Beurre

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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 1.5 kg de chou cru non assaisonné
  • 100 g de lardons lard fumé <em>(facultatif)</em>
  • 300 g de haddock fumé
  • 300 g de saumon
  • 300 g de lotte <em>(ou églefin)</em>
  • 12 crevettes
  • 1 poignée de moules
  • 3 gousses d’ail
  • 25 cl de vin blanc
  • Sel, poivre
  • Baie de genièvre, feuilles de laurier
  • 6 pommes de terre
  • 20 g Beurre
  • Huile
  • <strong> Pour la sauce : </strong>
  • 2 à 3 échalotes
  • 400 g de beurre
  • 10 cl de vin blanc
  • 15 cl de vinaigre d'alcool
  • 15 cl de crème fraîche
  • 1 filet de jus de citron <em>(facultatif)</em>

Choucroute aux poissons Alsacienne

Après ma recette de choucroute traditionnelle, je vous propose une recette de choucroute aux poissons Alsaciennes. Facile et super bon!

(3.9 / 5)
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 150 g de chocolat
  • 80 g de sucre
  • 20 g de poudre de praliné <em>(ou 20 g de sucre)</em>
  • 60 g de farine
  • 1 cc de levure chimique
  • 80 g de beurre
  • 60 g de poudre d'amandes
  • 3 oeufs
  • 3 à 4 poires
  • 100 g de chocolat
  • 10 cl de crème fraîche liquide
  • 3-4 spéculoos

Cake poires chocolat facile et gourmand

Un cake poires chocolat facile et gourmand à faire pour le goûter ou pour le dessert. Le fondant du chocolat et…

(3.8 / 5)
Crêpes aux épinards Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • <strong>Pour la pâte à crêpes : </strong>
  • 125 g de farine
  • 2 oeufs
  • 25 cl de lait
  • 1 pincée de sel
  • Beurre fondu <em>(pour la cuisson)</em>
  • <strong>Pour la garniture : </strong>
  • 400 g d'épinards
  • 1 pot de ricotta <em>(250 g)</em>
  • 2 gousses d'ail
  • Beurre
  • Noisettes concassées
  • Fromage râpé
  • Sel, poivre

Crêpes aux épinards – recette facile

Que faire avec des épinards? Des crêpes aux épinards! Accompagnées d'une bonne salade ça fait un repas rapide et équilibré.

(4.4 / 5)
Pancakes aux pommes Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 100 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 50 g de sucre en poudre
  • 2 oeufs
  • 10 cl de lait
  • 1 pomme
  • Cannelle
  • Beurre <em>(pour la cuisson)</em>

Pancakes aux pommes facile et rapide

Quoi faire avec des pommes? Une recette simple et rapide de pancakes aux pommes ! Parfait pour le goûter ou le…

(4.3 / 5)
Cupcakes chocolat noisette topping Nutella Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 100 g de chocolat noir
  • 6 CS de crème fraîche liquide
  • 100 g de farine
  • 2 CS de cacao amer
  • 1 cc de levure chimique
  • 50 g de noisette en poudre
  • 40 g de noisettes grossièrement hachées
  • 90 g de beurre mou
  • 150 g de sucre roux
  • 2 œufs
  • <strong>Pour le topping : </strong>
  • 90 g de mascarpone
  • 15 cl de crème liquide bien froide <em>(30% mg. Min)</em>
  • 6 CS de pâte à tartiner <em>(env. 180g)</em>

Cupcakes chocolat noisette topping Nutella

De délicieux cupcakes chocolat noisette avec un irrésistible topping Nutella : comment y résister! Une recette facile et rapide à faire...

(5 / 5)
Purée de patate douce à la vanille Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 500 g de pommes de terre
  • 20 cl de lait
  • 80 g de beurre
  • 1 gousse de vanille
  • Sel, poivre

Purée de patate douce à la vanille

Une purée de patate douce à la vanille idéale en accompagnement. C'est une recette originale, facile et très rapide à faire!

(4.7 / 5)
Tarte tatin aux quetsches Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 1 disque de pâte feuilletée
  • 15 à 20 quetsches
  • 80 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 50 g de beurre

Tarte tatin aux quetsches (prunes d’Alsace)

Une délicieuse tarte tatin aux quetsches facile et rapide à réaliser pour un dessert gourmand à partager en famille ou entre…

(4.3 / 5)
Gâteau aux quetsches - Prunes d'Alsace Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • <strong>Pour le crumble :</strong>
  • 60 g d'amande en poudre
  • 60 g de farine
  • 60 g de beurre
  • 50 g de sucre
  • 1/2 cc de cannelle
  • <strong>Pour le gâteau:</strong>
  • 170 g de farine
  • 130 g de sucre en poudre
  • 100 g de beurre
  • 3 oeufs
  • 50 g de fromage blanc
  • 1 cc de levure chimique
  • 400 g de quetsches

Gâteau aux quetsches, crumble à la cannelle

Une recette facile de gâteau aux quetsches (prunes d'Alsace) avec un délicieux crumble à la cannelle. Le tester c'est l'adopter!

(4 / 5)
Gâteau au chocolat extra fondant sans beurre Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 250 g de mascarpone
  • 200 g de chocolat noir pâtissier
  • 4 oeufs
  • 75 g de sucre glace
  • 40 de farine
  • 100 g de chocolat noir
  • 50 g de beurre

Gâteau au chocolat extra fondant de Cyril Lignac

Une recette facile et rapide de chocolat extra fondant sans beurre et sans huile de Cyril Lignac. Recette à tester d'urgence!

(4.1 / 5)
crumble salé légumes parmesan recette Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 1 courgette
  • 10 tomates cerises
  • 3 tranches de jambon fumé
  • 100 g de fêta
  • 1 gousse d'ail
  • 50 g de parmesan râpé
  • 50 g de farine
  • 50 g de beurre
  • Herbes de Provence
  • Quelques feuilles de basilic frais
  • Sel, poivre
  • Huile d'olive

Crumble salé aux légumes

Je vous propose une recette de crumble salé pour l'apéro. C'est facile, rapide à faire et réellement délicieux. À consommer sans…

(3.5 / 5)
coq au rieslingrecette alsacienne Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 1 coq <em>(environ 1.5 kg)</em>
  • 2 échalotes
  • 30 cl de riesling
  • 5 cl de cognac <em>(facultatif)</em>
  • 150 g de champignons frais
  • 15 cl de crème
  • 1 CS de farine
  • 1 jaune d'oeuf
  • 20 g de beurre
  • Huile
  • Sel, poivre

Coq au riesling (vin d’Alsace)

Le coq au riesling : un plat familial rapide et simple à réaliser. Accompagné de spaëtzele vous ferez sensation!

(4.2 / 5)
fond de tarte flambée - flammekueche Alsace Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 500 g de farine
  • 7 g de levure boulangère
  • 25 cl d'eau
  • 1/2 cc de sel
  • 30 g de beurre

Fond de tarte flambée maison (pâte croustillante)

Une recette pour réaliser votre fond de tarte flambée à la maison! C'est facile et rapide à faire et vous obtiendrez…

(4.4 / 5)
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