Je vous présente aujourd’hui ma tartine italo-alsacienne! Du bon pain aux céréales réalisé avec la préparation pour pain aux céréales Gruau d’Or, du jambon cru, des tomates confites, des câpres et … du munster! J’ai fait cette recette à l’aide de l’omnicuiseur mais elle est également réalisable au four traditionnel.
Sur vos tranches de pain de campagne, disposer des lamelles de munster. Ajouter ensuite le jambon cru et mettre à griller. Avec l'omnicuiseur : disposer la tartine sur la grille en position haute, cocotte exceptionnellement ouverte et mettre à griller durant 5 minutes environ. HAUT : Maxi, BAS : Maxi. Au four traditionnel : Disposer vos tartines sur une plaque allant au four et enfourner quelques minutes dans un four préchauffer à 180/200° (th 6-7) en position grill.
À la sortie du four, disposer les tomates confites et les câpres (attention : c'est salée!) sur vos tartines et servir aussitôt.
