Clou de girofle

Pain d'épices recette facile Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 200 g de farine
  • 200 g de miel
  • 25 g de sucre roux
  • 25 g de beurre doux
  • 1 cc de bicarbonate de soude alimentaire (ou 1 sachet de levure chimique)
  • 1 œuf
  • 10 cl de lait
  • 1 CS d'épices à pain d'épices
  • 15 tours de poivre du moulin

Pain d’épices (recette facile)

Une recette de pain d'épices traditionnel facile à réaliser et parfumé à souhait! Vous allez adorer sa texture moelleuse et son…

(4 / 5)
Baeckeoffe recette alsacienne Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 700 g de bœuf (basses côtes)
  • 250 g de porc (échine)
  • 250 g de d'agneau, sans os (épaule)
  • 1,2 kg de pommes de terre
  • 3 oignons
  • 4 carottes
  • 1 poireau
  • 2 gousses d'ail
  • 1 clou de girofle
  • 2 feuilles de laurier
  • Baies de genièvre
  • 1 branche de thym
  • 40 cl de vin blanc
  • <br>Pour lutter la terrine : </br>
  • 300 g de farine
  • 15 à 20 cl d'eau

Baeckeoffe – Recette d’Alsace

Une recette facile et traditionnelle du célèbre baeckeoffe d'Alsace. Des pommes de terre, de la viande, des légumes et du vin…

(3.8 / 5)
Pot-au-feu et salades Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 1,5 kg de viande de boeuf
  • 1/2 céleri
  • 6 carottes
  • 1 gros poireau
  • 2 gousses d'ail
  • 1 oignon
  • 2 clous de girofle
  • 1 bouquet garni
  • Quenelles de potage
  • Sel, poivre

Pot-au-feu traditionnel recette facile

Je vous propose une recette de pot-au-feu facile et traditionnel : un bouillon parfumé, une viande tendre et une farandole de…

(4.3 / 5)
Soupe de pois cassés Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 200 g de pois cassés
  • 1,5 L d'eau salé
  • 1 oignon
  • 1 pomme de terre
  • 1/2 poireau
  • 2 carottes
  • 70 g de lard fumé
  • 1 gousse d'ail
  • 1 à 2 clous de girofle
  • 1 feuille de laurier
  • Sel, poivre
  • Huile d'olive

Soupe de pois cassés

Une recette facile de soupe de pois cassé. La petite touche Alsacienne? Du bon lard paysan qui lui donne ce petit…

(3.8 / 5)
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 1.5 kg de chou cru non assaisonné
  • 100 g de lardons lard fumé <em>(facultatif)</em>
  • 300 g de haddock fumé
  • 300 g de saumon
  • 300 g de lotte <em>(ou églefin)</em>
  • 12 crevettes
  • 1 poignée de moules
  • 3 gousses d’ail
  • 25 cl de vin blanc
  • Sel, poivre
  • Baie de genièvre, feuilles de laurier
  • 6 pommes de terre
  • 20 g Beurre
  • Huile
  • <strong> Pour la sauce : </strong>
  • 2 à 3 échalotes
  • 400 g de beurre
  • 10 cl de vin blanc
  • 15 cl de vinaigre d'alcool
  • 15 cl de crème fraîche
  • 1 filet de jus de citron <em>(facultatif)</em>

Choucroute aux poissons Alsacienne

Après ma recette de choucroute traditionnelle, je vous propose une recette de choucroute aux poissons Alsaciennes. Facile et super bon!

(3.8 / 5)
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 200 g de haricots verts
  • 4 pommes de terre
  • 2 gousses d'ail
  • 2 oignons
  • 2 carottes
  • 1 poireau entier
  • 4 saucisses fumées
  • Sel, poivre
  • Clous de girofle, feuilles de laurier
  • 1,5 L d'eau
  • Beurre ou huile d'olive

Soupe paysanne

Love2 Dans les Paniers du Petit Lucien, j’avais tout plein de légumes. Le froid arrivant et la soupe réchauffant, j’ai décidé…

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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 1 poulet
  • 3 carottes
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 feuille de laurier
  • 1/2 branche de thym
  • 3 clous de girofle
  • 1 branche de persil plat
  • Sel, poivre

Soupe de poulet

D'après nos grands-mères, la soupe de poulet aiderait à guérir les petits rhumes. Ce qui est sûr, c'est qu'elle est délicieuse!…

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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 300 g de lentilles
  • 1 oignon
  • 1 clou de girofle
  • 3 à 4 carottes
  • 1 panais
  • 1 gousse d'ail
  • 30 cl de crème liquide
  • Sel, poivre
  • Moutarde ou curry <em>(facultatif)</em>

Lentilles crémeuses aux légumes racines

Un plat végétarien et protéiné à la fois? C'est possible! Voici une recette de lentilles crémeuses aux légumes racines qui vous…

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