Farine

Ravioles ricotta citron basilic recette facile Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 4 œufs
  • 400 g de farine
  • 1/2 cc de sel (2 à 3 g)
  • 250 g de ricotta
  • 1 gros citron non traité
  • 1 gousse d'ail
  • 30 g de beurre
  • 1 CS d'huile d'olive
  • Sel, poivre
  • Basilic (frais de préférence)

Ravioles ricotta citron basilic

Une recette facile à réaliser de ravioles ricotta citron basilic. Les ravioles maison, c'est si bon et si facile à faire!

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Clafoutis de courgette et tomates cerises Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 150 g de tomates cerises (ou classiques)
  • 300 g de courgette
  • 1 gousse d'ail
  • 1 petit oignon
  • 2 œufs
  • 15 cl de lait (animal ou végétal)
  • 50 g de farine
  • 30 g de parmesan (facultatif)
  • Sel, poivre
  • Herbes aromatiques (thym, basilic, herbes de Provence)

Clafoutis de courgette et tomates

Une recette facile et rapide à réaliser de clafoutis de courgette et tomates cerises. Idéal pour profiter des léugmes d'été!

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Tortillas de blé maison souples recette facile Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 250 g de farine
  • 12,5 cl d'eau tiède
  • 1 CS d'huile
  • 1/2 cc de sel

Tortillas de blé recette facile

Une recette de tortillas de blé maison facile à réaliser pour faire des wraps, tacos ou fajitas à tomber!

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Cake aux myrtilles recette gourmande Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 200 g de farine (+ 1 à 2 CS de farine)
  • 200 à 300 g de myrtilles
  • 3 œufs
  • 80 g de sucre
  • 5 cl de lait animal ou végétal
  • 100 g de beurre mou
  • 1/2 sachet de levure chimique (6 g)

Cake aux myrtilles

Une recette de cake aux myrtilles super facile à faire, moelleux et gourmand. Une recette parfaite pour un dessert ou un…

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Cookies aux myrtilles Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 120 g de beurre mou
  • 180 g de sucre (roux pour moi)
  • 1 oeuf
  • 220 g de farine
  • 3/4 cc de levure chimique (2g à 3g)
  • 1/2 cc de bicarbonate de soude alimentaire
  • 80 g de myrtilles
  • 1 pointe de couteau de vanille en poudre (facultatif)
  • 1 pincée de sel

Cookies aux myrtilles

Une recette facile et rapide à réaliser de cookies aux myrtilles croustillants et moelleux! Ajoutez-y des pépites de chocolat pour plus…

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Banana bread cake à la banane recette Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 250 g de farine
  • 120 g de beurre mou
  • 100 g de sucre (roux pour moi)
  • 2 œufs
  • 1 yaourt (120 g)
  • 3 bananes bien mûres (150 g pour moi)
  • 1 cc de bicarbonate alimentaire
  • 1/4 cc de sel
  • 1 cc de cannelle
  • Noix de muscade râpée (facultatif)
  • 70 g de noisettes
  • 30 g d'amandes

Banana bread (cake à la banane) moelleux et…

Une recette de banana bread (cake à la banane) facile et rapide à réaliser. Il est gourmand et super moelleux :…

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Pain au levain aux noisettes Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 250 g de farine de blé T65
  • 250 g de farine de seigle
  • 280 à 300 g d'eau (20°C)
  • 150 g de levain liquide
  • 8 g de sel

Pain au levain aux noisettes

Une délicieuse recette de pain au levain aux noisettes facile à réaliser pour un résultat aussi bon que chez le boulanger.

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Cake aux cerises recette facile Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 200 g de farine (+ 1 à 2 CS de farine)
  • 3 œufs
  • 80 g de sucre
  • 5 cl de lait animal ou végétal
  • 100 g de beurre mou
  • 350 à 400 g de cerises
  • 1/2 sachet de levure chimique (6 g)
  • 25 g de jus de citron
  • 130 g de sucre glace

Cake aux cerises moelleux et gourmand

Une recette facile et rapide à réaliser de cake aux cerises moelleux et gourmand. Je vous donne aussi mon astuce pour…

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Babka au chocolat recette facile Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 200 g de farine
  • 40 g de sucre
  • 80 g (8cl) de lait ou d’eau
  • 50 g de beurre
  • 1 oeuf (50 g)
  • 14 g de levure de boulanger fraîche (ou 5 g de levure déshydratée)
  • 1 pincée de sel
  • 70 g de chocolat
  • 7 g de cacao amer (1/2 CS)
  • 35 g de sucre glace (ou classique)
  • 50 g de beurre
  • 50 g de sucre
  • 10 cl d' eau

Babka au chocolat (krantz cake) – Brioche marbrée

Une recette de babka au chocolat (appelé aussi Krantz cake) facile à réaliser. Je vous montre les étapes pas à pas…

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Gâteau au chocolat et aux cerises recette Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 200 g de chocolat noir pâtissier
  • 100 g de beurre
  • 80 g de sucre
  • 4 œufs
  • 80 g de farine
  • 50 g de noisettes (facultatif)
  • 150 à 200 g de cerises dénoyautées (une trentaine)

Gâteau au chocolat et aux cerises

Une recette gourmande de gâteau au chocolat et aux cerises facile et rapide à réaliser. Fondant à cœur ou non, c'est…

(4.5 / 5)
Entretenir un levain méthode astuces conseils Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • Votre levain
  • De la farine type T65
  • De l'eau (pas trop chlorée de préférence)

Entretenir un levain : méthodes et conseils

Je vous donne toutes mes astuces et conseils pour entretenir un levain. Comment le nourrir, quelle farine utiliser, en quelles quantités…

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Spaetzle aux épinards recette Alsace Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 200 g d'épinards
  • 1 gousse d'ail
  • 4 oeufs
  • 400 g de farine
  • 12.5 cl de lait (ou d'eau)
  • 1/2 cc de sel
  • 1 cc d'huile
  • Poivre, herbes aromatiques

Spaetzle aux épinards (avec ou sans râpe)

Une recette originale de spaetzle aux épinards. Une variante des traditionnelles spaetzle d'Alsace, une grande spécialité de la région!

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