Lait

Pâte à crêpes Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 250 g de farine
  • 3 oeufs
  • 3 CS de sucre
  • 50 cl de lait
  • 1 pincée de sel
  • Un bouchon de pastis, rhum, fleur d'oranger <em>(facultatif)</em>
  • Beurre fondu <em>(pour la cuisson)</em>

Pâte à crêpes recette facile et inratable

Une délicieuse recette de pâte à crêpes qui devrait ravir petits et grands! Simple et rapide à faire, elle est idéale…

(3.9 / 5)
tarte aux pommes Alsacienne - apfelkueche Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 1 disque de pâte brisée
  • 2 oeufs
  • 4 à 5 pommes <em>(1kg)</em>
  • 20 cl de crème
  • 100 g de sucre
  • 2 cc de cannelle
  • 1 CS de sucre roux <em>(facultatif)</em>

Tarte aux pommes Alsacienne (Apfelkueche)

Vous êtes nombreux et nombreuses à me l'avoir demandé, la voici : une délicieuse tarte aux pommes Alsacienne. Recette à ne…

(3.9 / 5)
Chocolat Viennois Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 160 g de chocolat noir
  • 40 cl de lait
  • 40 cl de crème liquide <em>(30% m.g)</em>
  • 2 CS de sucre en poudre

Chocolat viennois

Le chocolat viennois, c'est délicieux! Le faire soi-même, c'est encore mieux! De quoi vous faire oublier le chocolat en poudre

(5 / 5)
Cupcakes citron meringués Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 225 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique (6g)
  • 125 g de beurre ramolli
  • 150 g de sucre en poudre
  • 2 œufs
  • 1 citron (dont vous prélèverez le zeste)>
  • 4 CS (4cl environ) de lait
  • 2 citrons
  • 75 g de sucre semoule
  • 2 œufs
  • 1 cc de maïzena
  • 70 g de blancs d’œufs (environ 3 œufs)
  • 140 g de sucre en poudre

Cupcakes citron meringués

La tarte au citron meringuée est un grand classique. La voici revisitée en cupcakes avec ces cupcakes citron meringués! Une recette…

(4.3 / 5)
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • <strong>Pour les coques</strong> :
  • 210 g de sucre glace
  • 90 g de sucre semoule
  • 130 g de blancs d'oeufs
  • 150 g de poudre d'amande
  • 1 gousse de vanille <em>(ici, de chez <strong><a href="https://www.capambrevanille.fr/">Cap d'Ambre Vanille</a></strong>)</em>
  • <strong>Pour la garniture</strong> :
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 25 cl de lait 1/2 écrémé
  • 50 g de sucre semoule
  • 25 g de farine de blé
  • 75 g de beurre doux

Macarons à la vanille

Une recette de macarons à la vanille facile à faire, sans utilisation de thermomètre de cuisson. Vous allez adorer!

(4.4 / 5)
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • <strong>Pour la base du gâteau :</strong>
  • 150 g de spéculoos
  • 70 g de beurre 1/2 sel
  • <strong>Pour la crème bavaroise :</strong>
  • 5 feuilles de gélatine
  • 3 jaunes d'oeufs
  • 100 g de sucre
  • 30 cl de lait
  • 100 g de spéculoos
  • 25 cl de crème liquide entière <em>(min 30% m.g)</em>

Bavarois aux spéculoos

Je vous présente la recette d'un bavarois aux spéculoos. Il est simple, rapide à réaliser et fait toujours sensation!

(4 / 5)
Galette des rois frangipane Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • <strong>Pour la crème pâtissière</strong>
  • 1 œuf
  • 60 g de sucre en poudre
  • 25 g de farine
  • 25 cl de lait 1/2 écrémé
  • <strong>Pour la crème d'amandes</strong>
  • 2 oeufs
  • 150 g de poudre d'amande
  • 150 g de sucre semoule
  • 150 g de beurre doux
  • <strong>Pour le montage et la dorure : </strong>
  • 2 disques de pâte feuilletée
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 cl de crème
  • 1 cl de lait
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de sucre

Galette des rois frangipane

Je vous propose ma recette de galette des rois frangipane. Une crème d'amande mélangée à de la crème pâtissière : légèreté…

(4.2 / 5)
bûche glacée chocolat vanille Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 60 g de chocolat noir
  • 60 g de praliné
  • 90 g de spéculoos émiettés
  • 3 jaunes d'oeufs
  • 30 g de sucre en poudre
  • 2 gousses de vanille
  • 25 cl de lait
  • 70 g de chocolat blanc
  • 2 feuilles de gélatine de 2g
  • 220 g de chocolat noir
  • 35 cl de crème liquide (30% de m.g minimum)
  • 2 oeufs
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 8 cl d'eau
  • 4 feuilles de 2 g de gélatine
  • 14 cl d'eau
  • 180 g de sucre en poudre
  • 200 g de chocolat

Bûche glacée au chocolat et à la vanille…

Cette recette de bûche glacée au chocolat et à la vanille de Madagascar est simple à réaliser et vraiment délicieuse! Idéal…

(3.6 / 5)
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 200 g de farine
  • 9 g de levure chimique
  • 15 g de sucre semoule
  • 1 pincée de sel
  • 30 cl de lait
  • 40 g de beurre
  • 1 œuf

Pancakes (recette facile et rapide)

Une recette facile et rapide de pancakes parfaite pour un petit-déjeuner ou un brunch. Ils n'ont pas besoin de repos et…

(4.4 / 5)
Mannele - Bonhomme bricohe Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 350 g de farine
  • 40 g de beurre
  • 5 g de sel
  • 10 g de levure fraîche de boulanger
  • 4 CS de sucre en poudre
  • 20 cl de lait
  • 1 œuf <em>(+ 1 œuf pour la dorure)</em>
  • Quelques pépites de chocolat

Mannele (ou mannala) – Bonhomme St. Nicolas

Vous voulez faire des mannele (mannela) pour la St. Nicolas? Voici ma recette de ce délicieux bonhomme en brioche si apprécié…

(4.2 / 5)
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • <strong>Pour la pâte :</strong>
  • 300 g de farine
  • 120 g de sucre
  • 125 g de beurre
  • 2 oeufs
  • 1 cc de levure chimique
  • 100 g de pépites de chocolat
  • 20 cl de lait
  • <strong>Pour le <a href="https://www.adeline-cuisine.fr/glossaire/#T">Topping</a>:</strong>
  • 135 g de beurre ramolli
  • 410 g de sucre glace
  • 45 g de cacao en poudre non sucré
  • 6 CS de lait
  • Décoration en sucre

Cupcakes choco-pépites

Des cupcakes chocolat-framboises qui font sensation. Ne résistez plus à la tentation! Recette simple et rapide!

(4 / 5)
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 400 g de farine
  • 50 g de sucre
  • 1/2 cc de sel
  • 1/2 cube de levure boulangère fraîche (ou levure Briochin)
  • 100 g de lait
  • 100 g de beurre ramolli
  • 2 œufs
  • 30 g de farine
  • 66 g de sucre en poudre
  • 2 oeufs
  • 33 cl de lait
  • 1 gousse de vanille
  • 120 g de pépites de chocolat

Chinois aux pépites de chocolat

Une délicieuse recette de chinois aux pépites de chocolat à tester à tous prix! Simple à réaliser, c'est le top au…

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