Bouillon de volaille

Rôti Orloff recette facile en vidéo Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 1 kg de rôti de porc (ou de veau)
  • 7 à 8 tranches de bacon
  • 7 à 8 tranches de fromage
  • 10 cl de vin blanc
  • 30 cl de fond de veau
  • 1 à 2 CS de Maïzena
  • Sel, poivre
  • Huile

Rôti Orloff (recette facile en vidéo)

Envie d'un plat facile et rapide à réaliser pour votre repas de famille ou entre ami(e)s? Pourquoi ne pas opter pour…

(4.1 / 5)
Noix de Saint Jacques sauce champagne Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 2 poireaux
  • 16 à 20 noix de Saint-Jacques <em>(sans corail)</em>
  • 6 cl de crème liquide
  • 6 cl de vin blanc
  • <strong>Pour la sauce :</strong>
  • 2 échalotes
  • 40 cl de champagne
  • 20 cl de fond blanc de volaille
  • 4 CS de crème liquide
  • 1 cc de maïzena
  • Sel, poivre
  • Huile d'olive

Noix de Saint Jacques sauce champagne

Une recette facile et rapide de noix de saint jacques sauce champagne. Idéale pour les repas de fêtes! C'est un délice...

(4.1 / 5)
Ballotine de volaille champignons et foie gras Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 4 filets de poulet
  • 4 escalopes de foie gras <em>(facultatives)</em>
  • 800 g de carottes nouvelles
  • 200 g de champignons de Paris
  • 100 g de shiitaké
  • 35 g de beurre
  • 20 g d'amandes hâchées
  • 20 g de sucre
  • 15 cl de bouillon de volaille
  • 8 cl de crème
  • Graine de sésame
  • Sel, poivre

Ballotine de volaille champignons et foie gras

Cette ballotine de volaille champignons et foie gras est un délice! Ne passez pas à côté de cette recette d'exception idéal…

(4.2 / 5)
Foie gras au torchon Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 1 lobe de foie gras (500g)
  • Bouillon de canard, volaille ou légume
  • 7 g de sel
  • Poivre

Foie gras au torchon

Je vous propose de réaliser, comme moi, un foie gras au torchon. Il fera sensation sur vos tables pendant les fêtes!…

(4.7 / 5)
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 800 g de haricots verts
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 10 pétales de tomate confite
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 100 g de lardons
  • Beurre
  • Sel, poivre

Haricots verts à ma façon

Haricots verts à ma façon : une recette express, facile à réaliser et économique que vous devriez apprécier! Prêt à se…

(3.8 / 5)
gratin de blettes Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 1 kg de blettes
  • 1 L de bouillon de volaille ou de légumes
  • 3 oeufs
  • 20 cl de crème
  • 100 g de fromage râpé
  • 50 g de noisettes
  • 50 g de cerneaux de noix
  • Sel, poivre
  • Noix de muscade

Gratin de blettes

Après les feuilles de blettes farcies, c'est un gratin de blettes que je vous propose de réaliser. Une recette simple, rapide…

(3.2 / 5)
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 300 g riz à risotto
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 1 L de bouillon de volaille chaud
  • 300 g pleurotes
  • 50 g de parmesan râpé
  • 50 g de beurre
  • 10 cl de vin blanc sec
  • Persil
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre
  • Piment d’Espelette

Risotto de pleurotes

Le risotto de pleurotes, une délicieuse façon de cuisiner les champignons. Ne manquez pas cette recette rapide et simple à réaliser!

(4.1 / 5)
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 600 g d’épaule de veau
  • 1 carotte
  • 200 g de champignons
  • 1 oignon
  • 1 L de bouillon de volaille
  • 1 jaune d’œuf
  • 20 cl de crème
  • 2 CS de farine
  • 1 feuille de laurier
  • Sel, poivre

Blanquette de veau

C’est une recette de famille que je vous livre aujourd’hui avec cette blanquette de veau simple et rapide à réaliser que…

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