Ça charge, patience...

Flan de courgette à la ricotta (facile et rapide)

( 5 sur 5 )
Ça charge, patience...
Flan de courgette à la ricotta recette facile et rapide
  • Pour 4 personnes
  • Temps de prép 10 m
  • Temps de cuisson 20 m
  • Prêt en 30 m

Vous vouliez des recettes à base de courgettes? En voici, en voilà!  😆 Je vous propose aujourd’hui une recette de flan de courgette à la ricotta. Une recette facile, rapide et tellement bonne! Vous êtes nombreux et nombreuses à m’avoir demandé la recette sur ma page Facebook. Aussitôt demandée, aussitôt postée! 😀

J’ai moi aussi pas mal de courgettes en ce moment et ça tombe bien : j’adore ça. J’en mets un peu partout qu’elle soit cuite… ou crue. Oui, car pour ceux et celles qui ne le savent pas : la courgette se mange aussi crue et c’est très bon. 🙂

Accompagné de crudités ou d’une salade ce flan de courgette est top en été. J’y ai mis des feuilles de basilic à gogo et vous pouvez même, si vous le souhaitez, y ajouter du jambon cru. Si vous êtes gourmand(e)s : vous pouvez saupoudrer le tout de fromage râpé. Comment ça ça fait beaucoup de fromage?  😆 

Flan de courgette à la ricotta recette facile

 

Vous aurez besoin de :

  • Ajouter à la liste de courses + 1 grosse courgette
  • Ajouter à la liste de courses + 250 g de ricotta
  • Ajouter à la liste de courses + 10 cl de crème
  • Ajouter à la liste de courses + 1 oeuf
  • Ajouter à la liste de courses + Feuilles de basilic
  • Ajouter à la liste de courses + 1 gousse d'ail
  • Ajouter à la liste de courses + Huile d'olive
  • Ajouter à la liste de courses + Sel, poivre

Étapes

  • Etape 1

    Préchauffer le four à 180°C (th.6). Laver et couper votre courgette en petits morceaux. Éplucher et émincer la gousse d'ail.

  • Etape 2

    Dans une poêle, verser un filet d'huile d'olive et faire revenir rapidement la courgette et la gousse d'ail.

  • Etape 3

    Dans un récipient, mettre la ricotta. Mélanger. Ajouter la crème et l'oeuf battu. Mélanger à nouveau jusqu'à obtention d'une préparation homogène. Saler, poivrer.

  • Etape 4

    Mettre les courgettes dans le plat et verser la préparation sur le dessus. Enfourner durant 20 minutes. C'est prêt!

Commentaires (3)

  • Chantal

    J’ai bien aimé ce flan de courgettes, une autre façon de les préparer qui change les habitudes.

    • Adeline

      Tu aimeras peut être aussi les courgettes pizzas? La recette arrive bientôt 🙂

  • LadyMilonguera

    Sympathique ce flan…

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