Vegan

Pain au graines maison recette Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 350 g de farine de blé T65
  • 150 g de farine de seigle (ou de blé T65)
  • 100 g de graines (+ quelques unes pour le topping)
  • 280 g à 300 g d'eau (20°C)
  • 150 g de levain liquide
  • 8 g de sel

Pain aux graines (recette au levain)

Une recette de pain aux graines et au levain facile à réaliser et parfaite pour le petit-déjeuner! Je vous donne ma…

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Courgettes au vinaigre comme des pickles recette Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 1 courgette
  • 20 cl de vinaigre (Melfor pour moi)
  • 20 cl d'eau
  • 2 CS de sucre
  • 1/2 cc de sel
  • Grains de poivre et/ou graines de moutarde

Courgettes au vinaigre (pickles de courgette)

Une recette facile et rapide de courgettes au vinaigre comme des pickles. Une autre manière de les cuisiner et les conserver.

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Tortillas de blé maison souples recette facile Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 250 g de farine
  • 12,5 cl d'eau tiède
  • 1 CS d'huile
  • 1/2 cc de sel

Tortillas de blé recette facile

Une recette de tortillas de blé maison facile à réaliser pour faire des wraps, tacos ou fajitas à tomber!

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Cannellonis de courgette avant cuisson Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 1 grosse courgette
  • 1/2 aubergine
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 400 à 600 de tomates concassées
  • 4 CS de lentilles cuites (50 à 70 g sèches)
  • Thym, romarin, basilic
  • Sel, poivre
  • Huile d'olive

Cannellonis de courgette

Une recette originale de cannellonis de courgette facile à réaliser et délicieuse! Une version végétarienne à tester sans hésiter.

(4.1 / 5)
Sauce tomate aux légumes recette Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 1/2 aubergine
  • 1 courgette
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 400 à 600 g de tomates concassées
  • Thym, romarin, basilic
  • Sel, poivre
  • Huile d'olive

Sauce tomate aux légumes (+ option conserve)

Une recette de sauce tomate aux légumes maison super facile à faire. Elle est idéale pour accompagner des pâtes, du riz…

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Pain au levain aux noisettes Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 250 g de farine de blé T65
  • 250 g de farine de seigle
  • 280 à 300 g d'eau (20°C)
  • 150 g de levain liquide
  • 8 g de sel

Pain au levain aux noisettes

Une délicieuse recette de pain au levain aux noisettes facile à réaliser pour un résultat aussi bon que chez le boulanger.

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Spaghettis de côtes de blettes recette originale Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 500 g à 1 kg de blettes
  • 400 g de tomate pelées
  • 1/2 aubergine
  • 2 gousses d'ail
  • 1 oignon
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre
  • Basilic, Thym, Romarin

Spaghettis de côtes de blettes

Une recette facile, rapide et originale de spaghettis de côtes de blettes à la Provençale avec une sauce tomate aux légumes…

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Confiture de cerises maison Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 1 kg de cerises dénoyautées
  • 500 à 700 g de sucre
  • 1 filet de jus de citron (facultatif)

Confiture de cerises

La confiture de cerises, une douceur d'enfance! Je vous propose une recette facile et rapide à réaliser que vous pourrez déguster…

(4.8 / 5)
Cerises au sirop maison conserve Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 1 kg de cerises dénoyautées
  • 250 g de sucre
  • 1 L d'eau

Cerises au sirop recette (conserves et bocaux)

Une recette de cerises au sirop maison facile et rapide à réaliser. Un bon moyen de conserver vos cerises et en…

(4.4 / 5)
Sirop de fleurs de sureau recette Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 5 à 7 corymbes (grappes) soit environ 20 g
  • 300 g de sucre
  • 500 g d’eau (50 cl)
  • 1 citron

Sirop de fleurs de sureau

Une recette facile et rafraîchissante de sirop de fleurs de sureau maison. Je vous explique aussi comment reconnaître le sureau noir…

(4.5 / 5)
Entretenir un levain méthode astuces conseils Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • Votre levain
  • De la farine type T65
  • De l'eau (pas trop chlorée de préférence)

Entretenir un levain : méthodes et conseils

Je vous donne toutes mes astuces et conseils pour entretenir un levain. Comment le nourrir, quelle farine utiliser, en quelles quantités…

(3.6 / 5)
Sirop de rhubarbe rose recette sans colorant Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 500 g de rhubarbe
  • 50 cl d'eau
  • 250 g de sucre

Sirop de rhubarbe (recette facile)

Une recette de sirop de rhubarbe super facile à faire et parfaite pour réaliser des boissons désaltérantes. Un sirop sans colorant,…

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