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Automne

Baozi brioches chinoises farcies pliage recette Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 500 g de farine type 45
  • 30 cl d'eau tiède
  • 10 g de levure fraîche (ou 5 g de levure boulangère déshydratée)
  • 35 g de sucre
  • 300 g de porc haché
  • 150 g de poireau
  • 1 à 2 gousses d'ail
  • 2 œufs
  • 3 à 4 tranches de gingembre
  • 3 CS de sauce soja claire
  • 2 CS de vin shaoxing
  • 2 CS d'huile végétale (type tournesol pour la cuisson des œufs)
  • 2 CS d'huile de sésame
  • Sel, poivre

Baozi brioches chinoises farcies (à la vapeur)

Une recette traditionnelle et authentique de baozi, ces petites brioches chinoises farcies cuites à la vapeur. Je vous montre le pliage…

  • 23/01/2020
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Riz sauté aux légumes sauce soja recette chinoise Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 200 g de riz cru
  • 2 carottes
  • 1 poireau
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 4 CS de sauce soja
  • 1/2 cc d'huile de sésame (facultatif)
  • Coriandre, persil ou ciboulette (facultatif)
  • Huile de tournesol
  • Poivre
  • 2 œufs

Riz sauté aux légumes

Vous cherchez une recette de riz sauté aux légumes? Je vous propose ici une recette végétarienne de riz frit aux légumes…

  • 21/01/2020
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Bouillon asiatique aux l2gumes et sauce soja Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 1,5 L de bouillon de légumes
  • 150 g de champignons
  • 2 carottes
  • 1 blanc de poireau
  • 150 à 200 g de nouilles de riz
  • 2 tranches de gingembre
  • 1 CS de vin shaoxing (facultatif)
  • 4 CS de sauce soja
  • 1 gousse d'ail
  • Persil, coriandre
  • Poivre de Sichuan

Bouillon asiatique aux légumes

Vous cherchez une recette facile et rapide de bouillon asiatique? Vous êtes au bon endroit! Un bouillon parfumé parfait pour l'hiver!

  • 19/01/2020
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Tarte rustique 0 la courge recette Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 250 g de farine
  • 6 cl d'huile
  • 10 cl d'eau
  • Sel, épices
  • 400 g de courge
  • 1/2 oignon rouge (ou jaune)
  • 3 à 4 larges tranches de fromage à raclette ou randonneur
  • Sel, poivre
  • Épices et herbes aromatiques

Tarte rustique à la courge

Envie de changer de la traditionnelle quiche? Pensez à la tarte rustique! Cette recette de tarte rustique à la courge est…

  • 16/01/2020
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Flan de carottes recette Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 450 à 500 g de carottes
  • 1 petite pommes de terre (facultatif)
  • 25 cl de lait
  • 25 cl de crème
  • 4 œufs
  • Cumin (QS)
  • Sel, poivre

Flan de carottes au cumin (recette facile et…

Une recette facile et rapide à réaliser de flan de carottes au cumin. Un accompagnement parfait été comme hiver. Une recette…

  • 14/01/2020
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Curry végétarien de courge et pois chiches recette Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 500 g de courge
  • 50 cl de lait de coco
  • 2 CS de curry
  • 1 oignon (rouge ou jaune)
  • 300 g de pois chiches cuits
  • Herbes aromatiques (persil, coriandre)
  • Sel, poivre
  • Jus de citron vert (facultatif)

Curry végétarien de courge et pois chiches

Une recette de curry végétarien de courge et pois chiches ultra savoureuse! L'occasion de voyager, durant quelques instants, au soleil.

  • 24/11/2019
(4.5 / 5)
Velouté de champignons recette Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 400 g de champignons
  • 30 g de beurre
  • 30 g de farine
  • 1 oignon
  • 10 cl de crème
  • 1 L de bouillon de légume ou volaille

Velouté de champignons (recette facile et rapide)

Vous cherchez une super recette de velouté de champignons? Vous êtes au bon endroit! Facile à réaliser, cette recette devrait vous…

  • 19/11/2019
(4.3 / 5)
Tartinade aux champignons recette apéritif Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 200 à 250 g de champignons
  • 10 à 12 noix (60 g de cerneaux)
  • 10 g de beurre
  • 1 filet d'huile d'olive
  • 1 petite gousse d'ail
  • Persil (QS)
  • Sel, poivre
  • Sauce soja (facultatif)

Tartinade aux champignons

Vous cherchez une recette sans prise de tête pour l'apéritif? Cette tartinade aux champignons est faite pour vous! Facile, rapide et…

  • 29/10/2019
(4 / 5)
Poêlée de champignons recette facile et rapide Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 500 g de champignons
  • 2 CS de sauce soja
  • 1 CS de vinaigre balsamique
  • 2 à 3 gousses d'ail
  • Sel, poivre
  • 20 g de beurre
  • Persil (QS)

Poêlée de champignons sauce soja & balsamique

Je vous propose de réaliser ensemble une recette facile et rapide de champignons rôtis à la sauce soja et vinaigre balsamique.…

  • 28/10/2019
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Oeufs mimosa citrouille comme des citrouilles recette apéro Halloween Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 4 œufs
  • 25 g de mayonnaise (1 CS 1/2)
  • Paprika (QS)
  • Sel

Oeufs mimosa comme des citrouilles (recette Halloween)

Vous cherchez une recette facile à faire pour un apéro d'Halloween? Pensez à ces oeufs mimosa comme des citrouilles. Facile, rapide…

  • 17/10/2019
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Courge butternut farcie recette Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 1 courge butternut
  • 20 à 30 cl de crème liquide
  • 1/2 poireau
  • 100 g de lardons fumés
  • 50 à 80 g de gruyère
  • Sel, poivre

Courge butternut farcie (crème, lardons, poireau)

Vous recherchez un plat gourmand à faire avec de la courge? Pensez à la courge farcie! Crème, lardons, poireau, fromage :…

  • 10/10/2019
(3.8 / 5)
Galettes de courge et pomme de terre Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 400 g de pomme de terre
  • 600 g de courge
  • 1 oignon
  • 1 oeuf
  • Persil (QS)
  • Farine (facultatif)
  • Sel, poivre
  • Huile

Galettes de courge et pommes de terre

Je vous invite à découvrir une recette facile à réaliser de galettes de courge et pommes de terre. Accompagnées d'une bonne…

  • 03/10/2019
(4.3 / 5)

J’ai créé ce blog « La cuisine d’Adeline » en 2014 pour partager avec vous ma passion des bons produits. J'y partage aujourd'hui des recettes, des astuces zéro-déchet, des articles voyage et bien plus encore!

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