Recettes Archive | La Cuisine d'Adeline

Pain au levain aux noisettes Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 250 g de farine de blé T65
  • 250 g de farine de seigle
  • 280 à 300 g d'eau (20°C)
  • 150 g de levain liquide
  • 8 g de sel

Pain au levain aux noisettes

Une délicieuse recette de pain au levain aux noisettes facile à réaliser pour un résultat aussi bon que chez le boulanger.

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Cake aux cerises recette facile Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 200 g de farine (+ 1 à 2 CS de farine)
  • 3 œufs
  • 80 g de sucre
  • 5 cl de lait animal ou végétal
  • 100 g de beurre mou
  • 350 à 400 g de cerises
  • 1/2 sachet de levure chimique (6 g)
  • 25 g de jus de citron
  • 130 g de sucre glace

Cake aux cerises moelleux et gourmand

Une recette facile et rapide à réaliser de cake aux cerises moelleux et gourmand. Je vous donne aussi mon astuce pour…

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Babka au chocolat recette facile Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 200 g de farine
  • 40 g de sucre
  • 80 g (8cl) de lait ou d’eau
  • 50 g de beurre
  • 1 oeuf (50 g)
  • 14 g de levure de boulanger fraîche (ou 5 g de levure déshydratée)
  • 1 pincée de sel
  • 70 g de chocolat
  • 7 g de cacao amer (1/2 CS)
  • 35 g de sucre glace (ou classique)
  • 50 g de beurre
  • 50 g de sucre
  • 10 cl d' eau

Babka au chocolat (krantz cake) – Brioche marbrée

Une recette de babka au chocolat (appelé aussi Krantz cake) facile à réaliser. Je vous montre les étapes pas à pas…

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Brie farci recette apéro facile et rapide Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • Une pointe de Brie de Meaux (250 à 300 g)
  • 125 g de mascarpone
  • 50 g d’abricots secs
  • 30 g de noisettes et/ou d’amandes
  • 1 petite branche de romarin
  • 1 à 2 branches de thym
  • 10 g de beurre
  • 1 cc de miel
  • Sel, poivre

Brie farci pour l’apéritif

Une recette de brie farci facile et rapide à réaliser qui sublimera vos apéros ou même vos plateaux de fromages. Une…

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Spaghettis de côtes de blettes recette originale Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 500 g à 1 kg de blettes
  • 400 g de tomate pelées
  • 1/2 aubergine
  • 2 gousses d'ail
  • 1 oignon
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre
  • Basilic, Thym, Romarin

Spaghettis de côtes de blettes

Une recette facile, rapide et originale de spaghettis de côtes de blettes à la Provençale avec une sauce tomate aux légumes…

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Gâteau au chocolat et aux cerises recette Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 200 g de chocolat noir pâtissier
  • 100 g de beurre
  • 80 g de sucre
  • 4 œufs
  • 80 g de farine
  • 50 g de noisettes (facultatif)
  • 150 à 200 g de cerises dénoyautées (une trentaine)

Gâteau au chocolat et aux cerises

Une recette gourmande de gâteau au chocolat et aux cerises facile et rapide à réaliser. Fondant à cœur ou non, c'est…

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Confiture de cerises maison Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 1 kg de cerises dénoyautées
  • 500 à 700 g de sucre
  • 1 filet de jus de citron (facultatif)

Confiture de cerises

La confiture de cerises, une douceur d'enfance! Je vous propose une recette facile et rapide à réaliser que vous pourrez déguster…

(4.8 / 5)
Cerises au sirop maison conserve Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 1 kg de cerises dénoyautées
  • 250 g de sucre
  • 1 L d'eau

Cerises au sirop recette (conserves et bocaux)

Une recette de cerises au sirop maison facile et rapide à réaliser. Un bon moyen de conserver vos cerises et en…

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Sirop de fleurs de sureau recette Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 5 à 7 corymbes (grappes) soit environ 20 g
  • 300 g de sucre
  • 500 g d’eau (50 cl)
  • 1 citron

Sirop de fleurs de sureau

Une recette facile et rafraîchissante de sirop de fleurs de sureau maison. Je vous explique aussi comment reconnaître le sureau noir…

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Entretenir un levain méthode astuces conseils Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • Votre levain
  • De la farine type T65
  • De l'eau (pas trop chlorée de préférence)

Entretenir un levain : méthodes et conseils

Je vous donne toutes mes astuces et conseils pour entretenir un levain. Comment le nourrir, quelle farine utiliser, en quelles quantités…

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Spaetzle aux épinards recette Alsace Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 200 g d'épinards
  • 1 gousse d'ail
  • 4 oeufs
  • 400 g de farine
  • 12.5 cl de lait (ou d'eau)
  • 1/2 cc de sel
  • 1 cc d'huile
  • Poivre, herbes aromatiques

Spaetzle aux épinards (avec ou sans râpe)

Une recette originale de spaetzle aux épinards. Une variante des traditionnelles spaetzle d'Alsace, une grande spécialité de la région!

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Sirop de rhubarbe rose recette sans colorant Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 500 g de rhubarbe
  • 50 cl d'eau
  • 250 g de sucre

Sirop de rhubarbe (recette facile)

Une recette de sirop de rhubarbe super facile à faire et parfaite pour réaliser des boissons désaltérantes. Un sirop sans colorant,…

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