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Ingrédients
  • 1 céleri-rave
  • 1/2 rutabaga ou 6 navets
  • 3 pommes de terre à chair ferme
  • 2 oignons
  • 20 cl de bouillon de légumes
  • 1 bouquet garni
  • Sel, poivre

Ragoût de céleri et rutabaga

Je vous propose un repas simple, rapide et diététique : le ragoût de céleri et rutabaga ! Ça tente qui? Avis…

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Céleri rémoulade recette Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 1 céleri
  • 1 cc de moutarde
  • 1 jaune d'oeuf
  • 20 cl d'huile neutre <em>(tournesol ou arachide)</em>
  • 1 filet de jus de citron
  • Sel, poivre

Salade de céleri rémoulade

Voici une recette simple et rapide (mais pas light du tout!) de salade de céleri rémoulade qui vous fera oublier celles…

(3.9 / 5)
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Ingrédients
  • 4 betteraves
  • 3 CS de vinaigre
  • 5 à 6 CS d'huile
  • 1 échalotte
  • Sel, poivre

Salade de betteraves

On a parfois tendance à oublier la traditionnelle salade de betteraves. J'ai donc décidé de la mettre à l'honneur aujourd'hui avec…

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velouté crémeux de panais Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 4 panais
  • 2 échalotes
  • 25 cl de crème liquide
  • 4 tranches de jambon cru
  • Quelques noisettes
  • 1 noix de beurre
  • Sel, poivre

Velouté crémeux aux panais

Si vous ne savez pas comment cuisiner le panais, je vous suggère ce délicieux velouté crémeux aux panais. Recette à ne…

(4 / 5)
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Ingrédients
  • 4 longues tranches de pain aux céréales ou de campagne
  • 4 tranches de jambon cru
  • 4 pétales de tomates confites
  • Munster
  • Câpres

Tartine italo-alsacienne

Je suis tombée amoureuse de cette recette de soupe de poires vanillée aux agrumes. Un excellent mariage des saveurs! Recette rapide…

(5 / 5)
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Ingrédients
  • 1 poireau
  • 4 carottes
  • 2 navets jaunes
  • 1/2 celéri
  • 2 pommes de terres
  • 1 oignon
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre

Velouté de légumes d’hiver

Un bon velouté de légumes pour se réchauffer. Je vous propose de découvrir ma version du velouté de légumes d'hiver. Recette…

(5 / 5)
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Ingrédients
  • 600 g de topinambours
  • 300 g de crevettes cuites
  • 3 cl de crème liquide
  • 1 échalote
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre

Velouté de topinambours et crevettes grillées

Un velouté de topinambours associé à des crevettes grillées pour un repas savoureux! Recette simple à réaliser, essayez-là!

(5 / 5)
salade d'endives Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 3 à 4 endives
  • 1 oignon rouge
  • 150 g de lardon
  • 1 CS de vinaigre balsamique
  • Dés de fromage <em>(facultatif)</em>
  • 40 g de cerneaux de noix
  • Quelques noisettes décortiquées
  • <strong>Pour la vinaigrette : </strong>
  • 2 cc de moutarde
  • 2 cc de miel
  • 3 CS de vinaigre de cidre
  • 3 CS d'huile d'olive
  • 3 CS d'huile de noix
  • Sel, poivre

Salade d’endives

Les endives sont souvent amères. Cette salade d'endives ne l'est pas, pour le plaisir de petits grands ! Une recette simple…

(4.3 / 5)
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Ingrédients
  • 400 g de mâche
  • 2 carottes
  • 1/2 céleri
  • 2 petits navets jaunes
  • 1 oignon rouge
  • Des cerneaux de noix
  • Quelques noisettes
  • Dés de comté <em>(ou autre fromage de votre choix)</em>
  • <strong>Pour la vinaigrette :</strong>
  • 2 cc de moutarde
  • 2 cc de miel
  • 3 CS de vinaigre de cidre
  • 3 CS d'huile d'olive
  • 3 CS d'huile de noix
  • Sel, poivre

Salade de légumes d’hiver

Manger des salades en hiver en utilisant des légumes de saison? Facile! La preuve avec cette délicieuse recette de salade de…

(4.6 / 5)
foie gras porto Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 1 lobe de foie gras cru <em>(500g)</em>
  • 7 g de sel fin
  • 1 tour de moulin à poivre
  • 1 g de mélange 4 épices
  • 2 cl de porto <em>(facultatif)</em>

Terrine de foie gras

Je vous propose une recette de terrine de foie gras qui vous fera oublier les terrines du commerce!

(5 / 5)
salade alsacienne cervelas gruyere recette Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 200 g d'emmental <em>(râpé grossièrement)</em>
  • 400 g de cervelas
  • 4 tomates
  • 4 oeufs
  • 1 salade verte
  • 6 CS d'huile de colza <em>(ou autre, pour la vinaigrette)</em>
  • 4 CS de vinaigre Melfor <em>(ou autre)</em>
  • 1 cc de moutarde
  • Arôme saveur Maggi
  • Sel, poivre

Salade alsacienne

Je vous propose ma version de la salade alsacienne. Une recette rapide et gourmande! De quoi vous régaler en tout simplicité.

(4.5 / 5)
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Ingrédients
  • 1 grosse laitue
  • 3 pommes de terre
  • 1 oignon <em>(facultatif)</em>
  • 1 portion de fromage fondu <em>(type vache qui rit)</em> ou 2 CS de crème fraîche
  • 1 filet d'huile
  • Eau
  • Sel, poivre

Velouté de laitue

Je vous propose cette délicieuse recette de velouté de laitue qui saura ravir petits et grands. Une recette simple et rapide…

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