Sélection de recettes pour mardi gras - Beignets Gaufres Donuts

Sélection de recettes pour Mardi-Gras (Carnaval)

Fév 26, 2017
Par Adeline
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Toutes les occasions sont bonnes pour se régaler et Mardi-Gras (Carnaval) ne fait pas exception! Je vous propose une sélection gourmandes de recettes pour Mardi-Gras : beignets, gaufres et crêpes… Il y en a pour tous les goûts! De quoi vous donner envie de succomber à la gourmandise! 😉

C’est quand mardi gras?

La date du mardi gras change tous les ans puisqu’elle est liée à Pâques et plus précisément au carême (période de jeûne qui dure 40 jours chez les Chrétiens et se termine le dimanche de Pâques). Elle se situe donc entre mi-février et mi-mars. En 2022, mardi gras sera le 01 mars.

Beignets, crêpes, gaufres : à vous de choisir!

À mardi gras, il est de tradition de manger des beignets, des gaufres ou encore des crêpes. En Alsace on est très beignets à cette période mais à priori, dans pas mal d’endroits (et même dans d’autres pays) ce sont plutôt les crêpes qui sont dégustées ce jour-là. Pour ne pas faire de jaloux, je vous propose les 3 avec des recettes qui mettront tout le monde d’accord. 😉

Mes recettes de beignets

Ahhhh les beignets! Ma maman en faisait toujours quand j’était petite. Elle en faisait parfois des tablées entières pour le carnaval de l’école et je peux vous dire qu’ils étaient très appréciés! C’est d’ailleurs sa recette de beignets de carnaval que je vous propose sur le blog. 🙂 Vous trouverez tous mes 10 astuces pour des beignets réussis dans cet article.

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J’adore les gaufres mais je les aime bien croustillantes! Ça tombe bien, vous obtiendrez des gaufres croustillantes et moelleuses avec les recettes que je vous propose ici.

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Mes recettes de crêpes

Si vous n’en avez pas trop mangé durant la chandeleur, mardi gras est une belle occasion de faire des crêpes. Ma mamie était bretonne alors autant vous dire que les crêpes j’adore ça!