Crème

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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 200 g de crème fraiche fluide (30% mg min)
  • 50 g de lait
  • 50 g de jaunes d'oeufs (3 oeufs environ)
  • 50 g de sucre semoule
  • 2 g de feuille de gélatine
  • 1 gousse de vanille
  • 1 bâton de cannelle
  • 60 g de mesclun
  • 1 pamplemousse rose
  • 25 g d'huile d'olive
  • 1/2 gousse de vanille
  • 30 g de sucre jaggery (ou sucre roux)
  • 30 g de compote de clémentines
  • 4 boules de sorbet pamplemousse

Verrine sucrée par Christophe FELDER

Une verrine sucrée par Christophe FELDER pleine de fraîcheur et de saveurs! Une recette surprenante, simple et délicieuse!

(5 / 5)
Macarons au caramel et beurre salé Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 210 g de sucre glace
  • 90 g de sucre semoule
  • 130 g de blancs d'oeufs
  • 150 g de poudre d'amande
  • 285 g de sucre semoule
  • 130 g de crème liquide entière
  • 200 g de beurre 1/2 sel

Macarons caramel au beurre salé

Il y a comme un air de Bretagne dans nos cuisines avec ces délicieux macarons caramel au beurre salé!

(4.4 / 5)
Compote de rhubarbe et fromage blanc Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • <strong>Pour la compotée de rhubarbe</strong> :
  • 1 kg de rhubarbe
  • 50 g de sucre en poudre
  • 50 g de miel
  • Fromage blanc
  • 4 biscuits caramel

Compote de rhubarbe au fromage blanc et éclats…

Une compote de rhubarbe tout en douceur et légèreté. Recette à tester d'urgence pour les amateurs et amatrices de rhubarbe!

(3.9 / 5)
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 1 paquet de biscuits cuillères (24 environ)
  • 10 cl d'eau
  • 50 g de sucre
  • 30 cl de crème liquide (30% mg minimum)
  • 110 g de chocolat noir
  • 3 CS de cacao amer

Charlotte au chocolat

Cette charlotte au chocolat est délicieuse, simple et rapide à réaliser. Une recette que vous allez vite adopter!

(4.6 / 5)
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 10 cl d'eau
  • 10 cl d'eau
  • 200 g de sucre
  • 640 g de fraises
  • 4 jaunes d'oeufs
  • 30 cl de crème liquide
  • 4 feuilles de gélatine (8 g)
  • 1 paquet de biscuits cuillères (24 environ)

Charlotte aux fraises

Légère et délicieuse, cette charlotte aux fraises devrait ravir vos papilles. Une recette simple et plutôt rapide à réaliser!

(5 / 5)
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • <strong>Pour les coques</strong> :
  • 205 g de sucre glace
  • 90 g de sucre semoule
  • 130 g de blancs d'oeufs
  • 140 g de poudre d'amande
  • 15 g de cacao en poudre non sucré
  • <strong>Pour la ganache au chocolat</strong> :
  • 20 cl de crème fleurette
  • 15 g de sucre semoule
  • 250 g de chocolat noir corsé
  • 40 g de beurre

Macarons au chocolat Christophe FELDER

Avis aux amateurs et amatrices de chocolat! Testez cette recette de macarons au chocolat : vous allez adorer...

(4.5 / 5)
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