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Champignon

Tom Yum Soup recette Thailande Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 1 L d'eau
  • 1/4 de tige de citronnelle
  • 3 tranches de galangal (ou de gingembre)
  • 3 feuilles de kaffir
  • 2 petits piments frais
  • 3 tomates
  • 4 champignons (environ 100 g)
  • 1 gros oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 12 crevettes
  • 1 à 2 cc de sucre roux
  • 3 CS de fish sauce
  • 4 cc de jus de citron vert (1 à 2 citrons selon la taille)
  • 1 à 2 cc de pâte de piment
  • Coriandre fraîches

Tom Yum Soup (soupe thaïlandaise)

Envie de soleil dans votre assiette? Je vous propose une recette savoureuse de Tom Yum Soup, une soupe thaïlandaise épicée. Facile…

  • 19/03/2019
(0 / 5)
Ravioles aux champignons recette facile de Noël Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 30 carrés de pâte à ravioles
  • 400 g de champignons
  • 2 à 3 gousses d'ail
  • Persil plat
  • Sel, poivre
  • Huile de truffe (facultatif)
  • 25 cl de crème
  • 1 échalote
  • 20 g de beurre
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre

Ravioles aux champignons

Je vous invite à tester cette recette de ravioles aux champignons. Facile à réaliser, elle est parfaite pour les fêtes! Vous…

  • 18/12/2017
(4.3 / 5)
Nems vietnamiens Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 10 galettes de riz
  • 250 g de viande de porc hachée
  • 25 g de champignons noirs déshydratés
  • 1 petit oignon
  • 50 g de pousse de soja
  • 1 petite carotte
  • 1 gousse d'ail
  • 25 g de vermicelles de riz
  • Coriandre ou persil frais
  • 1 CS de sauce nuoc mam
  • 1 CS de sauce soja
  • 1 cc de sucre
  • Sel

Nems vietnamiens (recette facile)

Une recette facile et rapide de nems vietnamiens ! En bonus, la recette en vidéo pour maîtriser le pliage à la…

  • 23/01/2017
(4.1 / 5)
egg boats - oeuf cocotte dans pain navette Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 4 petits pains navettes
  • 4 oeufs
  • 12 CS de coulis de tomate
  • 1 oignon
  • 2 tranches de jambon cru
  • 1 poignée de champignons de paris
  • Herbes de Provence, basilic
  • Fromage râpé
  • Sel, poivre

Egg boats

Les egg boats : ces petits pains navettes garnis et cuits au four... Une recette facile, rapide et délicieuse! Idéal pour…

  • 12/10/2016
(5 / 5)
coq au rieslingrecette alsacienne Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 1 coq <em>(environ 1.5 kg)</em>
  • 2 échalotes
  • 30 cl de riesling
  • 5 cl de cognac <em>(facultatif)</em>
  • 150 g de champignons frais
  • 15 cl de crème
  • 1 CS de farine
  • 1 jaune d'oeuf
  • 20 g de beurre
  • Huile
  • Sel, poivre

Coq au riesling (vin d’Alsace)

Le coq au riesling : un plat familial rapide et simple à réaliser. Accompagné de spaëtzele vous ferez sensation!

  • 08/07/2016
(4.1 / 5)
samoussa épinards fêta Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 5 feuilles de brick
  • 250 g d'épinards
  • 4 champignons de Paris
  • 2 oeufs
  • 100 g de fêta
  • 1 gousse d'ail
  • 20 g de beurre
  • Sel, poivre

Samoussa épinards et fêta

Après ma recette de samoussa aux légumes, je vous propose de découvrir cette délicieuse recette facile de samoussa épinards et fêta.

  • 25/04/2016
(4.5 / 5)
Ballotine de volaille champignons et foie gras Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 4 filets de poulet
  • 4 escalopes de foie gras <em>(facultatives)</em>
  • 800 g de carottes nouvelles
  • 200 g de champignons de Paris
  • 100 g de shiitaké
  • 35 g de beurre
  • 20 g d'amandes hâchées
  • 20 g de sucre
  • 15 cl de bouillon de volaille
  • 8 cl de crème
  • Graine de sésame
  • Sel, poivre

Ballotine de volaille champignons et foie gras

Cette ballotine de volaille champignons et foie gras est un délice! Ne passez pas à côté de cette recette d'exception idéal…

  • 22/01/2016
(4.2 / 5)
Velouté d'automne potiron champignons recette Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 600 g de chair de potiron ou de courge
  • 1 oignon
  • 1 poireau
  • 3 gousses d'ail
  • 1 pomme de terre
  • Crème fraîche
  • 1/2 L de bouillon de légumes ou de volaille
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre
  • 1 branche de thym et de romarin
  • 4 oeufs
  • 2 tranches de jambon cru
  • 150 g de mélange de champignons

Velouté d’automne (potiron, champignon, jambon cru)

Un velouté d'automne équilibré et savoureux que vous allez adorer! Ça tente qui? Une recette à ne pas manquer, petits et…

  • 23/11/2015
(4.7 / 5)
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 300 g riz à risotto
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 1 L de bouillon de volaille chaud
  • 300 g pleurotes
  • 50 g de parmesan râpé
  • 50 g de beurre
  • 10 cl de vin blanc sec
  • Persil
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre
  • Piment d’Espelette

Risotto de pleurotes

Le risotto de pleurotes, une délicieuse façon de cuisiner les champignons. Ne manquez pas cette recette rapide et simple à réaliser!

  • 23/09/2015
(4.1 / 5)
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 600 g d’épaule de veau
  • 1 carotte
  • 200 g de champignons
  • 1 oignon
  • 1 L de bouillon de volaille
  • 1 jaune d’œuf
  • 20 cl de crème
  • 2 CS de farine
  • 1 feuille de laurier
  • Sel, poivre

Blanquette de veau

C’est une recette de famille que je vous livre aujourd’hui avec cette blanquette de veau simple et rapide à réaliser que…

  • 09/09/2015
(4.2 / 5)
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 300 g de coquillettes
  • 1 pot de sauce tomate aux cèpes
  • 4 gros champignons de Paris frais
  • 1 oignon
  • 100 g de lardons fumés
  • Parmesan
  • Sel, poivre

Coquillettes à la sauce tomate aux cèpes, champignons…

Venez découvrir ma recette de coquillettes à la sauce tomate aux cèpes, champignons frais et lardons. Un régal!

  • 06/08/2015
(0 / 5)
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 8 oeufs
  • 15 cl de lait d'amande
  • 4 champignons frais
  • 15 feuilles d'épinard
  • 8 pétales de tomate séchées ou confites
  • 100 g de chèvre frais
  • Thym, poivre
  • Quelques graines <em>(courge, tournesol etc.)</em>

Frittata pousses d’épinard, chèvre et tomate confites

Un délicieuse frittata pousses d'épinard, chèvre et tomate confites dont vous ne vous lasserez pas! Recette simple et rapide!

  • 27/05/2015
(5 / 5)

La cuisine n'est pas mon métier : c'est une passion. Je vous propose une cuisine de partage et de plaisir avec des recettes accessibles à tous. N'hésitez pas à partager, noter et commenter mes recettes : votre avis compte !

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