Healthy pancakes

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  • -12 pancakesPortions+
  • 5 mTemps de préparation
  • 10 mTemps de cuisson
  • 15 mPrêt en
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J’ai organisé un brunch healthy (cuisine saine et équilibrée) avec HealthyLolaz (ma soeur de coeur). Au menu figurait ces pancakes : un délice! Vous pouvez y ajouter des pépites de chocolat noir, c’est encore meilleur ! J’ai utilisé l’arôme vanille vanibio de chez Nature et Aliments pour cette recette : il est bien parfumé!

Vous aurez besoin de :

  • Ajouter à la liste d'achats + 2 œufs
  • Ajouter à la liste d'achats + 1 banane ½
  • Ajouter à la liste d'achats + Cannelle
  • Ajouter à la liste d'achats + Extrait de vanille

Méthode étape par étape

  • Etape 1

    Dans un saladier, écraser la banane. Ajouter les œufs et mélanger. Ajouter ensuite l’extrait de vanille, la cannelle. La pâte ne doit pas être trop liquide, au besoin ajouter un peu plus de banane.

  • Etape 2

    Dans une poêle antiadhésive chaude (légèrement beurrée si besoin), verser une louche de préparation et laisser cuire à feu moyen/doux. Retourner à mi-cuisson et laisser dorer des deux côtés. La texture est un peu différente des pancakes classiques : les retourner avec précaution !

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