Feuilletés épinards et chèvre

C’est ma copine Sandra, du blog Cuisine Addict (je vous invite d’ailleurs à aller faire un tour sur son blog), qui m’a inspiré cette recette de feuilletés épinards et chèvre. Consommant des fruits et légumes de saison, je suis toujours à la recherche de nouvelles façons de les cuisiner. Je m’inspire souvent de Pinterest qui regorge d’idées. C’est d’ailleurs sur ce réseau que j’avais repéré la recette de Sandra  🙂

J’ai réalisé ces feuilletés lorsque ma belle sœur était à la maison, durant la période des fêtes. Elle n’aime pas trop les épinards (et moi, j’en achète souvent hihi). Je cherchais du coup des recettes sympas pour les cuisiner qui puissent plaire à tout le monde. Elle a bien aimé cette recette. L’association épinard et chèvre fonctionne très bien et la pâte feuilletée apporte un côté croustillant très chouette.

Je vous conseille d’acheter une pâte feuilletée rectangle pour réaliser cette recette. Ça évitera les « pertes » et vous en ferez bien plus. Si vous optez pour une pâte ronde, recyclez vos chutes en feuilletés apéritifs. 😉

Sandra utilise du chèvre frais dans sa recette. De mon côté j’ai opté pour une bûche de fromage de chèvre (j’en avais dans mon frigo). N’hésitez pas à varier les plaisir en garnissant ces feuilletés selon vos envies. 🙂

Bien entendu, je vous conseille d’acheter des épinards frais… 🙂