilletée
  • 1 cube de volaille <em>(facultatif)</em>

Vol-au-vent (bouchée à la reine)

Les vol-au-vent (bouchée à la reine) : un de mes plats favoris. Voici ma recette de famille qui est vraiment vraiment…

(4.6 / 5)
gratin-dauphinois Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 500 g de pommes de terre
  • 40 cl de crème fraîche
  • 40 cl de lait
  • 1 gousse d'ail
  • 1 échalote
  • Noix de muscade
  • Sel, poivre

Gratin Dauphinois

Le gratin dauphinois : un classique de la cuisine française et un plat familial aussi économique que savoureux. Une recette sympa…

(5 / 5)
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 1 paquet de biscuits cuillères <em>(24 environ)</em>
  • 10 cl de sirop de framboise
  • 20 cl d'eau
  • 500 g de framboises <em>(dont 200 g de fraîches pour la décoration ou toutes surgelées)</em>
  • 100 g de sucre en poudre
  • 5 feuilles de gélatines <em>10 g</em>
  • 35 cl de crème liquide entière <em>(min. 35% mg)</em>

Charlotte aux framboises

Légère et délicieuse, cette charlotte aux framboises devrait ravir vos papilles! Une recette à ne pas manquer : elle est simple…

(4 / 5)
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 1 grosse laitue
  • 3 pommes de terre
  • 1 oignon <em>(facultatif)</em>
  • 1 portion de fromage fondu <em>(type vache qui rit)</em> ou 2 CS de crème fraîche
  • 1 filet d'huile
  • Eau
  • Sel, poivre

Velouté de laitue

Je vous propose cette délicieuse recette de velouté de laitue qui saura ravir petits et grands. Une recette simple et rapide…

(5 / 5)
Bourguignon recette facile Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 800 g de viande de boeuf
  • 4 carottes
  • 1 oignon
  • 3 gousses d'ail
  • 1 petite branche de thym
  • 2 feuilles de laurier
  • 250 g de champignons de Paris
  • 75 cl de vin rouge
  • 3 CS d'huile
  • 2 CS de farine ou de maïzena
  • Sel, poivre
  • 1 clou de girofle
  • 40 cl de fond de veau

Boeuf Bourguignon

Cette recette de Bourguignon, c'est celle de ma maman. Je peux vous dire qu'il en vaut le coup! Un plat familial…

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