Volaille

Cordon bleu maison recette Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 4 escalopes de dinde
  • 80 à 100 g de munster
  • 4 tranches de jambon blanc
  • 1 oeuf
  • Farine
  • Chapelure de pain
  • Sel, poivre
  • Huile de tournesol ou colza

Cordon bleu au munster

Une recette facile à réaliser de cordon bleu maison au munster. Que vous soyez plutôt veau ou volaille, munster ou emmental…

(3.6 / 5)
Ballotine de volaille au chorizo recette Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 4 filets de poulet
  • 8 tranches de chorizo
  • 1 boule de mozzarella
  • 8 pétales de tomates confites
  • Sel, poivre

Ballotine de volaille au chorizo

Vous allez adorer cette recette de ballotine de volaille au chorizo. C'est facile à réaliser, super bon et ça va épater…

(4 / 5)
Oeuf cocotte au foie gras recette Noël Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 4 œufs
  • 15 cl de crème liquide
  • 180 g de foie gras
  • Sel, poivre
  • Huile de truffe (facultatif)
  • Beurre

Oeuf cocotte au foie gras

Une recette parfaite pour les fêtes : un œuf cocotte au foie gras facile et rapide à réaliser. Vous ne pourrez…

(3.9 / 5)
Parmentier de canard à la courge recette facile Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 4 cuisses de canard confites
  • 1 échalote
  • 300 g de courge
  • 300 g de pomme de terre
  • 20 g de beurre
  • Lait (facultatif)
  • Persil plat
  • Sel, poivre
  • Noix de muscade

Parmentier de canard à la courge

Je vous propose de tester cette recette de parmentier de canard à la courge facile et rapide à réaliser. Une recette…

(4.4 / 5)
Foie gras maison en bocal Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 1 lobe de foie gras cru éveiné (500g)
  • 7 g de sel
  • 2 g de poivre <em>(ou autre épices)</em>
  • 2 cl de Porto <em>(facultatif)</em>

Foie gras maison en bocal pour les fêtes

Une recette facile de foie gras maison en bocal! Idéale pour les fêtes, vous pourrez le faire à l'avance si vous…

(3.9 / 5)
Magret de canard sauce pinot noir Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 1 magret de canard <em>(500 g)</em>
  • Sel, poivre
  • Mélange 4 épices <em>(facultatif)</em>
  • <strong>Pour la sauce : </strong>
  • 20 cl de pinot noir
  • 10 cl de fond de veau
  • 10 g de beurre
  • 1 échalote
  • 1 cc de maïzena

Magret de canard sauce pinot noir

Une recette de magret sauce pinot noir facile et rapide à réaliser : idéal pour les fêtes de fin d'années ou…

(5 / 5)
brochette yakitori Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • <strong>Pour les brochettes de poulet yakitori</strong> :
  • 2 escalopes de poulet Label Rouge
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cc de gingembre râpé
  • 5 CS de vinaigre de riz
  • 5 CS de sauce soja
  • 3 CS de sucre semoule
  • Sel, poivre
  • <strong>Pour le taboulé de pépinettes</strong> :
  • 250 g de pépinettes
  • 2 tomates
  • 1 poivron
  • 1/2 concombre
  • 1 échalotte
  • Feuilles de menthe (QS)
  • 3 CS d'huile d'olive
  • Le jus d'un citron
  • Sel, poivre
  • Piment d’Espelette <em>(facultatif)</em>

Brochettes de poulet yakitori

Ma recette des délicieuses brochettes de poulet yakitori. C'est simple et rapide à faire et en plus c'est vraiment super bon!…

(5 / 5)
salade césar recette sauce caesar salad Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 1 tête de salade bio
  • 2 escalopes de poulet Label Rouge
  • Quelques tomates cerises <em>(facultatif)</em> bio
  • Copeaux de parmesan <em>(QS)</em>
  • Croûtons
  • <strong>Pour la sauce César : </strong>
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 cc de moutarde
  • 1 citron
  • 2 CS de parmesan
  • 1 CS de crème fraîche
  • 1/2 gousse d'ail
  • 5 cl Huile de colza <em>(environ)</em>
  • Sauce worcestershire <em>(QS)</em>
  • Sel, poivre

Salade César (Caesar salad) avec ou sans anchois

La salade César : un incontournable! Voici une recette facile et rapide à réaliser, à déguster été comme hiver, en entrée…

(4 / 5)
coq au rieslingrecette alsacienne Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 1 coq <em>(environ 1.5 kg)</em>
  • 2 échalotes
  • 30 cl de riesling
  • 5 cl de cognac <em>(facultatif)</em>
  • 150 g de champignons frais
  • 15 cl de crème
  • 1 CS de farine
  • 1 jaune d'oeuf
  • 20 g de beurre
  • Huile
  • Sel, poivre

Coq au riesling (vin d’Alsace)

Le coq au riesling : un plat familial rapide et simple à réaliser. Accompagné de spaëtzele vous ferez sensation!

(4.1 / 5)
salade du sud ouest magret canard gesier tomate rocamadour recette Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 1 grosse tête de salade
  • 1 poignée de pousses d'épinards
  • 250 g de tomates cerises
  • 100 g de magret de canard fumé
  • 4 rocamadours (cabécous)
  • 4 tartines de pain
  • 150 g de gésiers de canard <em>(facultatifs)</em>
  • <strong>Pour la vinaigrette :</strong>
  • 4 CS de vinaigre
  • 6 CS d'huile
  • 1 cc de moutarde
  • Sel, poivre

Salade du sud-ouest

Une recette rapide de salade du sud-ouest : magret de canard, rocamadour, tomates cerises... c'est gourmand et savoureux, on adore!

(4.3 / 5)
poulet rôti à la bière Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 1 poulet <em>(1,2 kg environ)</em>
  • 2 gousses d'ail
  • Thym, laurier
  • 20 cl de bière
  • Sel, poivre
  • 1 CS de gros sel
  • Huile d'arachide ou tournesol

Poulet rôti à la bière

Une recette de poulet rôti à la bière qui va vous faire fondre de plaisir. C'est facile, c'est rapide à faire…

(4.4 / 5)
curry de poulet Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 4 filets de volaille
  • 2 petites pommes
  • 1 oignon
  • 2 CS de curry
  • 30 cl de lait de coco
  • Huile d'olive
  • 1 citron vert
  • Persil ou coriandre

Curry de poulet (sans lactose)

Aujourd'hui, on part en voyage avec cette recette de curry de poulet. Vous allez adorer ce plat! Une recette simple à…

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