Automne

Quiche carottes et courge recette facile Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 1 pâte brisée
  • 20 cl de crème liquide
  • 2 œufs
  • 250 g de carottes
  • 300 g de courge
  • 1 oignon
  • 80 à 100 g de gruyère
  • 1 filet d'huile d'olive
  • Sel, poivre
  • Curry

Quiche carottes et courge

Une recette facile et rapide à réaliser de quiche carottes et courge au curry. Elle peut se préparer à l'avance et…

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Compote de pommes maison recette Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 1 kg de pommes
  • 1 bâton de cannelle (ou un peu de cannelle en poudre)
  • 5 cl d'eau
  • 1 CS de sucre de canne (facultatif)

Compote de pommes maison (+ astuces conserve)

Une recette facile à réaliser de compote de pommes maison sans sucre ajouté. Je vous explique aussi comment faire vos bocaux…

(4.5 / 5)
Confiture de kiwi recette Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 1 kg de kiwis
  • 500 à 700 g de sucre
  • 1 filet de jus de citron

Confiture de kiwi

Une recette facile et fait maison de confiture de kiwi. Moins sucrée et plus fruitée que celle du commerce, elle est…

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Ficelles picardes crêpes jambon fromage gratinées recette Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 8 crêpes
  • 8 tranches de jambon blanc (4 si elles sont grandes)
  • 100 g de gruyère ou emmental râpé
  • 400 g de champignons de Paris
  • 1 oignon
  • 1/2 bouquet de persil
  • 20 g de beurre
  • 1 filet d'huile d'olive
  • Sel, poivre
  • 20 cl de crème
  • 20 cl de lait
  • 20 g de beurre
  • 20 g de farine
  • Sel, poivre
  • Noix de muscade

Ficelles picardes (crêpes jambon fromage gratinées)

Envie de crêpes salées? Pensez aux ficelles picardes, des crêpes jambon-fromage gratinées au four. Un repas plaisir qu'on accompagne volontiers d'une…

(4.3 / 5)
Aumônière de crêpe aux pommes sauce caramel recette Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 8 grandes crêpes (dont 2 pour faire les lanières)
  • 3 à 4 pommes ('500 g)
  • 25 g de beurre
  • Cannelle, vanille (facultatif)
  • Amandes effilées (facultatives)
  • 100 g de sucre
  • 20 cl de crème liquide

Aumônière de crêpe aux pommes & sauce caramel

Une recette originale d'aumônière de crêpe aux pommes avec sa sauce caramel. Un dessert parfait toute l'année et idéal pour la…

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Galette de sarrasin poireau chèvre recette bretonne Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 4 à 6 galettes de sarrasin (recette <a href="https://www.adeline-cuisine.fr/recettes/galette-de-sarrasin/" target="_blank" rel="noreferrer noopener" aria-label="ici (opens in a new tab)">ici</a>)
  • 2 poireaux
  • 1 échalote
  • 1 à 2 CS de crème liquide (facultatif)
  • 1 bûche de fromage de chèvre
  • 20 g de beurre
  • Un filet d'huile d'olive
  • Sel, poivre

Galette de sarrasin poireau et chèvre

Envie de changer de la galette de sarrasin complète? Je vous propose une version végétarienne de galette de sarrasin poireau et…

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Baozi brioches chinoises farcies pliage recette Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 500 g de farine type 45
  • 30 cl d'eau tiède
  • 10 g de levure fraîche (ou 5 g de levure boulangère déshydratée)
  • 35 g de sucre
  • 300 g de porc haché
  • 150 g de poireau
  • 1 à 2 gousses d'ail
  • 2 œufs
  • 3 à 4 tranches de gingembre
  • 3 CS de sauce soja claire
  • 2 CS de vin shaoxing
  • 2 CS d'huile végétale (type tournesol pour la cuisson des œufs)
  • 2 CS d'huile de sésame
  • Sel, poivre

Baozi brioches chinoises farcies (à la vapeur)

Une recette traditionnelle et authentique de baozi, ces petites brioches chinoises farcies cuites à la vapeur. Je vous montre le pliage…

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Riz sauté aux légumes sauce soja recette chinoise Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 200 g de riz cru
  • 2 carottes
  • 1 poireau
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 4 CS de sauce soja
  • 1/2 cc d'huile de sésame (facultatif)
  • Coriandre, persil ou ciboulette (facultatif)
  • Huile de tournesol
  • Poivre
  • 2 œufs

Riz sauté aux légumes

Vous cherchez une recette de riz sauté aux légumes? Je vous propose ici une recette végétarienne de riz frit aux légumes…

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Bouillon asiatique aux légumes et sauce soja Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 1,5 L de bouillon de légumes
  • 150 g de champignons
  • 2 carottes
  • 1 blanc de poireau
  • 150 à 200 g de nouilles de riz
  • 2 tranches de gingembre
  • 1 CS de vin shaoxing (facultatif)
  • 4 CS de sauce soja
  • 1 gousse d'ail
  • Persil, coriandre
  • Poivre de Sichuan

Bouillon asiatique aux légumes

Vous cherchez une recette facile et rapide de bouillon asiatique? Vous êtes au bon endroit! Un bouillon parfumé parfait pour l'hiver!

(4.8 / 5)
Tarte rustique 0 la courge recette Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 250 g de farine
  • 6 cl d'huile
  • 10 cl d'eau
  • Sel, épices
  • 400 g de courge
  • 1/2 oignon rouge (ou jaune)
  • 3 à 4 larges tranches de fromage à raclette ou randonneur
  • Sel, poivre
  • Épices et herbes aromatiques

Tarte rustique à la courge

Envie de changer de la traditionnelle quiche? Pensez à la tarte rustique! Cette recette de tarte rustique à la courge est…

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Flan de carottes recette Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 450 à 500 g de carottes
  • 1 petite pommes de terre (facultatif)
  • 25 cl de lait
  • 25 cl de crème
  • 4 œufs
  • Cumin (QS)
  • Sel, poivre

Flan de carottes au cumin (recette facile et…

Une recette facile et rapide à réaliser de flan de carottes au cumin. Un accompagnement parfait été comme hiver. Une recette…

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Curry végétarien de courge et pois chiches recette Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 500 g de courge
  • 50 cl de lait de coco
  • 2 CS de curry
  • 1 oignon (rouge ou jaune)
  • 300 g de pois chiches cuits
  • Herbes aromatiques (persil, coriandre)
  • Sel, poivre
  • Jus de citron vert (facultatif)

Curry végétarien de courge et pois chiches

Une recette de curry végétarien de courge et pois chiches ultra savoureuse! L'occasion de voyager, durant quelques instants, au soleil.

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