Entrées

Foie gras maison en bocal Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 1 lobe de foie gras cru éveiné (500g)
  • 7 g de sel
  • 2 g de poivre <em>(ou autre épices)</em>
  • 2 cl de Porto <em>(facultatif)</em>

Foie gras maison en bocal pour les fêtes

Une recette facile de foie gras maison en bocal! Idéale pour les fêtes, vous pourrez le faire à l'avance si vous…

(3.9 / 5)
Noix de Saint Jacques sauce champagne Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 2 poireaux
  • 16 à 20 noix de Saint-Jacques <em>(sans corail)</em>
  • 6 cl de crème liquide
  • 6 cl de vin blanc
  • <strong>Pour la sauce :</strong>
  • 2 échalotes
  • 40 cl de champagne
  • 20 cl de fond blanc de volaille
  • 4 CS de crème liquide
  • 1 cc de maïzena
  • Sel, poivre
  • Huile d'olive

Noix de Saint Jacques sauce champagne

Une recette facile et rapide de noix de saint jacques sauce champagne. Idéale pour les repas de fêtes! C'est un délice...

(4.1 / 5)
velouté courge carottes curcuma Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 4 carottes (environ 250 g)
  • 700 g de courge
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 1 oignon
  • 1 CS de curcuma
  • Crème liquide (facultatif)
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre

Velouté de courge, carottes et curcuma

Ce velouté de courge, carottes et curcuma est simple et rapide à faire! Parfait pour manger sainement en hiver sans se…

(4.3 / 5)
bruschetta tomate ail basilic Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 3 à 4 tomates
  • 1 à 2 gousses d'ail
  • 8 tranches de pain
  • Huile d'olive
  • Feuilles de basilic
  • Sel, poivre

Bruschetta tomates, ail, basilic

Une recette simple et rapide de bruschetta tomates, ail, basilic. Parfait pour un repas ou un apéritif estival! Vous allez adorer....

(5 / 5)
oeuf cocotte tomate au four recette facile Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 4 tomates
  • 4 oeufs
  • 15 cl de crème semi-épaisse
  • 1 boule de mozzarella
  • Sel, poivre
  • Feuilles de basilic
  • Herbes de Provence

Oeuf cocotte en tomate au four

Un oeuf cocotte en tomate? Une idée recette facile et rapide pour un repas économique, équilibré et gourmand.

(4.8 / 5)
salade saumon fumé avocat tomate oignon Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 1 grande tête de salade
  • 2 avocats bien mûrs
  • 250 g de tomates cerises
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 1 oignon
  • Graines de sésames
  • Sel, poivre
  • Huile d'olive
  • Le jus de deux citrons

Salade saumon fumé, avocat & tomates

Une recette facile,rapide et équilibrée de salade saumon fumé, avocat & tomates pour une repas estival réussi. Vous allez adorer!

(3.8 / 5)
crumble salé légumes parmesan recette Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 1 courgette
  • 10 tomates cerises
  • 3 tranches de jambon fumé
  • 100 g de fêta
  • 1 gousse d'ail
  • 50 g de parmesan râpé
  • 50 g de farine
  • 50 g de beurre
  • Herbes de Provence
  • Quelques feuilles de basilic frais
  • Sel, poivre
  • Huile d'olive

Crumble salé aux légumes

Je vous propose une recette de crumble salé pour l'apéro. C'est facile, rapide à faire et réellement délicieux. À consommer sans…

(3.5 / 5)
salade caprese tomate mozzarella basilic recette Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 4 tomates bien mûres
  • 2 à 3 boules de mozzarella
  • Huile d'olive
  • Quelques feuilles de basilic <em>(facultatif)</em>
  • Sel, poivre

Salade Caprese (tomates mozzarella)

Une recette simple et très rapide de salade caprese. Des tomates, de la mozzarella... un peu de basilic et le tour…

(4.2 / 5)
salade césar recette sauce caesar salad Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 1 tête de salade bio
  • 2 escalopes de poulet Label Rouge
  • Quelques tomates cerises <em>(facultatif)</em> bio
  • Copeaux de parmesan <em>(QS)</em>
  • Croûtons
  • <strong>Pour la sauce César : </strong>
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 cc de moutarde
  • 1 citron
  • 2 CS de parmesan
  • 1 CS de crème fraîche
  • 1/2 gousse d'ail
  • 5 cl Huile de colza <em>(environ)</em>
  • Sauce worcestershire <em>(QS)</em>
  • Sel, poivre

Salade César (Caesar salad) avec ou sans anchois

La salade César : un incontournable! Voici une recette facile et rapide à réaliser, à déguster été comme hiver, en entrée…

(4 / 5)
salade du sud ouest magret canard gesier tomate rocamadour recette Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 1 grosse tête de salade
  • 1 poignée de pousses d'épinards
  • 250 g de tomates cerises
  • 100 g de magret de canard fumé
  • 4 rocamadours (cabécous)
  • 4 tartines de pain
  • 150 g de gésiers de canard <em>(facultatifs)</em>
  • <strong>Pour la vinaigrette :</strong>
  • 4 CS de vinaigre
  • 6 CS d'huile
  • 1 cc de moutarde
  • Sel, poivre

Salade du sud-ouest

Une recette rapide de salade du sud-ouest : magret de canard, rocamadour, tomates cerises... c'est gourmand et savoureux, on adore!

(4.3 / 5)
asperges trois sauces chaude et froides Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 1 kg d'asperges
  • <strong>Pour la mayonnaise : </strong>
  • 1 cc de moutarde
  • 1 jaune d'oeuf
  • 25 cl d'huile
  • Sel, poivre
  • <strong>Pour la sauce mousseline : </strong>
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 1 CS d'eau
  • 125 g de beurre
  • 4 CS de crème bien froide
  • Sel, poivre
  • <strong>Pour la sauce blanche : </strong>
  • 40 g de beurre
  • 30 g de farine
  • 25 cl d'eau de cuisson des asperges (1/4 L)
  • 25 cl de lait (1/4 L)
  • Sel, poivre
  • Noix de muscade

Asperges trois sauces (chaude et froides)

Je vous propose aujourd'hui trois sauces (chaude et froides) pour accompagner vos asperges. Recettes faciles et rapides à faire!

(3.4 / 5)
tzaziki Grec Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 1 yaourt grec
  • 1 concombre
  • 1 gousse d'ail
  • 2 à 3 feuilles de menthe <em>(ou de l'aneth)</em>
  • 1 filet d'huile d'olive
  • Sel, poivre

Tzatziki maison (mezze Grec)

L'été arrive, les apéros aussi! Voici une recette de tzatziki (mezze Grec) qui nous vient tout droit... d'une Grecque!

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