Croissants au saumon fumé

( 4.2 sur 5 )
Ça charge, patience...
Croissants au saumon fumé
  • Pour6 à 8 personnes
  • Temps de prép10 m
  • Temps de cuisson25 m
  • Prêt en35 m
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Une amie m’avait donné sa petite astuce pour faire de délicieux croissants au saumon fumé pour l’apéritif et je me suis rendue compte que non seulement c’était rapide à faire mais qu’en plus ça ne demandait aucune technique particulière. Que demander de plus ?!

Finalement pour faire des croissants apéritifs il nous faut quoi? De la pâte feuilletée et des idées pour les garnir! 😉 Pour le reste, c’est facile comme bonjour. Je vous montre d’ailleurs dans cette recette de croissants au jambon cru, pesto et mozzarella comment faire en vidéo. 

Cette recette peut se préparer à l’avance puisqu’ils peuvent se manger chaud… ou froid! Je vous conseille d’utiliser un œuf entier pour la dorure. Je trouve que le rendu est plus sympa qu’avec un jaune d’œuf uniquement. Voilà, vous savez tout!

Vous trouverez d’autre recettes pour l’apéro ici.

Croissants au saumon fumé pour l'apéritif

Vous aurez besoin de :

  • Ajouter à la liste de courses + 1 rouleau de pâte feuilletée
  • Ajouter à la liste de courses + 100 g de fromage ail & fines herbes
  • Ajouter à la liste de courses + 200 g de saumon
  • Ajouter à la liste de courses + 1 oeuf pour la dorure

On s'y met ?

  • Etape 1

    Dérouler votre pâte feuilletée et couper 16 triangles de pâte. Pour cela, couper la pâte en 4, puis diviser chaque part par deux puis à nouveau par deux.

  • Etape 2

    Déposer un peu de fromage frais sur chaque triangle. Couper le saumon en fines lamelles et les disposer sur les triangles. croissant saumon préparation

  • Etape 3

    Rouler les croissants (de l'extérieur du cercle vers le centre) et les déposer sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé. croissant saumon préparation 2

  • Etape 4

    Badigeonner chaque croissant de jaune d’œuf.

  • Etape 5

    Enfourner 20 minutes à 180°C (th.6).

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Commentaires (5)

  • Jennifer

    Coucou, je vais faire ta recette ce soir pour demain, un repas entre promotion aides Soignante, il ont l’air tellement bon, simple et facile que si il ont du succès, j’en referait pour le repas de fin d’année. Merci pour ta recette économique et chic.

    • Adeline

      Tu verras, en général ils font sensation! 🙂 Merci pour ton commentaire Jennifer!

  • Martine

    Tout simplement délicieux

  • yo

    miam ça a l’air bon et simple

    • Adeline

      Effectivement : ça l’est! Merci pour ta visite sur mon blog 🙂

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