Vinaigre balsamique

Salade aux abricots rôtis et vinaigrette aux figues recette estivale Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 1 grosse tête de salade
  • 4 tranches de jambon fumé
  • 100 g de fromage
  • 6 abricots
  • 1 tige de romarin frais
  • 1 CS de miel
  • 1 oignon
  • 1 poignée d’amande
  • 1 CS rase de confiture de figue
  • 1 CS de vinaigre balsamique
  • 3 CS d’huile d’olive
  • Sel, poivre

Salade aux abricots rôtis Et vinaigrette aux figues

Love1 En été, je raffole des salades! Il faut dire que c’est ma saison préférée que ce soit pour le soleil…

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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 600 à 800 g d'endives
  • 2 échalotes
  • 2 CS de sucre roux
  • 50 cl de bouillon <em>(légumes ou volaille)</em>
  • 20 à 25 cl de crème fraîche liquide
  • 5 cl de vinaigre ou crème de balsamique
  • Beurre
  • Sel, poivre

Crème d’endives (velouté)

Les endives tout le monde n'aime pas! L'amertume y est pour beaucoup! Cette crème d'endive est toute douce et vous ferait…

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