Sans oeuf

Pain au levain aux noisettes Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 250 g de farine de blé T65
  • 250 g de farine de seigle
  • 280 à 300 g d'eau (20°C)
  • 150 g de levain liquide
  • 8 g de sel

Pain au levain aux noisettes

Une délicieuse recette de pain au levain aux noisettes facile à réaliser pour un résultat aussi bon que chez le boulanger.

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Brie farci recette apéro facile et rapide Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • Une pointe de Brie de Meaux (250 à 300 g)
  • 125 g de mascarpone
  • 50 g d’abricots secs
  • 30 g de noisettes et/ou d’amandes
  • 1 petite branche de romarin
  • 1 à 2 branches de thym
  • 10 g de beurre
  • 1 cc de miel
  • Sel, poivre

Brie farci pour l’apéritif

Une recette de brie farci facile et rapide à réaliser qui sublimera vos apéros ou même vos plateaux de fromages. Une…

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Spaghettis de côtes de blettes recette originale Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 500 g à 1 kg de blettes
  • 400 g de tomate pelées
  • 1/2 aubergine
  • 2 gousses d'ail
  • 1 oignon
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre
  • Basilic, Thym, Romarin

Spaghettis de côtes de blettes

Une recette facile, rapide et originale de spaghettis de côtes de blettes à la Provençale avec une sauce tomate aux légumes…

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Confiture de cerises maison Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 1 kg de cerises dénoyautées
  • 500 à 700 g de sucre
  • 1 filet de jus de citron (facultatif)

Confiture de cerises

La confiture de cerises, une douceur d'enfance! Je vous propose une recette facile et rapide à réaliser que vous pourrez déguster…

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Cerises au sirop maison conserve Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 1 kg de cerises dénoyautées
  • 250 g de sucre
  • 1 L d'eau

Cerises au sirop recette (conserves et bocaux)

Une recette de cerises au sirop maison facile et rapide à réaliser. Un bon moyen de conserver vos cerises et en…

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Sirop de fleurs de sureau recette Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 5 à 7 corymbes (grappes) soit environ 20 g
  • 300 g de sucre
  • 500 g d’eau (50 cl)
  • 1 citron

Sirop de fleurs de sureau

Une recette facile et rafraîchissante de sirop de fleurs de sureau maison. Je vous explique aussi comment reconnaître le sureau noir…

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Entretenir un levain méthode astuces conseils Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • Votre levain
  • De la farine type T65
  • De l'eau (pas trop chlorée de préférence)

Entretenir un levain : méthodes et conseils

Je vous donne toutes mes astuces et conseils pour entretenir un levain. Comment le nourrir, quelle farine utiliser, en quelles quantités…

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Sirop de rhubarbe rose recette sans colorant Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 500 g de rhubarbe
  • 50 cl d'eau
  • 250 g de sucre

Sirop de rhubarbe (recette facile)

Une recette de sirop de rhubarbe super facile à faire et parfaite pour réaliser des boissons désaltérantes. Un sirop sans colorant,…

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Pasta al limone pâtes au citron recette italienne facile Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 350 à 400 g de spaghettis
  • 30 g de beurre
  • 1 gros citron
  • 1 gousse d'ail (2 si elles sont petites)
  • 1 CS d'huile
  • 25 g de parmesan
  • Sel, poivre
  • Herbes aromatiques (basilic frais, thym etc.)

Pâtes au citron à l’italienne – Pasta al…

Une recette simple et rapide de pâtes au citron comme en Italie. Les célèbres et simplissimes pasta al limone dont je…

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Boulettes de lentilles sauce tahini recette facile Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 200 g de lentilles vertes
  • 1 petit oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 2 CS de tahini (pâte de sésame)
  • 2 CS de chapelure
  • 1 CS de cumin
  • Piment en poudre (QS)
  • Herbes aromatiques type persil ou coriandre
  • Sel, poivre
  • Huile de tournesol ou d'arachide
  • 2 à 3 CS de sauce tahini
  • 1 petite gousse d'ail
  • 1 CS de jus de citron
  • Sel, poivre
  • Eau

Boulettes de lentilles façon falafel

Une recette de boulettes de lentilles facile à réaliser! Elles sont excellentes et accompagnent à merveille un plat de riz ou…

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Tacos végétariens aux crudités Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 8 tortillas de blé ou de maïs
  • 3 à 4 crudités de votre choix
  • 1 oignon
  • 100 g de fromage blanc
  • 30 à 40 g de fromage ail et fines herbes

Tacos aux crudités sauce fromage blanc

Une recette facile et rapide à réaliser de tacos aux crudités et fromage blanc. Une recette végétarienne, équilibrée et gourmande!

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Burger au poulet façon pulled pork recette de saison Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 3 à 4 escalopes de poulet
  • 10 cl de bouillon de légumes
  • 200 g de tomates concassées (ou coulis)
  • 1 à 2 CS de sauce barbecue
  • 1 CS d'herbes de Provence
  • 1 gousse ail
  • 1 oignon
  • 1 cuillère à café de paprika (ou piment doux) fumé
  • Sel, poivre
  • 4 pains burger
  • 1/4 de chou rouge
  • 1/4 de chou blanc
  • 1 à 2 carottes
  • Vinaigre de cidre
  • Sucre
  • Sel, poivre

Burger au poulet façon pulled pork

Une recette de burger au poulet façon pulled pork facile à réaliser et hyper bonne! Avec des crudités et une sauce…

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