Madeleines au citron

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Ça charge, patience...
madeleines au citron
  • -16 madeleinesPour+
  • 12 mTemps de prép
  • 8 mTemps de cuisson
  • 20 mPrêt en
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Je vous propose aujourd’hui de réaliser de délicieuses madeleines au citron. Je vous ai déjà donné ma recette de madeleines au Nutella ou plus original, des madeleines au thé matcha. À la maison, on adore le citron, du coup on a pas hésité à revoir la recette de base pour y ajouter le zeste d’un citron : j’adore!

J’ai utilisé dans cette recette le produit Truvia, trouvé dans ma Degustabox ce mois-ci. C’est un édulcorant 100% naturel qui provient de l’extrait de feuille de stévia. Je n’avais jamais essayé, c’était pour moi le moment de tester ce produit dont tout le monde parle. Sachez que le goût est assez différent du sucre ordinaire (vous le sentirez d’ailleurs à l’odeur). Son pouvoir sucrant est bien plus élevé que le sucre normal (100 g de sucre = 36 g de Truvia).

Je connais des personnes qui aiment beaucoup la stévia et d’autres moins, je vous invite à essayer et à me dire ce que vous en pensez 🙂

 

 

Vous aurez besoin de :

  • Ajouter à la liste de courses + 125 g de beurre
  • Ajouter à la liste de courses + 3 oeufs
  • Ajouter à la liste de courses + 36 g de Truvia ou 100 g de sucre
  • Ajouter à la liste de courses + 150 g de farine
  • Ajouter à la liste de courses + 1/2 sachet de levure (6 g)
  • Ajouter à la liste de courses + Le zeste d'un citron

On s'y met ?

  • Etape 1

    Préchauffer le four à 200° (th 6-7).

  • Etape 2

    Faire fondre le beurre, le laisser refroidir. Dans un récipient, mélanger les oeufs et le sucre. Ajouter la farine, la levure,le beurre fondu et le zeste de citron. Si vous avez du temps devant vous, laisser reposer la pâte, dans les alvéoles, au réfrigérateur (1h environ)

  • Etape 3

    Remplir les alvéoles aux 3/4 puis enfourner durant 8 minutes à 200°C.

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Commentaires (3)

  • Sophie A.

    Je les ai faites aujourd’hui et elles sont très bonnes et avec une belle bosse!

  • LadyMilonguera

    Je t’en piquerais bien une ou deux…

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