Velouté de laitue

( 5 sur 5 )
Ça charge, patience...
  • -4Pour+
  • 15 mTemps de prép
  • 15 mTemps de cuisson
  • 30 mPrêt en
Print Friendly, PDF & Email

Une recette économique, anti-gaspillage, rapide et délicieuse : le velouté de laitue!

J’avais du mal à imaginer de la laitue autrement qu’en salade et au final : tout le monde en raffolent à la maison!

Vous pouvez y ajouter des lamelles de jambon cru ou des lardons.

 

Vous aurez besoin de :

  • Ajouter à la liste de courses + 1 grosse laitue
  • Ajouter à la liste de courses + 3 pommes de terre
  • Ajouter à la liste de courses + 1 oignon (facultatif)
  • Ajouter à la liste de courses + 1 portion de fromage fondu (type vache qui rit) ou 2 CS de crème fraîche
  • Ajouter à la liste de courses + 1 filet d'huile
  • Ajouter à la liste de courses + Eau
  • Ajouter à la liste de courses + Sel, poivre

On s'y met ?

  • Etape 1

    Préparer vos légumes : laver la laitue et la couper en morceaux. Éplucher les pommes de terres et les râper. Éplucher et émincer l'oignon.

  • Etape 2

    Dans une sauteuse (ou casserole), mettre un filet d'huile et faire revenir les oignons à feu moyen. Ajouter la laitue et les pommes de terre. Saler, poivrer.

  • Etape 3

    Recouvrir d'eau et laisser mijoter durant 15 minutes environ (jusqu'à ce que les pommes de terres soient cuites). Mixer le tout et ajouter le fromage fondu ou la crème fraîche. Remettre à chauffer quelques secondes et servir aussitôt. velouté de laitue

Envoyer la photo de mon plat

Vos réalisations

Commentaires (2)

  • Neko

    Vraiment très bonne soupe, je ne savais pas qu’on pouvait mettre de la salade dans une soupe mais c’était super bon =) .

    • Adeline

      Je ne le savais pas non plus mais puisque je n’aime pas gaspiller et que j’avais une laitue qui commençait à flétrir… j’ai fais le test 🙂

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

x

J'ai oublié mon mot de passe

massa lectus risus. fringilla venenatis mi, leo. Aliquam efficitur.