Restaurant Au Relais du Bois

Avr 11, 2018
Par Adeline
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Nous avons été invités à découvrir une adresse sympa à Mertzwiller : le restaurant Au Relais Du Bois. Un établissement que j’ai découvert à travers Instagram. On fait parfois de jolis rencontres à travers les réseaux sociaux. 😉 Ce restaurant familial, ouvert depuis bien longtemps, a été remis au goût du jour en juillet dernier. L’occasion pour moi de vous en parler sur le blog…

Une cuisine familiale et moderne

L’année dernière, Franck Labbé a repris les rênes de la cuisine (prenant la suite de son père). C’est une histoire de famille puisque son frère et sa mère travaillent également dans l’établissement. La décoration a été refaite, de nouveaux plats sont proposés et le service y est fait avec le sourire. 🙂

Nous avons eu l’occasion de tester quelques suggestions qui seront mis à la carte prochainement ainsi que d’autres plats qui sont déjà des incontournables du restaurant. Une belle sélection de risotto, c’est le moins que l’on puisse dire ! Vous le savez, nous sommes fan de risotto à la maison et on peut vous dire qu’on a été agréablement surpris. Tous très différents, on y retrouve des matières 1ères de qualité ainsi que des produits locaux. Tout ce que j’aime !

Après avoir goûté leur foie gras (qui était accompagné d’une gelée d’orange et safran d’Alsace à tomber), nous avons testé « quelques » risottos (vous sentez la pointe d’humour ? ^^).

Risotto végétarien au fromage de chèvre d’Alsace et pointes d’asperges vertes

Risotto curry coco et St Jacques

Risotto aux moules et safran d’Alsace

Risotto au saumon cuit à l’unilatéral

Ils étaient tous vraiment très bons ! Le risotto végétarien était à tomber avec des pointes d’asperges légèrement caramélisées sur le dessus. Le curry coco était relevé juste ce qu’il faut et les St. Jacques cuitent à la perfection. La cuisson du saumon était elle aussi parfaite… tout comme les risottos d’ailleurs. Bref : Au relais du Bois le risotto vient sublimer une viande, un poisson ou des légumes pour ainsi les transformer en plat complet.

Au dessert, un kougelhopf glacé fait maison… le 1^er de ma vie ! Franck étant aussi pâtissier, autant vous dire que le dessert était parfaitement réalisé.

Vous pouvez aussi vous laisser conseiller sans crainte pour l’accord mets et vins. Nous y avons goûté quelques vins étonnants qui se mariaient parfaitement bien aux plats.

Si vous êtes de grands amateurs de cuisine Alsacienne, sachez qu’ils proposent de temps à autre des soirées Dampfnudle. L’occasion de retrouver le plat que faisaient nos grands-mères.

En rapport qualité-Prix ça donne quoi ?

Ils proposent un menu tradition entrée-plat-dessert à 33€ et un menu inspiration 2 entrées, 1 plat, 1 fromage et un dessert à 48,50€. Vous y trouverez des plats à partir de 15,50€ environ, n’hésitez pas à consulter leur carte.