Alcool

Risotto de penne épinards et gorgonzola Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 250 g de penne
  • 100 g d'épinards <em>(frais ou surgelés)</em>
  • 50 g de gorgonzola
  • 1 L de bouillon de légumes
  • 10 cl de vin blanc sec <em>(ou de vinaigre)</em>
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 20 g de beurre
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre

Risotto de penne épinards et gorgonzola

Un délicieux risotto de penne épinards et gorgonzola qui ravira petits et grands. Une recette simple et rapide pour un repas…

(5 / 5)
risotto à l'italienne Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 300 g riz à risotto
  • 1 L de bouillon de légumes chaud
  • 1 gros oignon
  • 4 tranches de jambon cru
  • 50 g de tomates confites
  • 50 g de parmesan
  • 10 g de beurre
  • 10 cl de vin blanc <em>(ou vinaigre)</em>
  • Sel, poivre
  • Basilic
  • Huile

Risotto à l’italienne

Un risotto à l'italienne pour un repas facile et rapide! Croyez-moi, vous allez adorer ce mariage de saveurs. Une recette à…

(3.3 / 5)
boeuf carotte assiette Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 800 g de boeuf
  • 800 g de carottes
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1/2 L de bouillon de boeuf ou de légumes
  • 1 branche de thym
  • 1 feuille de laurier
  • 10 cl de vin blanc <em>(facultatif)</em>
  • Huile
  • Sel, poivre

Boeuf carottes

Ahhhh, ce célèbre boeuf carottes ! Un plat familial d'antan, que tout le monde ou presque connait. Une recette facile à…

(4.4 / 5)
pomme de terre boulangère Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 800 g de pommes de terre
  • 2 gros oignons
  • 2 cl de vin blanc <em>(facultatif)</em>
  • 80 cl de bouillon de légumes
  • Sel, poivre
  • Noix de muscade
  • 1 gousse d'ail

Pommes de terre boulangères

Les pommes de terre boulangères : un accompagnement réalisé au four facile à réaliser et rapide à réaliser. Vous allez adorer!

(4.3 / 5)
galette frangipane vanille myrtille Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 2 disques de pâte feuilletée
  • <strong>Pour la frangipane à la vanille</strong> :
  • 125 g de beurre
  • 125 g de sucre semoule
  • 125 g d'amande en poudre
  • 75 g d'oeufs
  • 1 gousse de vanille
  • 12 g de maïzena
  • 15 ml de rhum<em> (facultatif)</em>
  • <strong>Pour la compotée de myrtilles</strong> :
  • 250 g de myrtilles
  • 12 g de jus de citron
  • 120 g de sucre semoule
  • 1 g de pectine
  • <strong>Pour la dorure</strong> :
  • 1 jaune d'oeuf
  • 10 ml de crème liquide
  • 10 ml de lait
  • 1 pincée de sucre
  • 1 pincée de sel

Galette des rois frangipane, myrtilles et vanille

Une galette des rois frangipane, myrtilles et vanille qui change de la classique frangipane. Le tester c'est l'approuver! Recette à tester…

(4.3 / 5)
Terrine de campagne Voir les ingrédients
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 250 g de blanc de poulet
  • 250 g d'échine de porc
  • 300 g de foies de volaille
  • 200 g de crépine de porc
  • 4 cl de porto
  • 1 oignon
  • 1 échalote
  • 3 gousses d'ail
  • Huile d'olive
  • Vinaigre de vin blanc
  • Persil
  • Mélange 4 épices <em>(quantité souhaitée)</em>
  • Sel, poivre

Terrine de campagne aux épices de Noël

Une recette facile de terrine de campagne maison aux épices de Noël : idéale pour les fêtes ! Attention, on devient…

(4.5 / 5)
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 2 L de moules nettoyées
  • 150 g de munster
  • 40 g de beurre
  • 1 oignon
  • 1 CS de persil plat
  • 15 cl de vin blanc
  • Sel, poivre
  • 1 cc de fécule <em>(facultatif)</em>

Moules au munster

On connaît tous les moules marinières ou au roquefort. Je vous propose sa version Alsacienne avec cette recette de moules au…

(3.5 / 5)
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 1 L d'alcool de fruits
  • 1 kg de quetsches
  • 300 g de sucre
  • 10 cl d'eau
  • 1 bâton de cannelle ou une gousse de vanille

Liqueur de quetsches

Après la tarte et le crumble, je vous propose de réaliser une liqueur de quetsches. Chouette idée non? Recette simple made…

(4.1 / 5)
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 300 g riz à risotto
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 1 L de bouillon de volaille chaud
  • 300 g pleurotes
  • 50 g de parmesan râpé
  • 50 g de beurre
  • 10 cl de vin blanc sec
  • Persil
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre
  • Piment d’Espelette

Risotto de pleurotes

Le risotto de pleurotes, une délicieuse façon de cuisiner les champignons. Ne manquez pas cette recette rapide et simple à réaliser!

(4.1 / 5)
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 400 g de penne
  • 10 cl de coulis ou sauce tomate
  • 10 cl de vin blanc
  • 1 oignon
  • 100 g de roquette
  • Eau <em>(deux fois le volume des pâtes soit environ 80 cl)</em>
  • 1 pincée de sucre
  • Sel, poivre
  • Huile d'olive
  • Herbes aromatiques <em>(origan, herbes de Provence)</em>

Pastasotto tomates et roquette

On connait tous le risotto, aujourd'hui je vous propose de réaliser un pastasotto tomates et roquette.

(4.7 / 5)
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 300 g de riz
  • 1 L de bouillon de légumes chaud
  • 10 cl de vin blanc
  • 15 asperges
  • Le jus d'1/2 citron
  • 80 g de parmesan râpé
  • 80 g de mascarpone ou ricotta
  • 1 oignon
  • 10 g de beurre
  • Sel, poivre

Risotto d’asperges au citron

Si vous aimez les asperges, vous allez adorer ce risotto d'asperges au citron. Recette à ne pas manquer!

(4.4 / 5)
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Vous aurez besoin de ces ingrédients
  • 250 g de penne
  • 50 g de chorizo
  • 2 carottes jaunes finement râpées
  • Quelques câpres
  • 10 cl de vin blanc sec
  • 1 L de bouillon de légumes
  • 1 oignon
  • 60 g de parmesan râpé
  • 20 g de beurre
  • 2 CS de crème fraîche épaisse

Risotto de pâtes au chorizo

Si vous aimez les pâtes, vous allez adorer cette recette de risotto de pâtes au chorizo, câpre, parmesan et carottes jaunes!

(3.3 / 5)
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