Je vous livre aujourd’hui ma recette de pâte brisée sucrée (validée par un ami pâtissier qui se reconnaîtra). Rapide et simple à faire, elle n’est pas comparable à celle du commerce.
Dans un récipient, mélanger la farine et l'oeuf (ou l'eau) . Ajouter le sel et le sucre et mélanger à nouveau. Incorporer le beurre et mélanger jusqu'à obtention d'une boule de pâte homogène, sans trop la travailler. Réserver au frais durant 30 minutes.
Garret
Vos recettes sont bien alléchantes et j’aime les recettes régionales.
Eliette
Merci pour cette excellente recette
Adeline
Avec plaisir ! Merci à toi pour ton commentaire.