Recettes en vidéo

baguette flambée Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 1 baguette
  • 6 CS de crème fraîche
  • 3 CS de fromage blanc
  • 150 g de lardon
  • 1 gros oignon
  • Sel, poivre
  • Noix de muscade
  • Fromage râpé

Baguette flambée

Je vous propose une recette régionale : la baguette flambée! À l'apéritif ou au repas, cette recette facile et rapide devrait…

(4.3 / 5)
Spaetzle recette alsacienne de pâte aux œufs Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 4 oeufs
  • 12.5 cl de lait <em>(ou d'eau)</em>
  • 400 g de farine
  • 1/2 cc de sel
  • 1 cc d'huile
  • Poivre

Spaetzle (pâte d’Alsace)

Je vous propose de découvrir une recette bien de chez moi : les spaetzle (pâte d'Alsace). C'est facile, rapide et délicieux!

(4.1 / 5)
rouleaux de printemps vietnamiens Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 12 galettes de riz
  • 100 g de vermicelle de riz
  • 36 crevettes
  • Pousses de soja
  • 12 petites feuilles de salade
  • 2 carottes
  • 1/4 de céleri
  • Feuilles de menthes

Rouleaux de printemps vietnamiens

Une recette de rouleaux de printemps vietnamiens en vidéo! C'est facile, sans cuisson et équilibré : what else? ;-)

(5 / 5)
soupe wonton (raviolis chinois) Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • <strong>Pour le bouillon de légumes</strong>
  • 1 carotte
  • 1 poireau
  • 1/4 de céleri
  • 1 oignon
  • 1 feuille de laurier
  • 2 à 3 baies de genièvre
  • Poivre
  • Coriandre fraîche <em>(ou persil)</em>
  • <strong>Pour les wontons</strong>
  • 16 feuillets à raviolis
  • 400 g de blanc de poulet
  • 1 cc de gingembre
  • 1 CS de sauce soja
  • 1 CS de vinaigre de riz
  • 3 oignons nouveaux <em>(ou un petit oignon)</em>
  • 1 pincée de sucre
  • Huile de sésame
  • Sel, poivre

Soupe de wonton (raviolis chinois)

Une recette simple, rapide et équilibrée de soupe de wonton (raviolis chinois). Des saveurs asiatiques qui vous ferons voyager!

(4.1 / 5)
galette des rois chocolat amande recette Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • <strong>Pour la crème d'amandes au chocolat</strong>
  • 2 œufs entiers OU 3 jaunes d'oeufs
  • 125 g de chocolat
  • 125 g de sucre
  • 125 g de poudre d'amandes
  • 125 g de beurre
  • <strong>Pour le montage</strong>
  • 2 disques de pâte feuilletée
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 cl de lait
  • 1 cl de crème
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de sucre

Galette des rois au chocolat

Une galette des rois au chocolat qui change de la classique galette à la frangipane ou aux pommes. Le chocolat apporte…

(4.4 / 5)
Samoussa aux légumes Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 250 g de courge
  • 1 carotte
  • 1/2 poireau
  • 1 pomme de terre
  • 10 feuilles de brick
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre
  • Curry

Samoussa aux légumes

Des samoussa aux légumes, une recette végétarienne simple et rapide à réaliser avec en bonus une vidéo qui vous montre le…

(4.1 / 5)
Ravioles épinard ricotta recette facile Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 200 g d'épinards
  • 100 g de ricotta
  • 30 carrés de pâte à ravioles environ
  • 1 gousse d'ail
  • Beurre
  • Sel, poivre

Ravioles épinards et ricotta

Les ravioles épinards et ricotta : une recette simple et rapide à réaliser qui fera sensation je vous assure! Économique et…

(4.3 / 5)
Apfelkiechle beignets de pommes alsaciens recette facile Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 4 pommes
  • 2 oeufs
  • 200 g de farine
  • 20 g de sucre en poudre <em>(+ 100 g pour l'après-cuisson)</em>
  • 25 cl de lait
  • 1 cc de cannelle
  • Huile

Apfelkiechle (beignets de pommes)

Les Apfelkiechle : des beignets de pommes à grignoter sans modération! Pour le petit-déjeuner, le goûter, après un repas léger... vous…

(4.2 / 5)
Mannele - Bonhomme bricohe Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 350 g de farine
  • 40 g de beurre
  • 5 g de sel
  • 10 g de levure fraîche de boulanger
  • 4 CS de sucre en poudre
  • 20 cl de lait
  • 1 œuf <em>(+ 1 œuf pour la dorure)</em>
  • Quelques pépites de chocolat

Mannele (ou mannala) – Bonhomme St. Nicolas

Vous voulez faire des mannele (mannela) pour la St. Nicolas? Voici ma recette de ce délicieux bonhomme en brioche si apprécié…

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