Recettes du monde

Riz aux lentilles recettes végétarienne rapide Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 120 à 150 g de riz basmati
  • 100 g de lentilles vertes ou blondes
  • 1 CS de cumin
  • 1 cc de curcuma
  • 1/2 cc de cannelle
  • 25 à 30 cl cl d'eau chaude (pour la cuisson du riz)
  • Sel, poivre
  • Huile d'olive
  • 125 à 200 g de yaourt
  • 1 gousse d'ail
  • Herbes aromatiques (persil, coriandre)
  • Sel, poivre
  • Oignons frits

Riz aux lentilles façon Mujadarra (recette libanaise)

On voyage aujourd'hui avec cette recette de riz aux lentilles façon mujadarra (recette libanaise d'origine). Facile à faire et économique en…

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Accras de morue légers et croustillant recette Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 12,5 cl d'eau
  • 40 g de beurre
  • 60 g de farine
  • 2 oeufs
  • 180 g de morue dessalée ou de cabillaud
  • 4 crevettes
  • 1 échalote
  • 1 petite gousse d'ail
  • Coriandre
  • Sel, poivre
  • Piment de Cayenne ou d’Espelette
  • Huile de friture

Accras de morue croustillants et légers

Vous cherchez une recette facile à réaliser d'accras de morue ? Vous êtes au bon endroit! À base de pâte à…

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Donuts américains moelleux recette facile Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 450 g de farine
  • 20 g de levure de boulanger fraîche en cube (ou 7 g de levure sèche)
  • 8 cl d'eau tiède
  • 1 oeuf (50 g)
  • 60 g de beurre mou
  • 50 g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 15 cl de lait
  • 1 CS de jus de citron
  • Huile de friture (tournesol, arachide etc.)
  • 50 g de sucre glace
  • 2 cc d'eau ou de lait de coco
  • 100 g de chocolat
  • 1 à 2 cc d'huile de coco (facultatif)

Donuts américains moelleux et gourmands (recette facile)

Une recette facile à réaliser de donuts américains moelleux et gourmands! Ils ne dégoulinent pas de gras et ne sont pas…

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Baozi brioches chinoises farcies pliage recette Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 500 g de farine type 45
  • 30 cl d'eau tiède
  • 10 g de levure fraîche (ou 5 g de levure boulangère déshydratée)
  • 35 g de sucre
  • 300 g de porc haché
  • 150 g de poireau
  • 1 à 2 gousses d'ail
  • 2 œufs
  • 3 à 4 tranches de gingembre
  • 3 CS de sauce soja claire
  • 2 CS de vin shaoxing
  • 2 CS d'huile végétale (type tournesol pour la cuisson des œufs)
  • 2 CS d'huile de sésame
  • Sel, poivre

Baozi brioches chinoises farcies (à la vapeur)

Une recette traditionnelle et authentique de baozi, ces petites brioches chinoises farcies cuites à la vapeur. Je vous montre le pliage…

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Riz sauté aux légumes sauce soja recette chinoise Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 200 g de riz cru
  • 2 carottes
  • 1 poireau
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 4 CS de sauce soja
  • 1/2 cc d'huile de sésame (facultatif)
  • Coriandre, persil ou ciboulette (facultatif)
  • Huile de tournesol
  • Poivre
  • 2 œufs

Riz sauté aux légumes

Vous cherchez une recette de riz sauté aux légumes? Je vous propose ici une recette végétarienne de riz frit aux légumes…

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Lebkuchen recette biscuits de Noël Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 4 œufs
  • 200 g de sucre
  • 50 g de miel
  • 90 g d'amandes finement concassées
  • 90 g de poudre d'amandes
  • 2 cc d'épices quatre épices
  • 2 cc de cannelle
  • 300 g de farine (ou 200 g de farine et blé + 100 g de farine de seigle)
  • 2 cc de bicarbonate de soude alimentaire
  • 130 g de sucre glace
  • Le jus d'un citron
  • 200 g de chocolat noir pâtissier
  • 1 à 2 cc d'huile (facultatif)

Lebkuchen – Pain d’épices au chocolat

Une recette de lebkuchen facile à réaliser et délicieuse qui vous fera vite oublier ceux du commerce! Parfait pour la St.…

(4.3 / 5)
Curry végétarien de courge et pois chiches recette Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 500 g de courge
  • 50 cl de lait de coco
  • 2 CS de curry
  • 1 oignon (rouge ou jaune)
  • 300 g de pois chiches cuits
  • Herbes aromatiques (persil, coriandre)
  • Sel, poivre
  • Jus de citron vert (facultatif)

Curry végétarien de courge et pois chiches

Une recette de curry végétarien de courge et pois chiches ultra savoureuse! L'occasion de voyager, durant quelques instants, au soleil.

(4.7 / 5)
Samoussas au thon recette du monde Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 10 feuilles de bricks
  • 150 à 180 g de thon
  • 150 g de fromage frais
  • 1/2 oignon
  • Sel, poivre
  • Herbe aromatique (persil, basilic, herbes de Provence)

Samoussas au thon (+tuto pliage en video)

Envie de faire des samoussas ? Cette recette de samoussas au thon pourrait vous plaire!

(4.3 / 5)
Tajine de kefta aux oeufs recette marocaine facile et rapide Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 500 g de viande hachée de bœuf
  • 1 petit oignon
  • Persil frais ou coriandre
  • 1/4 cc de gingembre
  • 1/2 cc de cumin
  • 1 cc de paprika
  • Sel, poivre
  • 400 g de tomates concassées
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 filet d'huile d'olive
  • 1/2 cc de cumin
  • 1 cc de paprika
  • 1/4 de cc de gingembre
  • Sel, poivre (QS)
  • Persil frais
  • 6 oeufs

Tajine de kefta aux oeufs (recette marocaine)

Voici une recette marocaine de tajine de kefta aux oeufs. Facile et rapide à réaliser, c'est une recette qui plait à…

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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 8 petites tortilla de maïs
  • 100g de gouda ou cheddar
  • Oignon rouge (facultatif)

Quesadillas – Recette rapide et facile

Une recette mexicaine facile et rapide de quesadillas ! Parfaites pour l'apéro ou pour un repas mexicain. Vous m'en direz des…

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Ceviche recette Perou facile Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 400g de dos de cabillaud
  • 1 petit oignon rouge
  • 2 à 3 citrons vert
  • Sel, poivre
  • Piment
  • Coriandre fraîche (QS)

Ceviche (tartare de poisson) – Recette facile du…

Une recette facile et rapide de ceviche venu tout droit du Pérou. C'est frais et c'est super bon.

(3.6 / 5)
Tom Yum Soup recette Thailande Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 1 L d'eau
  • 1/4 de tige de citronnelle
  • 3 tranches de galangal (ou de gingembre)
  • 3 feuilles de kaffir
  • 2 petits piments frais
  • 3 tomates
  • 4 champignons (environ 100 g)
  • 1 gros oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 12 crevettes
  • 1 à 2 cc de sucre roux
  • 3 CS de fish sauce
  • 4 cc de jus de citron vert (1 à 2 citrons selon la taille)
  • 1 à 2 cc de pâte de piment
  • Coriandre fraîches

Tom Yum Soup (soupe thaïlandaise)

Envie de soleil dans votre assiette? Je vous propose une recette savoureuse de Tom Yum Soup, une soupe thaïlandaise épicée. Facile…

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