Légumineuse

Houmous recette libanaise facile et rapide Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 250 à 300 g de pois chiches
  • 1/2 citron jaune
  • 1 CS de pâte de sésame <em>(tahini)</em>
  • 1 gousse d'ail
  • Sel, poivre

Houmous (Recette libanaise)

Vous manquez d'idée pour l'apéro? Optez pour un mezze libanais! Ce houmous est facile à faire et vraiment super bon.

(4.4 / 5)
Soupe de pois cassés Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 200 g de pois cassés
  • 1,5 L d'eau salé
  • 1 oignon
  • 1 pomme de terre
  • 1/2 poireau
  • 2 carottes
  • 70 g de lard fumé
  • 1 gousse d'ail
  • 1 à 2 clous de girofle
  • 1 feuille de laurier
  • Sel, poivre
  • Huile d'olive

Soupe de pois cassés

Une recette facile de soupe de pois cassé. La petite touche Alsacienne? Du bon lard paysan qui lui donne ce petit…

(3.7 / 5)
Paëlla végétarienne aux légumes Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 400 g de riz rond
  • 1,3 L de bouillon de légumes chaud<em>(environ)</em>
  • 150 g de haricots verts
  • 4 tomates pelées
  • 1 verre de pois cassés
  • 2 poivrons
  • 1 oignon
  • Safran (6 pistils)
  • 1/4 de citron confit
  • 1 poignée d'olives noires
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre
  • 10 cl de vin blanc

Paëlla aux légumes végétarienne

Je vous propose une version végétarienne de la paëlla avec cette délicieuse paëlla aux légumes. Je vous dis aussi quel riz…

(4 / 5)
falafels recette végétarienne Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 500 g de pois chiches secs
  • 3 gousses d'ail
  • Persil, coriandre <em>(envion 1 bouquet soit 50 g)</em>
  • 1 oignon
  • 1 cc de bicarbonate alimentaire
  • 1 CS de graines de sésame
  • 1 CS de cumin
  • Piment en poudre (QS)
  • Sel, poivre

Falafels (galettes à base de pois chiches)

Une recette facile et rapide de falafels : de délicieuses galettes de pois chiches végétariennes et pleines de protéines

(3.5 / 5)
boulettes vegetarienne citron Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 400 g de pois chiches
  • 1 citron
  • 100 g de fêta
  • 2 CS de chapelure
  • 1 petit bouquet de persil
  • Sel, poivre
  • Curry

Boulettes végétariennes au citron

Une recette facile et rapide de boulettes végétariennes au citron, pois chiches et fêta. Vous allez adorer!

(3.9 / 5)
buddha bowl chou kale lentilles carottes pommes Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 1 grosse poignée de chou kale
  • 1 carotte
  • 1/2 pomme
  • 60 g de lentilles
  • 1 yaourt à la grecque
  • Sel, poivre, ail
  • Quelques cerneaux de noix

Buddha bowl choux kale, lentilles & Co.

Un buddha bowl choux kale, lentilles, carottes et pommes pour un repas complet et équilibré! Une recette facile et rapide :…

(4.3 / 5)
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Ingrédients
  • 300 g de lentilles
  • 1 oignon
  • 1 clou de girofle
  • 3 à 4 carottes
  • 1 panais
  • 1 gousse d'ail
  • 30 cl de crème liquide
  • Sel, poivre
  • Moutarde ou curry <em>(facultatif)</em>

Lentilles crémeuses aux légumes racines

Un plat végétarien et protéiné à la fois? C'est possible! Voici une recette de lentilles crémeuses aux légumes racines qui vous…

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