Levure boulangère

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Ingrédients
  • <strong>Pour les pains à Hot-dog :</strong>
  • 420 g de farine
  • 30 g de beurre
  • 1 gros œuf
  • 25 cl d'eau tiède <em>(ou de lait)</em>
  • 1 cc de sel
  • 50 g de sucre
  • 16 g de levure fraîche
  • <strong>Pour la garniture : </strong>
  • 2 oignons blancs
  • 12 saucisses de Strasbourg <em>(6 si elles sont grosses)</em>
  • 1 poignée de roquette
  • Huile
  • Sel, sucre en poudre
  • Ketchup, moutarde jaune
  • <strong>Pour la sauce : </strong>
  • 4 CS de moutarde jaune
  • 2 CS de mayonnaise
  • 2 cornichons
  • Un filet de vinaigre blanc
  • 1 cc de paprika

Hot-dog à ma façon

Une délicieuse recette de Hot-dog qui vous fera voyager aux USA.

(5 / 5)
Pâte à pizza maison moelleuse et croustillante recette facile Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 250 g de farine
  • 125 ml d'eau
  • 1 cc de sel (5 g)
  • 2 CS d'huile d'olive
  • 10 g de levure boulangère fraîche (ou 3 g de levure de boulanger déshydratée)

Pâte à pizza maison (recette facile)

Je vous invite à découvrir ma recette de pâte à pizza : les pizzas n'auront plus de secret pour vous!

(4.3 / 5)
Muffins anglais maison Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 400 g de farine
  • 15 g de sucre
  • 3 g de sel
  • 20 g de levure fraîche
  • 130 ml d’eau
  • 130 ml de lait
  • 30 g de beurre
  • Semoule de blé (fine)

Muffins anglais maison

Je vous propose une recette pour des muffins anglais : ils n’auront désormais plus de secret pour vous : on brunch…

(4.4 / 5)
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Ingrédients
  • 700 g de farine
  • 20 g de levure de boulanger
  • 2 oeufs
  • 2 pincées de sel
  • 80 g de beurre doux
  • 40 g de sucre en poudre
  • 15 cl de lait
  • 14 cl d'eau
  • Huile de friture
  • Sucre et cannelle

Beignets de carnaval

Une recette facile de beignets de carnaval! Des beignets de carnaval Alsaciens que l'on mange à mardi gras.

(3.9 / 5)
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Ingrédients
  • 500 g de farine de Gruau <em>(ou de type T45)</em>
  • 10 g de sel
  • 60 g de sucre
  • 20 g de levure fraîche de boulanger
  • 300 g d'oeufs <em>(environ 6 oeufs)</em>
  • 200 g de beurre
  • 1 œuf pour la dorure

Brioche maison facile (recette CAP)

Love14Je vous livre aujourd’hui une excellente recette de brioche. Beurrée comme je l’aime, aérée et avec un goût qui rappelle les brioches…

(4.7 / 5)
Pains burger maison moelleux recette facile Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 420 g à 450 g de farine
  • 30 g de beurre
  • 1 gros oeuf
  • 25 cl d'eau tiède <em>(ou de lait)</em>
  • 1 cc de sel
  • 25 g de sucre
  • 16 g de levure fraîche
  • Graines de sésame

Pains burger maison (buns américains)

J'ai trouvé LA recette de pains burger (buns américains) home-made parfait! Vous n'achèterez plus les pains burger du commerce!

(4.1 / 5)
Mannele - Bonhomme bricohe Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 350 g de farine
  • 40 g de beurre
  • 5 g de sel
  • 10 g de levure fraîche de boulanger
  • 4 CS de sucre en poudre
  • 20 cl de lait
  • 1 œuf <em>(+ 1 œuf pour la dorure)</em>
  • Quelques pépites de chocolat

Mannele (ou mannala) – Bonhomme St. Nicolas

Vous voulez faire des mannele (mannela) pour la St. Nicolas? Voici ma recette de ce délicieux bonhomme en brioche si apprécié…

(4.2 / 5)
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Ingrédients
  • 400 g de farine
  • 50 g de sucre
  • 1/2 cc de sel
  • 1/2 cube de levure boulangère fraîche (ou levure Briochin)
  • 100 g de lait
  • 100 g de beurre ramolli
  • 2 œufs
  • 30 g de farine
  • 66 g de sucre en poudre
  • 2 oeufs
  • 33 cl de lait
  • 1 gousse de vanille
  • 120 g de pépites de chocolat

Chinois aux pépites de chocolat

Une délicieuse recette de chinois aux pépites de chocolat à tester à tous prix! Simple à réaliser, c'est le top au…

(4 / 5)
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Ingrédients
  • 500 g de farine de gruau
  • 25 g de levure de boulanger fraîche
  • 2 œufs
  • 75 g de sucre semoule
  • 100 g de raisins secs
  • 180 g de beurre
  • 20 cl de lait 1/2 écrémé
  • 15-20 amandes décortiquées
  • 5 g de sel

Kougelhopf Alsacien

Une recette de kougelhopf authentique d'Alsace qui ravira petits et grands. Pour le petit-déjeuner, c'est juste un bonheur! Vous m'en direz…

(4.3 / 5)
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