Octobre

Compote de pommes à la vanille Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 1 kg de pommes
  • 100 g de sucre roux
  • 1 gousse de vanille
  • 12 cl d'eau
  • 1 poignée de cerneaux de noix

Compote de pommes à la vanille

Une recette facile et rapide de compote de pommes à la vanille. Une idée parfaite pour un dessert sans prise de…

(5 / 5)
Soupe de pois cassés Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 200 g de pois cassés
  • 1,5 L d'eau salé
  • 1 oignon
  • 1 pomme de terre
  • 1/2 poireau
  • 2 carottes
  • 70 g de lard fumé
  • 1 gousse d'ail
  • 1 à 2 clous de girofle
  • 1 feuille de laurier
  • Sel, poivre
  • Huile d'olive

Soupe de pois cassés

Une recette facile de soupe de pois cassé. La petite touche Alsacienne? Du bon lard paysan qui lui donne ce petit…

(3.7 / 5)
Tartare de mulet aux agrumes Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 400 g de filet de mulet <em>(sans la peau)</em>
  • 1 orange
  • 1 avocat
  • 1/2 grenade
  • 1 citron vert
  • 1/2 citron jaune
  • 1 CS d'huile d'olive
  • Persil plat frais
  • 1 petite échalote
  • Sel, poivre
  • Piment d'espelette
  • Curry <em>(facultatif)</em>

Tartare de mulet aux agrumes

Une recette facile et rapide de tartare de mulet aux agrumes. Les tartares de poisson c'est bon et si facile à…

(4.5 / 5)
Gâteau de santé G'suntheitkueche Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 250 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 125 g de beurre
  • 4 oeufs
  • 10 cl de lait <em>(8 CS)</em>
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • Le jus d'un citron

Gâteau de santé (G’suntheitkueche)

Je vous propose une recette facile et rapide du gâteau de santé! Une recette traditionnelle en Alsace que l'on adore faire…

(4.2 / 5)
Crumb cake aux pommes Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • <strong>Pour le crumble :</strong>
  • 120 g de farine
  • 50 g de sucre
  • 60 g de beurre
  • 1/2 cc de cannelle
  • <strong>Pour le gâteau:</strong>
  • 170 g de farine
  • 1 cc de levure chimique
  • 130 g de sucre
  • 100 g de beurre fondu
  • 50 g de fromage blanc
  • 3 oeufs
  • 3 à 4 pommes

Crumb cake aux pommes (gâteau pommes et crumble)

Une recette facile et rapide de crumb cake aux pommes. Ce gâteau pommes et crumble va vous faire fondre de plaisir!

(4 / 5)
Courge rotie au four Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 1 courge
  • Sel, poivre
  • Épices à votre convenance
  • Huile d'olive

Courge rôtie au four

Comment cuisiner les courges? J'ai une idée pour vous! Une recette facile et rapide de courge rôtie au four... un régal!

(4 / 5)
Spaghettis à la Bolognaise Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 600 g de spaghettis
  • 500 g de viande hachée de bœuf
  • 50 g de pancetta <em>(facultatif)</em>
  • 600 g de tomates concassées
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 1 carotte
  • 15 cl de vin rouge
  • 1 pincée de sucre
  • Sel, poivre
  • Huile d’olive
  • Herbes aromatiques <em>(basilic, laurier)</em>
  • Parmesan

Spaghettis à la Bolognaise (recette facile)

Une recette facile, rapide et authentique de spaghettis à la Bolognaise. De quoi vous régaler en toute simplicité!

(4 / 5)
Salade de chou rouge carottes pommes noix recette Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 1/2 chou rouge
  • 3 à 4 carottes
  • 2 pommes
  • 100 g de roquefort
  • 1 poignée de noix
  • 1 filet de jus de citron
  • <strong>Pour la vinaigrette : </strong>
  • 4 CS de vinaigre
  • 6 CS d'huile
  • 1 cc de moutarde
  • Sel, poivre

Salade de chou rouge aux pommes, carottes et…

Une recette facile, rapide et équilibrée de salade de chou rouge aux pommes, carottes, roquefort et noix. Un régal!

(4.6 / 5)
galette des rois amandes et pommes Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • <strong>Pour la crème d'amandes</strong>
  • 2 oeufs
  • 150 g de poudre d'amande
  • 150 g de sucre semoule
  • 150 g de beurre doux
  • <strong>Pour la compote de pommes</strong>
  • 200 g de pommes <em>(2 à 3 pommes)</em>
  • 30 g de sucre
  • 1 gousse de vanille
  • <strong>Pour la dorure</strong>
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 cl de lait
  • 1 cl de crème liquide
  • 1 pincée de sucre
  • 1 pincée de sel
  • <strong>Pour le montage</strong>
  • 2 disques de pâte feuilletées

Galette des rois amandes et pommes

Une recette facile de galette des rois amandes et pommes : une galette légère et savoureuse. En vidéo : comment souder…

(4.3 / 5)
Macarons saumon fumé aneth citron Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • <strong> Pour les coques : </strong>
  • 210 g de sucre glace
  • 90 g de sucre semoule
  • 130 g de blancs d'oeufs
  • 150 g de poudre d'amande
  • Aneth
  • <strong> Pour la garniture : </strong>
  • 100 g de saumon fumé
  • 150 g de fromage frais
  • 2 CS de jus de citron
  • Sel, poivre
  • Aneth

Macarons au saumon fumé

Une recette de macarons au saumon fumé idéale pour les fêtes! Vous allez bluffer vos invités avec vos jolis macarons... ;-)

(4.2 / 5)
Noix de Saint Jacques sauce champagne Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 2 poireaux
  • 16 à 20 noix de Saint-Jacques <em>(sans corail)</em>
  • 6 cl de crème liquide
  • 6 cl de vin blanc
  • <strong>Pour la sauce :</strong>
  • 2 échalotes
  • 40 cl de champagne
  • 20 cl de fond blanc de volaille
  • 4 CS de crème liquide
  • 1 cc de maïzena
  • Sel, poivre
  • Huile d'olive

Noix de Saint Jacques sauce champagne

Une recette facile et rapide de noix de saint jacques sauce champagne. Idéale pour les repas de fêtes! C'est un délice...

(4.1 / 5)
velouté courge carottes curcuma Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 4 carottes (environ 250 g)
  • 700 g de courge
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 1 oignon
  • 1 CS de curcuma
  • Crème liquide (facultatif)
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre

Velouté de courge, carottes et curcuma

Ce velouté de courge, carottes et curcuma est simple et rapide à faire! Parfait pour manger sainement en hiver sans se…

(4.2 / 5)
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