Entrées

crumble salé légumes parmesan recette Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 1 courgette
  • 10 tomates cerises
  • 3 tranches de jambon fumé
  • 100 g de fêta
  • 1 gousse d'ail
  • 50 g de parmesan râpé
  • 50 g de farine
  • 50 g de beurre
  • Herbes de Provence
  • Quelques feuilles de basilic frais
  • Sel, poivre
  • Huile d'olive

Crumble salé aux légumes

Je vous propose une recette de crumble salé pour l'apéro. C'est facile, rapide à faire et réellement délicieux. À consommer sans…

(3.5 / 5)
salade caprese tomate mozzarella basilic recette Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 4 tomates bien mûres
  • 2 à 3 boules de mozzarella
  • Huile d'olive
  • Quelques feuilles de basilic <em>(facultatif)</em>
  • Sel, poivre

Salade Caprese (tomates mozzarella)

Une recette simple et très rapide de salade caprese. Des tomates, de la mozzarella... un peu de basilic et le tour…

(4.2 / 5)
salade césar recette sauce caesar salad Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 1 tête de salade bio
  • 2 escalopes de poulet Label Rouge
  • Quelques tomates cerises <em>(facultatif)</em> bio
  • Copeaux de parmesan <em>(QS)</em>
  • Croûtons
  • <strong>Pour la sauce César : </strong>
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 cc de moutarde
  • 1 citron
  • 2 CS de parmesan
  • 1 CS de crème fraîche
  • 1/2 gousse d'ail
  • 5 cl Huile de colza <em>(environ)</em>
  • Sauce worcestershire <em>(QS)</em>
  • Sel, poivre

Salade César (Caesar salad) avec ou sans anchois

La salade César : un incontournable! Voici une recette facile et rapide à réaliser, à déguster été comme hiver, en entrée…

(4 / 5)
salade du sud ouest magret canard gesier tomate rocamadour recette Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 1 grosse tête de salade
  • 1 poignée de pousses d'épinards
  • 250 g de tomates cerises
  • 100 g de magret de canard fumé
  • 4 rocamadours (cabécous)
  • 4 tartines de pain
  • 150 g de gésiers de canard <em>(facultatifs)</em>
  • <strong>Pour la vinaigrette :</strong>
  • 4 CS de vinaigre
  • 6 CS d'huile
  • 1 cc de moutarde
  • Sel, poivre

Salade du sud-ouest

Une recette rapide de salade du sud-ouest : magret de canard, rocamadour, tomates cerises... c'est gourmand et savoureux, on adore!

(4.3 / 5)
asperges trois sauces chaude et froides Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 1 kg d'asperges
  • <strong>Pour la mayonnaise : </strong>
  • 1 cc de moutarde
  • 1 jaune d'oeuf
  • 25 cl d'huile
  • Sel, poivre
  • <strong>Pour la sauce mousseline : </strong>
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 1 CS d'eau
  • 125 g de beurre
  • 4 CS de crème bien froide
  • Sel, poivre
  • <strong>Pour la sauce blanche : </strong>
  • 40 g de beurre
  • 30 g de farine
  • 25 cl d'eau de cuisson des asperges (1/4 L)
  • 25 cl de lait (1/4 L)
  • Sel, poivre
  • Noix de muscade

Asperges trois sauces (chaude et froides)

Je vous propose aujourd'hui trois sauces (chaude et froides) pour accompagner vos asperges. Recettes faciles et rapides à faire!

(3.5 / 5)
tzaziki Grec Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 1 yaourt grec
  • 1 concombre
  • 1 gousse d'ail
  • 2 à 3 feuilles de menthe <em>(ou de l'aneth)</em>
  • 1 filet d'huile d'olive
  • Sel, poivre

Tzatziki maison (mezze Grec)

L'été arrive, les apéros aussi! Voici une recette de tzatziki (mezze Grec) qui nous vient tout droit... d'une Grecque!

(4 / 5)
salade d'asperge jambon et chèvre Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 1 grosse tête de salade
  • 1 botte de radis
  • 400 g d'asperges blanches
  • 4 tranches de jambon cru
  • 100 g de chèvre frais
  • 3 CS de vinaigre
  • 4 CS d'huile
  • 1 cc de moutarde
  • Sel, poivre

Salade d’asperges, jambon cru et chèvre frais

La saison des asperges est lancée : pour l'occasion je vous propose de découvrir cette recette de salade d'asperges, jambon cru…

(3.5 / 5)
samoussa épinards fêta Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 5 feuilles de brick
  • 250 g d'épinards
  • 4 champignons de Paris
  • 2 oeufs
  • 100 g de fêta
  • 1 gousse d'ail
  • 20 g de beurre
  • Sel, poivre

Samoussa épinards et fêta

Après ma recette de samoussa aux légumes, je vous propose de découvrir cette délicieuse recette facile de samoussa épinards et fêta.

(4.5 / 5)
Tartine gourmande made in Alsace - pesto tomate munster Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 4 tranches de pain
  • 120 g de munster
  • 8 pétales de tomates séchées
  • 40 g de tomme à l'ail des ours
  • 4 CS de pesto ail des ours
  • Cumin
  • Cresson

Tartine gourmande made in Alsace

Venez découvrir cette tartine gourmande made in Alsace! Que vous soyez ou non de la région, vous allez adorer! Recette ultra…

(5 / 5)
salade de pissenlit oeuf mollet Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 500 g de pissenlits
  • 150 g de lardon <em>(ou jambon cru)</em>
  • 4 oeufs
  • 7 cl d'huile
  • 4 cl de vinaigre
  • 2 échalottes
  • Sel, poivre

Salade de pissenlits et oeuf mollet

Une salade de pissenlits comme je les aime, à l'Alsacienne avec du speck. C'est facile, c'est rapide et surtout : c'est…

(4.5 / 5)
salade de crudités à emporter Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 2 poignées de mâche
  • 1 betterave
  • 1/4 de céleri
  • 1 carotte
  • 2 CS de vinaigre
  • 3 CS d'huile
  • 1 cc de moutarde
  • Sel, poivre

Salade de crudités à emporter

Un salade de crudités à emporter en bocal : génial non? Pour aller au bureau, c'est top! À consommer sans modération…

(5 / 5)
rouleaux de printemps vietnamiens Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 12 galettes de riz
  • 100 g de vermicelle de riz
  • 36 crevettes
  • Pousses de soja
  • 12 petites feuilles de salade
  • 2 carottes
  • 1/4 de céleri
  • Feuilles de menthes

Rouleaux de printemps vietnamiens

Une recette de rouleaux de printemps vietnamiens en vidéo! C'est facile, sans cuisson et équilibré : what else? ;-)

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