Rondelles de courgettes façon pizza (recette facile)

( 4.7 sur 5 )
Ça charge, patience...
Rondelles de courgette façon pizza recette rapide
  • Pour8 petites pizzas
  • Temps de prép15 m
  • Temps de cuisson10 m
  • Prêt en25 m
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En ce moment, on mange des courgettes par milliers. Il faut en profiter tant qu’elles sont de saison. 🙂 Je vous ai déjà proposé plein de recettes à base de courgette… mais il en manquait une : les courgettes façon pizza!

C’est quoi ce machin? Tout simplement des rondelles de courgette que l’on va garnir comme une pizza! Moi qui adore les pizzas (et les courgettes) : j’ai trouvé ça excellent!  🙂 

Petits conseils pour réussir ces courgettes façon pizza : 

  • Coupez des rondelles de courgette assez épaisses. Elles se tiendront bien mieux à la cuisson.
  • N’oubliez pas de les saupoudrer de chapelure avant de les garnir. La chapelure va absorber l’excédent d’humidité.
  • Rajouter le basilic après la cuisson : saveurs garanties!

J’ai accompagné ces rondelles de courgette façon pizza de quinoa. Un vrai régal!  💡 

Rondelles de courgette façon pizza recette facile

 

 

Rondelles de courgette façon pizza recette

Vous aurez besoin de :

  • Ajouter à la liste de courses + 1 grosse courgette
  • Ajouter à la liste de courses + 8 à 10 CS de coulis de tomate
  • Ajouter à la liste de courses + 125 g de mozzarella
  • Ajouter à la liste de courses + 70 g de fromage râpé
  • Ajouter à la liste de courses + 10 à 15 olives noires
  • Ajouter à la liste de courses + Chapelure
  • Ajouter à la liste de courses + Herbes de Provence
  • Ajouter à la liste de courses + Basilic frais
  • Ajouter à la liste de courses + Sel, poivre
  • Ajouter à la liste de courses + Huile d'olive

On s'y met ?

  • Etape 1

    Préchauffer le four à 200°C (th.7). Laver la courgette et la couper en tranches épaisses. Couper les olives noires en rondelles. Laver et ciseler le basilic. Couper la mozzarella en dés.

  • Etape 2

    Dans un bol, verser le coulis de tomate. Saler, poivrer et ajouter les herbes de Provence. Ajouter un filet d'huile d'olive et mélanger.

  • Etape 3

    Saupoudrer de la chapelure sur chaque rondelle de courgette. Étaler sur le dessus 1 CS de coulis de tomate. Ajouter les olives noires puis saupoudrer de fromage râpé. Mettre des dés de mozzarella sur le dessus et enfourner durant 10 minutes environ. C'est prêt!

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  •  

Commentaires (7)

  • Francine

    Bonjour Adeline
    Merveilleuse recette simple et rapide à faire C’est délicieux.
    Merci merci
    J’ai reçu des courgettes du jardin et cette recette tombait à pic. Avez vous des recettes avec du patisson je viens d’en recevoir et je n’arrive pas à en trouver ….je me débrouille très mal avec la recherche avancée Pouvez vous me guider S V PL Adeline MERCI d’avance
    et Bravo pour toutes ces bonnes recettes partagées
    Francine

    • Adeline

      Bonjour Francine, Malheureusement je n’ai pas de recette avec les pâtissons. En général, je l’ai farcie (cf. ma recette de tomate farcies). 🙂

  • gardette

    Nous attendons vos recettes qui paraissent de bon aloi.
    Merci

  • Brethon

    Très belle recette, appétissante et facile à faire.

  • LadyMilonguera

    Sympathiques ces rondelles de courgettes ainsi garnies !

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