Quesadillas – Recette rapide et facile

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Ça charge, patience...
  • Pour4
  • Temps de prép5 m
  • Temps de cuisson15 m
  • Prêt en20 m
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Nous voilà au Mexique! Avant-dernière destination avant la fin de notre tour du monde. Pour l’occasion je vous propose une recette facile et rapide à réaliser de quesadillas, des tortillas au fromage. C’est top pour l’apéro ou pour un repas mexicain. 😉

Pour réaliser cette recette vous aurez besoin de tortillas de blé ou de maïs. Vous pouvez les acheter ou les faire maison. Je vous posterai une recette de tortillas facile à faire au retour, c’est promis.

Pour le fromage, préférez un fromage qui fond comme l’emmental, le cheddar, la mozzarella ou encore le fromage de chèvre ou le munster. 🙂

Quesadillas recette facile mexicaine

Ingredients

  • Ajouter à la liste de courses + 8 petites tortilla de maïs
  • Ajouter à la liste de courses + 100g de gouda ou cheddar
  • Ajouter à la liste de courses + Oignon rouge (facultatif)

On s'y met ?

  • Étape 1 :

    Couper de fin bâtonnets de gouda. Éplucher l'oignon et le couper en fines rondelles.

  • Étape 2 :

    Placer une tortilla dans une poêle adhésive, sans matière grasse. Disposer sur le dessus de la tortilla des bâtonnets de fromage et quelques rondelles d'oignons.

  • Étape 3 :

    Plier la tortilla en deux et la faire dorer de chaque côté durant environ 1 minute. Le fromage doit être fondu ! Répéter l'opération pour chaque tortilla.

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Commentaires (4)

  • Cynthia

    J’adore les quesadillas, je n’avais pas pensé à en faire des toutes simples comme ça mais ça peut être sympa pour un déjeuner sur le pouce!

  • Anne

    Le râpé marche aussi très bien. Et un peu de crème fraîche en plus… un délice et un dîner facile avec une salade verte

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